開早餐店都希望生意好，自己才有理由和信心堅持下去。看似不起眼的小生意，偏偏有人通過多年經(jīng)營，靠兩三家門店，年賺幾百萬，朋友，我就是做早餐的，我給你提幾點建議哦，路段一般的早餐店要想做好生意，個人認(rèn)為要做好如下幾點，在我老家城區(qū)一個丁字路口，開著兩家品類一模一樣的粥鋪，經(jīng)營夜宵生意。

1、自己創(chuàng)業(yè)，早餐店怎么經(jīng)營？

這個問題我還真琢磨過，愿意分享一二。在選址上避開同類強勢店鋪輻射區(qū)人的消費和決策都有從眾心理，在切割營銷理論體系里，品牌只有第一，沒有第二，商家也是如此，早餐店也一樣。什么意思呢？你賣包子就要避開包子賣得最好的那家店，在我老家城區(qū)一個丁字路口，開著兩家品類一模一樣的粥鋪，經(jīng)營夜宵生意。門挨著門，人群完全共享，可生意相差十萬八千里，一家店鋪門庭若市，一家冷冷清清，

不是哪家口味好，品類豐富，價格實在。而是人們的決策傾向，總是愿意跟隨而不愿意冒險；單一或者少SKU，口味做到極致小本經(jīng)營一定要聚焦聚焦再聚焦，總共就這點兒錢，不要襯衫西服，領(lǐng)帶皮鞋都做，做好一兩樣就很好了。還是我老家城區(qū)，開著一家豬臟粉，也就20平的小店，已經(jīng)父子兩代人了，我早年去吃，母親在收錢，如今兒子接班，前后20多年，就賣豬臟粉，區(qū)別在于大碗小碗，加料不加料，加蛋不加蛋，外帶紅牛可樂火腿腸。

裝修沒變，門臉沒變，口味沒變，持續(xù)經(jīng)營20多年就是靠單一品類，極致的口味；選品上多挖掘本地特色為什么這么說，因為本地特色美食，不太受連鎖大餐飲品牌影響，府上包能開很多店，口味有普適性，既然是普適性，肯定沒特色來得誘人。還是我們當(dāng)?shù)乩霞业睦樱蟹N美食叫肉麥餅(肉餅加餛飩)，覆蓋全市幾十萬人口，出了本市，到別的縣市，就不流行了，出了地區(qū)，就更寥若晨星，

看似不起眼的小生意，偏偏有人通過多年經(jīng)營，靠兩三家門店，年賺幾百萬。這種飲食偏好是肯德基代替不了的；能夫妻共同經(jīng)營就別雇傭員工這個一方面是簡化管理的難度，一方面是節(jié)約人力成本，說句大白話，自己都上了，賺不了大錢，賺個打工錢總是可以的嘛。大公司管理非常低效，中國移動低效嗎？一點小事等幾個工作日，但是它沒事，它壟斷的高利潤能支撐管理上的低效，

2、如何經(jīng)營一家早餐店？

朋友，我就是做早餐的，我給你提幾點建議哦：一，位置，位置，位置特別重要的事說三遍，選擇一個好的位置你就成功了70%了，如果位置選擇不好，后面再努力也是于事無補。所選的位置必須保證有足夠的市場容量，就是以后你經(jīng)營不缺消費者；早餐的消費市場只能輻射方圓500米左右的市場；不好的位置即使你味道再好，也很難吸引到遠(yuǎn)距離的顧客過來用餐；二，味道，味道比較重要的事說二遍；好的位置代表你的店子不缺少消費者，但能不能留住消費者就需要靠味道取勝了；好的味道才能口口相傳，讓顧客留連忘返；三，成本生意做好了，不代表能掙到錢；早餐屬于小本經(jīng)營，各項成本都需要嚴(yán)格控制，無形中的浪費都會導(dǎo)致店面不賺錢；位置決定了店子能不能生存，味道決定了店子的生意量，成本才決定店子最終能否賺錢，

3、地段稍偏的早餐店該怎么做？

開早餐店都希望生意好，自己才有理由和信心堅持下去。想做好早餐店生意也不是僅僅大量勞動力輸出就能做好的，路段一般的早餐店要想做好生意，個人認(rèn)為要做好如下幾點：1食材要保持新鮮，產(chǎn)品的味道要把握好，再看看自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是否能滿足當(dāng)?shù)氐南M需求，任何產(chǎn)品都有可能水土不服，不是味道不好，而不適合當(dāng)?shù)厝说目谖叮詈糜写蟊娀漠a(chǎn)品也有自己的特色早點。

4、如何開一家早餐店？開早餐店需要做好哪些準(zhǔn)備？

二他爸來回答！開早餐店需要準(zhǔn)備什么？一看到這個問題，二他爸來精神頭了！因為研究早點多年了，有點兒經(jīng)驗跟大家切磋切磋！不過，全國各地各種早點品種很多很多的！不知題主干什么品種的，什么類型的，二他爸只能籠統(tǒng)說一下啦。但凡干早點，大家馬上就想到選址問題，地點好，房租低，有停車位，民水民電，無轉(zhuǎn)讓費，這樣的門臉不會給您留著，且地點的優(yōu)劣與房租是密切相關(guān)的。