11.用少許蔥絲點(diǎn)綴內(nèi)脂豆腐怎么做,內(nèi)脂豆腐嫩的幾乎吹彈可破，既好吃又健康,5.10分鐘以后，取出豆腐肉末，撒上香菜即可上桌食用了香菇內(nèi)脂豆腐的做法,香菇內(nèi)脂豆腐怎么做好吃,香菇醬肉末豆腐食材主料內(nèi)脂豆腐1盒肉末70克輔料香菇醬適量鮮雞汁適量料酒適量蔥絲適量步驟1.準(zhǔn)備食材。

內(nèi)脂豆腐嫩的幾乎吹彈可破，既好吃又健康。內(nèi)脂豆腐的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，下面我把具體做法介紹如下，供朋友們作為參考。希望大家都輕松做出成功的內(nèi)脂豆腐。內(nèi)脂豆腐做法：1.將黃豆去除雜質(zhì)及壞掉的豆粒。加清水沒(méi)過(guò)黃豆約一寸高，浸泡一夜，可以得到約500g左右的濕豆子。將濕豆用手捏破，看到豆粒內(nèi)部沒(méi)有硬芯即可。2.倒掉濕豆子里的水。每次按豆子：清水＝1：3的比例加入料理機(jī)，打成豆?jié){，最后除去豆渣大概有1.5L左右的鮮豆?jié){。3.豆?jié){煮開(kāi)三次，期間要攪拌別糊了底。5g的葡萄糖酸內(nèi)脂溶解在30g的冷水中，等沸騰的豆?jié){降溫到85度左右，倒入輕輕拌勻，靜置20分鐘后，就得到了內(nèi)脂豆腐。做好的內(nèi)脂豆腐可以用來(lái)做湯，做菜，也可以直接食用。盛上內(nèi)脂豆腐，澆上湯料，一碗熱騰騰香噴噴的豆花就做好了

香菇醬肉末豆腐食材主料內(nèi)脂豆腐1盒肉末70克輔料香菇醬適量鮮雞汁適量料酒適量蔥絲適量步驟1.準(zhǔn)備食材。2.將內(nèi)脂豆腐去外層包裝，剪去四角3.輕輕扣到盤(pán)子里。4.放在蒸鍋中大火上氣后再蒸五分鐘。5.蒸好后，放至不燙手，用刀劃成長(zhǎng)條6.鍋中放少許油，加入肉末7.快速劃炒至肉色變白，加入少許料酒。8.加入適量香辣味的香菇醬。9.炒出香味后，關(guān)火，加入少許鮮雞汁。10.將炒好后的料放在豆腐上。11.用少許蔥絲點(diǎn)綴

下面就為大家分享一道“肉末蒸豆腐”的做法，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。1.首先用清水將豆腐清洗干凈，然后將豆腐切成片，把豆腐碼整齊，放入盤(pán)中備用，豬肉一塊，先去皮切成片，然后剁成肉末，也不要剁的太碎，放入盆中備用。生姜一小塊，切成碎沫，放入小盆中，大蒜幾粒，拍扁后切成碎沫和生姜放到一起備用，2.鍋里燒油，把油燒熱后充分滑鍋，鍋內(nèi)倒入肉末，快速翻炒至變色，加入老抽，豆瓣醬，炒出豆瓣醬的紅油，倒入剛才準(zhǔn)備好的姜蒜，翻炒幾下，炒出姜蒜的香味。3.加入一勺清水，然后加入食鹽，白糖，胡椒粉，翻炒均勻化開(kāi)調(diào)料，起鍋將炒好的肉末倒入準(zhǔn)備好的豆腐上，4.下面，我們把肉末豆腐上鍋蒸一下，鍋中加水，放上篦子，水燒開(kāi)后，把肉末豆腐放到篦子上，蓋上蓋子，用中火蒸10分鐘后。5.10分鐘以后，取出豆腐肉末，撒上香菜即可上桌食用。