涼拌土豆片、孜然土豆片、香辣土豆片、香煎土豆片、炒土豆片等等。做香煎土豆片，一定要煎，煎到位，這樣土豆片才好吃，以上就是我關于土豆片怎么炒好吃的回答，如果您對我的回答滿意，歡迎點擊關注希媽廚房，感謝您的觀看，把煎鍋清洗干凈，用小火燒干鍋底的水分，然后稍微多放些油，油燒至溫熱時放入土豆片，把土豆片攤開，然后開中火開始煎土豆片，煎的時候可以蓋好鍋蓋，這樣土豆片更容易熟。

1、土豆片怎么炒才好吃？

土豆片怎么炒才好吃？大家好，我是希媽廚房，我的回答是：土豆的吃法有很多，土豆片是比較常見的吃法之一，但是不同的人對于土豆片有不同的做法，我知道的土豆片做法就有：涼拌土豆片、孜然土豆片、香辣土豆片、香煎土豆片、炒土豆片等等。土豆不管怎么做，它基本上有兩種口感：粉或者脆，土豆燉著吃或者煎著吃，口感粉糯為好，而炒土豆絲和薯片，口感會偏脆，

我個人特別喜歡吃土豆，個人覺得土豆無論哪種做法都好吃，而我最喜歡的一種吃法就是香煎土豆片，因為從小就吃，媽媽也愛做，都說媽媽的飯菜是最香的，所以，直到現在，我都覺得香煎土豆片是土豆最好吃的做法。香煎土豆片怎么做呢？其實做法很簡單，用到的調料也不多，下面分享一下我家怎么做香煎土豆片的，香煎土豆片做法：香辣下飯，粉糯好吃【所需食材】：2個土豆【所需配料】：食用油、大蒜、香蔥、食鹽、生抽、小米辣【制作方法】：第一步：土豆用刮皮刀削去外皮，清洗干凈，放砧板上切成3毫米左右的土豆片，然后放入清水中洗去土豆上的淀粉，撈出來濾干水分備用。

（--土豆片不宜切太薄，容易碎，也不宜切太厚，難以熟又難以入味，切好之后用清水洗去表面淀粉，土豆片不容易粘鍋，入鍋之前一定要晾干土豆片表面的水分才能煎）第二步：大蒜拍扁后去皮，然后切成蒜末，香蔥切成蔥花，小米辣切成小段備用，還可以放些芝麻進去，味道更香，第三步：把煎鍋清洗干凈，用小火燒干鍋底的水分，然后稍微多放些油，油燒至溫熱時放入土豆片，把土豆片攤開，然后開中火開始煎土豆片，煎的時候可以蓋好鍋蓋，這樣土豆片更容易熟。

第四步：過一兩分鐘試著給土豆片翻面，看土豆片的顏色是否已經煎得金黃，如果沒有，就再繼續煎，直到把土豆片煎得兩面金黃，（--煎土豆片是一個需要耐心的過程，把每一片土豆片煎得兩面金黃，土豆片更好吃。）第五步：把煎好的土豆片先撈出來，用鍋里剩下的油把蒜末和小米辣爆香，再用一個小碗加些生抽和清水，然后倒入鍋中，燒開，再把土豆片倒進去稍微燜煮一會，

（--加的水不用太多，主要是為了防止有的土豆片沒熟，如果土豆片煎得夠熟，不用加水也沒關系。）第六步：等快收汁時，加入食鹽和雞精調味，翻拌均勻出鍋，然后撒上蔥花即可，成品圖：紅黃綠各種顏色相間，非常好看，看起來想吃嗎？以上就是希媽分享的香煎土豆片的做法，雖然做法簡單，但還是有一些注意事項：（1）家庭制作香煎土豆片，鍋比較小，土豆一次不宜煎太多，否則很多土豆煎不熟，如果沒煎到位，吃起來沒那么香。

（2）不怕辣的除了加小米椒，還可以加些青色的線椒，跟小米椒一起紅綠搭配，顏色更好看，（3）如果沒有把握可以把土豆片煎熟，一定要加些水進去把土豆片燜熟，生的土豆片不能吃的。做香煎土豆片，一定要煎，煎到位，這樣土豆片才好吃，以上就是我關于土豆片怎么炒好吃的回答，如果您對我的回答滿意，歡迎點擊關注希媽廚房，感謝您的觀看，

2、如何炒土豆好吃？

食材準備好，土豆要選那種黃肉的哦(′-ω-`)，白肉那種太粉了不行。這道菜有干辣椒，是畫龍點睛哦土豆削皮，切絲，洗干凈后，鹽水泡10-20分鐘，說明:土豆絲不能偷懶擦絲，擦出來的不好吃，切，不能太細，不能太粗，大概寬高度在3-4㎜每條。蒜蔥擦干，蒜切片，蔥切段，大火燒鍋，燒的冒好多煙那種。土豆瀝干水，蔥段放盤子里備用，

倒入油，鍋很熱所以油立即會冒煙。加入蒜片和蔥白爆香，倒入土豆絲，此刻如果鍋燒的好，會著火，今天成功著火了，但是不敢拍，哈哈哈(?ω?)hiahiahia，安全第一，土豆絲炒到變色，略透明感，如圖說明，如果你的干辣椒不容易出辣，此處就可以加入干辣椒了，翻炒一下到辣椒遇油和熱后變紅，加入蠔油加入3-4勺水，根據土豆炒的生熟度來控制水量。