有兩種方法:一是將山藥、枸杞、粳米放入砂鍋中加水，一起用小火煮沸,用山藥，酥脆的口感是最重要的，所以要把山藥在開水里焯一下，馬上撈出來，然后快速油炸，這樣山藥才能保持酥脆,6.山藥胡蘿卜餅:山藥胡蘿卜切片蒸熟后壓成泥,3、山藥咕老柔,2.山藥扣肉,1，山藥米粥,5.山藥棗糕:山藥蒸熟壓成泥。
1，山藥米粥。有兩種方法:一是將山藥、枸杞、粳米放入砂鍋中加水，一起用小火煮沸。煮熟后，他們可以立即使用。如果把粳米換成補血的紫米，效果會更好。其次，山藥、紅棗和少量糯米與甘蔗汁混合煮成粥。可治療慢性咳嗽、痰多、哮喘、慢性支氣管炎等。2.山藥扣肉。碼山藥切片和素切片，放入鍋中，蒸20分鐘，倒入鮮美的肉湯；將剩下的湯汁勾芡，澆在紅燒肉上。因為山藥塊莖含有16%的淀粉，非常適合制作各種主食。如果是用來炒菜，就要適當減少主食的數量，保證熱量平衡，避免用后長胖的風險。3、山藥咕老柔。將素肉和山藥塊翻炒至金黃色；將菠蘿和青椒用醬炒熟；然后將素肉塊和山藥塊與炒好的菠蘿和青椒混合。用山藥，酥脆的口感是最重要的，所以要把山藥在開水里焯一下，馬上撈出來，然后快速油炸，這樣山藥才能保持酥脆。
1、山藥糯米條:山藥蒸熟，去皮，加白糖，揉成面團，切成小條，裹上白芝麻，放油鍋里炸。2.草莓山藥球:山藥切成小塊，蒸熟后壓成泥狀，加入搗碎的草莓和奶粉，攪拌均勻，揉成小球，裹上椰子。3、酥脆山藥條:山藥去皮切片，蒸熟壓成泥，加淀粉揉成團，切成小塊裹豆瓣醬，揉成條，裹上淀粉、蛋液、面包屑，油炸。4.什錦食品山藥:山藥將菱形切片，將胡蘿卜片、豌豆、木耳放入水中，一起翻炒，加鹽調味，加水和淀粉，攪拌均勻。5.山藥棗糕:山藥蒸熟壓成泥。加入切好的大棗、雞蛋和面粉，攪拌均勻，倒入模具中，壓平，入鍋蒸熟。6.山藥胡蘿卜餅:山藥胡蘿卜切片蒸熟后壓成泥。加入雞蛋和白糖打勻，倒入模具中，入鍋蒸熟。
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