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1，角瓜的學名叫什么

【學名】Cucurbita pepo L. 【別名】茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜

西葫蘆

角瓜的學名叫什么

2，作菜用的角瓜是什么瓜

角瓜一年生草質藤本（蔓生），有半蔓生、矮生、蔓生三大品系，原產北美洲南部，如今廣泛栽培。多數品種主蔓優勢明顯，側蔓少而弱。　　別稱:　　茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、蕁瓜

作菜用的角瓜是什么瓜

3，角瓜的做法

角瓜雞蛋餃子做法 1.雞蛋加少量鹽，打勻，用油滑散。 2.角瓜洗凈，擦絲，略剁碎些，撒些鹽，攥出湯不要。 3.把雞蛋，角瓜絲，和在一起，加一把蝦皮，十三香，精鹽，醬油，雞精各少許，和成餡。 4.包餃子 5.煮角瓜炒雞蛋材料：角瓜1個雞蛋3個鹽料酒適量做法： 1、將角瓜切成兩半，再分別切成片（如果買的角瓜老一點，要將中間的瓤去掉） 2、將雞蛋打散，加入適量水、料酒（水量為：1雞蛋加1羹水，以此類推） 3、鍋中入適量油，用中火將油燒到6成熱，輕輕倒入蛋液，并用鏟子攪散，蛋液凝固后盛出備用 4、鍋中入少量油，燒熱后將切好的角瓜放入鍋中翻炒 5、待角瓜炒軟后，倒入炒好的雞蛋，翻炒1分鐘，入鹽調味即可

角瓜的做法

4，角瓜是什么樣

你可能弄錯了。不是”角“，而是”腳“。北京長春哈爾濱都叫”西葫蘆“。大家都有鞋墊兒吧？腳瓜的投影很像鞋墊兒。所以叫腳瓜。西北的人叫它”菜瓜“。腳瓜有白色，灰色，綠色，黑色，瓜皮兒光滑細膩，多數都帶有條形花紋。我見到過的最大的有7-8斤重。腳瓜秧不爬腕，叢生。肥大的葉子有點像南瓜葉子。開的花也像南瓜花。高產，容易種植，管理粗放。底肥下足，澆水就行了。本來它是一種”粗菜“，特便宜。我小的時候，腳瓜大量上市時，一毛錢20斤。腳瓜可以炒，”蝦皮瓜片兒“味道很不錯；包餃子餡：腳瓜餡兒的餃子，清爽，鮮美，葷素皆宜，蒸煮均可。腳瓜的種子，叫”白瓜子兒“，炒熟，很香，當”茶食“最好了。超市里一斤17元。

你好！淡綠色的，形似長茄子，更長一些，表面光滑。如果對你有幫助，望采納。