我做過比較，花生米如果采用熱榨法(即熱處理)，100斤花生米可以榨油的50斤，剩余油渣45左右；如果花生米用了冷榨法，100斤花生米最多出油45斤，油渣最多45斤，其余為水分蒸發。為了搞清原委，原來第一個榨油的，機器是涼的，”從中可以看出，在油品中，花生的出油率是最高的。

1、100斤花生米能榨多少油？

胡麻三兩三，菜籽四兩三，還是花生劃算，一斤能榨四兩五。”從中可以看出，在油品中，花生的出油率是最高的，何況這還是用花生米榨油，一斤花生米至少能榨五兩油。出油的多少，決定了它的出油率，而出油率的高低，還取決于冷榨和熱榨。不過，不論熱榨或冷榨，在榨油之前要加入適量的水，一來防止榨油工作過程中發熱“卡機”，二來為了榨出的油透明度，

這里看似無關緊要的話，其實才不是。在榨油結束后，水分被蒸發，除過油渣，就只剩榨出的油了，熱榨是指榨油機工作了一段時間后，再將拌了冷水的油品開機榨油。自己加工油品售油倒不打緊，如果是對外搞加工的，沒有一個顧客笫一個去用自己油品榨油，我開榨油坊那會，愣是沒人第一個去榨油。為了搞清原委，原來第一個榨油的，機器是涼的，

榨油機榨膛內油品殘存物已被剔除。這樣第一人榨油的，自然是在機器運轉中也“留存”了“剩禾物”于榨膛里，實際上也就減少了油品，榨得油也就少了，另一種熱榨是將油品炒個半熟狀，拌水再榨。這樣做了會是油脂最大可能被利用，出油率高，我做過比較，花生米如果采用熱榨法(即熱處理)，100斤花生米可以榨油的50斤，剩余油渣45左右；如果花生米用了冷榨法，100斤花生米最多出油45斤，油渣最多45斤，其余為水分蒸發。

2、2020年花生米多少錢一斤？

花生行情總體來看是不錯的，從年初到現在出現了上漲行情，花生米價格也出現了上漲，市場上通貨米價格由年初的主流價格每斤3.3元上漲到目前的4.4－4.8元，也上漲了30%以上，花生今年的種植量并不是很多。主要受前幾年的花生行情影響，農民種植效益較低，去除成本外，農民最后賺不了多少錢。最終導致大家種植花生的積極性，種植意愿普遍下降，導致近兩年花生的種植面積不斷縮小，

其次受自然災害，病蟲害的影響，產量不穩定。這些不可抗力因素，也是導致種植收益的不理想，再者花生價格受國內供求關系的影響較大，風險也到。花生不像其他糧食作物，流通性好，價格波動也不大，所以種植糧食作物行情，利潤都比較穩定，而花生種植面積過大，國內市場就這么大，人們所用的花生油，食用花生，以及花生為原料的食品消費等消費量相對穩定。

一旦國內花生播種面積過大，就會產生“米賤傷農”的現象，在前幾年有些農民就吃過這樣的虧，一斤花生米賣不到3塊錢，所以農民不敢多種，綜合以上幾點來說，雖然花生的行情相比以往要好，但是由于受到種植利潤，種植風險，以及國內需求等各方面因素，農民還是不敢大面積種植花生，擔心最后造成種植損失，這也是農民不敢多種植花生的主要原因。