(聽起來有一點點搞笑)對于我來說最直觀的感覺就是成都的火鍋更香,重慶的火鍋更辣;成都的火鍋店招牌更文藝,重慶的招牌更接地氣。成都人、重慶人、外地人;重慶人亦然,如果一個成都妹兒嫁到了重慶,對于父母來說還是可以接受,重慶因為是碼頭文化影響,更注重實惠和口味,相對形象包裝不太重視。
1、成都和重慶,哪里的美食更好吃?
重慶,成都的美食都是同宗同源,很多美食基本方式是一樣的。但在細分一下,也有差別分屬川菜的3個流派(1、成都為中心的川西蓉派,2重慶為中心的江湖菜派,?川南瀘州,宜賓,樂山,自貢等地的鹽幫菜系),成都的美食注重包裝,形象。重慶因為是碼頭文化影響,更注重實惠和口味,相對形象包裝不太重視,
2、重慶火鍋與成都串串香,哪個更好吃?
重慶火鍋和串串香,兩者誕生背景比較類似,都是以內臟為主食,以麻辣為味型,也都是誕生在物質不豐富時代,都和碼頭有著千絲萬縷的關系。正所謂適口者珍,蘿卜青菜各有所愛,重慶火鍋和串串香味道也是有著些許差別,在菜品吃法上也有所區別,在價位上也是有一定差距,串串香更加的接地氣,便宜一些,而且菜品種類更加豐富,以自助為主,一串分量極小,一人可吃很多種類的菜品,鍋底較為清爽一些,蘸水是油碟和干碟并用才好。
重慶火鍋呢最大的特色在于鍋底,鍋底牛油含量大,油水比例一般在6-4,所以鍋底比較醇厚,味道較重,菜品分量較多,以內臟為主食,毛肚,鴨腸,黃喉,肥腸,鴨胗等等,以涮為主,煮為輔,蘸水以油碟為主,一千個眼中有一千個哈姆雷特,本人來說喜歡重慶火鍋,因為我是重口味滴,喜歡麻辣至極的快感和體驗,而且雖然價格高了一些,但總感覺品質上是很上乘的,吃著也放心。
3、重慶美食和成都美食有什么區別呢?
和成都朋友閑嘮嗑,有一次她跟我說,在成都人眼中無外乎3種人:成都人、重慶人、外地人;重慶人亦然,如果一個成都妹兒嫁到了重慶,對于父母來說還是可以接受。但要是一個成都妹嫁到跟重慶差不多距離的貴陽、昆明,她媽媽會馬上恨鐵不成鋼的說:“不巴適,去了外地,”對于外來人的感受一個北方人來到這兩個地方給我最明顯的感覺就是成都人追求生活品質,重慶人講究江湖義氣,一個文藝一個豪爽,一個是嬌娃一個是漢子。
圖源:張大神氣不信你去成都人民公園一坐,點一杯蒙頂山上茶,看著山山水水人來人往,大爺們手搓麻將,一下午的休閑時光就這樣過去了,不要刻板的認為人民公園都是老年人聚集地,你也能看到小年輕悠閑地在這里討論誰的自拍更好看。來了重慶后首先被它魔幻的地形所俘獲,一個擁有厚重歷史的古老山城,讓導航失靈的“異度空間”加上數不清有多少層的“8D城市”,
沒有太多矯飾和講究,充滿著自然的生命活力。在解放碑前,看著來來往往數不清的靚男靚女,簡直讓人大飽眼福!成都火鍋VS重慶火鍋說到美食,對于這兩座城市最大的爭論就是火鍋成都火鍋:花樣多,味道香,氣性柔,重慶火鍋:鉆研深,路子野,匪氣重。關于火鍋到底起源于哪兒,說更地道,誰更正宗,一直是這兩地的爭論點,彼此誰也不讓誰,
據說2009年重慶火鍋協會還專門提出要辦一場官方辯論賽,最后似乎因為幾個有名的火鍋店拒絕參加而散火。(聽起來有一點點搞笑)對于我來說最直觀的感覺就是成都的火鍋更香,重慶的火鍋更辣;成都的火鍋店招牌更文藝,重慶的招牌更接地氣,雖說川渝地總是在一些話題上較勁,但他們都拒絕麻醬!按照他們的原話是:清湯可以忍,麻醬絕不行!成渝一家親,無論是成都火鍋還是重慶火鍋哪個更受歡迎,都是對火鍋本身的肯定!哈哈哈,如果你是個地地道道的川渝人民,歡迎評論區留下你的見解,讓我更好的了解你們呀~。