胡蘿卜絲怎么炒，炒胡蘿卜絲怎么做

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-07 00:32:35 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，炒胡蘿卜絲怎么做
2，胡蘿卜絲怎么炒

1，炒胡蘿卜絲怎么做

食材主料胡蘿卜200克輔料油適量鹽適量雞精適量步驟1.準(zhǔn)備材料2.胡蘿卜切成絲備用3.鍋內(nèi)放油燒熱4.放入胡蘿卜翻炒5.中途可下點(diǎn)鹽，方便胡蘿卜斷生6.均勻翻炒之后下雞精，熟即可7.出鍋了

步驟1.胡蘿卜洗凈去皮。2.擦絲。3.起油鍋爆炒胡蘿卜絲。4.下香菜碎炒入味。5.盛出，淋辣椒油、生抽，食用時(shí)拌勻即可。

熱油，打個(gè)雞蛋，丟胡蘿卜，炒熟加點(diǎn)味精、鹽，出鍋。可以來(lái)點(diǎn)蔥土豆之類的

胡蘿卜絲炒牛肉

炒胡蘿卜絲的做法1.把胡蘿卜和木耳切絲。（木耳提前泡發(fā)好）2.雞蛋打散。3.蔥切好，蔥白和蔥綠分開(kāi)放。4.鍋里倒入適量的油燒熱。5.倒入雞蛋炒熟，盛出備用。6.鍋里再倒入少許的油，放入蔥白煸香。7.再把胡蘿卜和木耳倒入鍋里翻炒。8.炒至胡蘿卜變軟加入雞蛋和調(diào)入少許的鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋。炒胡蘿卜絲的做法圖解99.裝盤撒上蔥綠，一份香甜的胡蘿卜絲就好了。

食材明細(xì)胡蘿卜一根小香蔥一把菜油適量鹽適量糖適量清淡口味炒工藝十分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度炒胡蘿卜絲的做法步驟炒胡蘿卜絲的做法步驟：1 1胡蘿卜一定要過(guò)油，胡蘿卜素才會(huì)揮發(fā)出來(lái)胡蘿卜一根，刨皮，切絲，備用炒胡蘿卜絲的做法步驟：2 2小香蔥切段，備用炒胡蘿卜絲的做法步驟：3 3起油鍋，5g菜油，8成熱，倒入胡蘿卜，大火快速翻炒，把胡蘿卜炒的很軟，出香味炒胡蘿卜絲的做法步驟：4 4倒入蔥段，繼續(xù)翻炒，蔥香四溢，加鹽翻炒然后加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鮮炒胡蘿卜絲的做法步驟：5 5關(guān)火，出鍋清淡，微甜，軟糯，沒(méi)有了生胡蘿卜的澀味。多吃對(duì)眼睛好，建議一個(gè)星期吃1-2次

炒胡蘿卜絲怎么做

2，胡蘿卜絲怎么炒

食材主料胡蘿卜2條蔥1條鴨肝腸1條輔料油鹽適量蠔油適量步驟1.鴨肝腸1厘米厚的粒粒、蔥切成蔥花；2.胡蘿卜去皮沖凈，削成絲備用；3.炒鍋下油，倒下鴨肝腸煸炒出味至熟；4.裝出鴨肝腸，倒下胡蘿卜絲炒至軟身；5.倒下炒好的鴨肝腸一起炒，適量倒少量的水，一起翻炒均勻至熟；6.撒入蔥花、下鹽、蠔油一起炒均勻即可出鍋。小貼士鴨肝腸包果的是鴨肝，切得太薄易散出，切成1厘米厚的粒粒為佳，鴨肝腸本來(lái)味偏咸，所以適量下調(diào)味料。

去買個(gè)刮絲的，放油，放蘿卜絲，快熟的時(shí)候放配料

胡蘿卜應(yīng)該是最佳配菜.有很多種搭配方法. 1.胡蘿卜絲搭配芹菜段炒魷魚絲.鍋至旺火,把油燒熱,放蔥姜蒜把鍋爆香,然后下魷絲翻炒一分鐘,最后下胡蘿卜絲和芹菜段稍加翻炒,調(diào)味即何裝盤了.味道非常不錯(cuò).可以試試. 2.胡蘿卜塊搭配土豆塊.先把油燒熱,放點(diǎn)蒜米炒出香味,然后下胡蘿卜塊和土豆塊快速翻炒.期間放入生抽,稍微放點(diǎn)糖味道會(huì)更鮮.炒到有點(diǎn)粘的時(shí)候加入一碗水,蓋鍋用中火悶六分鐘,看到土豆快起沙了最后再加點(diǎn)鹽和雞精.這道菜既營(yíng)養(yǎng)又好味,個(gè)人感覺(jué)不錯(cuò)哦. 3.胡蘿卜丁搭配豌豆和豆干豆．把胡蘿卜切成丁點(diǎn)狀和豌豆豆干丁同時(shí)下鍋炒，期間也可以放點(diǎn)肉末，味道會(huì)更鮮．這道菜很漂亮哦，一看就有食欲． 4．胡蘿卜搭配玉米褒排骨湯．這道湯最好用沙鍋煲，或者用高壓鍋也行．先把排骨煮至八分熟．再放入胡蘿卜和玉米，用慢火燉四十分鐘．這道湯常喝也不會(huì)膩，而且營(yíng)養(yǎng)美觀美味．湯味是鮮甜的感覺(jué)，透著濃濃的鮮香． 5．胡蘿卜搭配排骨．這是一道紅燒菜．是我家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)菜．＜這道菜還有一道主要原料就是帶葉的那種大蒜．我是南方人，我們都管那叫大蒜．但北方人好像不那么叫．不知道你是哪里人呢？＞先把排骨用油炒香，放點(diǎn)糖再放醬油，顏色馬上變紅．接著把胡蘿卜塊放下去．如果有大蒜的話，切著蒜段放下去一同翻炒味道會(huì)更好．大概兩份鐘左右，加入水，先用大火把湯燒開(kāi)，再改小火慢燉．＜記住一點(diǎn)，一般來(lái)講燒肉都要最后再放鹽為好，那樣肉才更鮮嫩，也不會(huì)影響胡蘿卜的香甜味．＞等燉胡蘿卜完全入味燉爛湯汁濃稠就大功告成了．想要更鮮的話可以加點(diǎn)雞精．不過(guò)不加也很鮮的哦．

這也要看個(gè)人的口味的哦，我還不確定你的口味怎么樣每周都做幾道以前沒(méi)有做過(guò)的菜，每次炒菜都有創(chuàng)新和進(jìn)步，發(fā)現(xiàn)我現(xiàn)在除了刀功之外，味道還不錯(cuò)。不多說(shuō)，說(shuō)說(shuō)我這道胡蘿卜炒肉的做法。1、根據(jù)統(tǒng)籌規(guī)劃的原理，先腌肉。把肉洗洗，切成若干小塊，放到碗里。倒入一點(diǎn)油，再倒入一點(diǎn)醬油，倒入1～2勺的生粉（肉吃起來(lái)會(huì)爽口一些），用手把生粉和肉攪拌均勻。把姜拍碎，放入，再倒入一點(diǎn)點(diǎn)的料酒（去腥），大概放上20～30分鐘。2、把剛才切肉的菜刀和砧板洗干凈（切肉和切蔬菜是不能混的）。3、洗胡蘿卜，將其切成若干小塊或者切成胡蘿卜絲。4、找來(lái)蒜2～3粒，拍碎，使其在空氣中充分暴露氧化；切一小片姜，拍碎；切兩三根小蔥。5、開(kāi)火，將鍋里的水烤干，倒油，放入蒜、姜和蔥爆炒幾十秒，取出。6、不必刷鍋，再倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，開(kāi)始爆炒胡蘿卜，六七成熟后取出。7、爆炒肉，灑入剛才爆炒的調(diào)料，再添加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，不斷地翻炒一分鐘左右。調(diào)到中火，倒入胡蘿卜，混合翻炒三分鐘左右即可大功告成。

胡蘿卜絲怎么炒