總結，八寶粥制作并不難，原本是指用八種不同的原料熬制成粥。【桂圓蓮子紅棗八寶粥】食材，這樣的龍眼才能作為八寶粥最主要的一味食材，才能扛起八寶粥健脾養胃、益氣安神的大梁，日食三棗，青春永不老，煮八寶粥大棗少不了，八寶粥作為早餐或晚餐，簡單而不失美味。

1、八寶粥如何熬得顏色紅亮？

八寶粥作為早餐或晚餐，簡單而不失美味。為家人做一碗桂圓蓮子紅棗八寶粥，熱乎乎的一碗粥，暖胃又暖心，八寶粥的食材選擇很重要，食材選得好，煲出的粥才好喝。選擇蓮子時，盡量選擇顆粒大而飽滿、蓮肉色偏黃白而非正白的，藥用時蓮肉與蓮子心一般是分開的兩味藥材。但是在做八寶粥時，最好能保留蓮子心一起入料，雖然蓮子心微微有點苦味可能會影響口感，但是有了蓮子心，清心安神的效果會明顯的提高。

這樣的蓮子熬出來的八寶粥安神助眠的效果才是最好的，當我們做八寶粥時，就選擇龍眼肉肥厚濡軟、色潤如黑玉，內核飽滿無缺沒有皺皮的龍眼。這樣的龍眼才能作為八寶粥最主要的一味食材，才能扛起八寶粥健脾養胃、益氣安神的大梁！大棗主要的功能是補脾胃、益氣血、安心神，俗話說：日食三棗，青春永不老，煮八寶粥大棗少不了。

做八寶粥的大棗盡量選擇皮薄肉厚的，棗核適中，不宜太小，因為從安神寧心的角度來說，棗核的效果會比棗肉要好。甜甜的口感和厚厚的棗肉是新疆大棗獨有的特色，加了紅棗的八寶粥，顏色紅亮，味道更加香甜，桂圓蓮子紅棗八寶粥，軟糯香甜，除了多了幾分清甜之外，也很養身哦！當早餐或晚餐都很適合，是一款吃了頗有飽腹感的粥。

一道好粥，貼心周到的照顧家人，在這個干燥的季節里，喝一碗八寶粥，美味又滋補，這款八寶粥的做法很簡單：將豆類、米類等按照一定比例兌在一起，一鍵預約煮成粥，不用早起也可以享受早餐，養生美食就從八寶粥吃起吧。具體做法一起來看看，【桂圓蓮子紅棗八寶粥】食材：糯米80g，紅豆20g，黑豆20g，綠豆10g，蓮子10個，紅棗16個，燕麥片20g，小麥仁20g，桂圓6個，清水適量，冰糖或白砂糖量。

做法：1、八寶粥材料放電飯煲中，用清水洗干凈；2、將適量清水加入電飯煲中；3、加蓋，啟動電飯煲預約煮粥功能，我選擇預約7小時；4、早上起來，開蓋，軟軟糯糯的粥已經煮好了，可加白砂糖調味，也可以不加；5、盛碗里，香甜軟糯的八寶粥好了，我是一名愛美食、愛分享、愛生活的職場媽媽，用簡單、營養、精致的美食烹飪著生活，旨在讓家人吃到最可口健康的食物，如果我家私房美食適合你，歡迎常來串門交流，也歡迎關注我！在這個干燥的冬季，大家早餐都吃什么呢？歡迎留言、評論！。

2、在家自己怎么做美味的八寶粥？

您好，很高興回答您的問題，八寶粥也叫臘八粥，是一道傳統節日的美食。由于地域差異，南北方在口味上都各有不同，本人是南方人，可在北方工作過十年，也了解八寶粥的制作方法，下面就南方和北方的做法分享一下經驗，希望有所幫助，一.南方制作八寶粥食材:糯米黑米紅豆綠豆蓮子薏米紅棗等，以上八種原料洗凈浸泡4小時，然后連同泡米的水一起煮至濃稠即可。

這時南方人會加入紅糖或白糖做成甜味的八寶粥，這也是南方愛吃甜食的特點，二.北方制作八寶粥食材:和南方制作的差不多，做法也一樣。只是在最后吃的時候，北方人并不加糖，而是配以咸菜干，蘿卜干，小菜，辣椒醬等一起食用，我剛開始也不適應，后來也覺得挺好吃的，總結，八寶粥制作并不難，原本是指用八種不同的原料熬制成粥。