6.用木鏟把年糕一個個翻過來,繼續(xù)蓋在餅盤上,清潔電餅鐺,打開電源預熱一分鐘,3.大米洗干凈,提前泡好,煮10米粥盡量軟爛,將泡好的大米倒入攪拌好的紅棗中,攪拌成米糊,14小餅煎至熟,蓋上餅鍋,3分鐘后米糊全部變色,煎一面,用小勺將米糊舀到電餅鐺上,一般兩勺,覆蓋整個電餅鐺,5.開始鋪小米餅。
1。材料:大米500g,紅棗3-5枚,水適量。2.紅棗洗凈,去核切絲,用攪拌機打碎。紅棗的品質(zhì)對這款年糕的口感至關重要。一般我用的是山西的無蟲大棗六星駿棗,三尺500g米。超市里有很多干棗,即使用了兩把,也沒有這一把甜。3.大米洗干凈,提前泡好。早上出門前泡一下,晚上可以用。將泡好的大米倒入攪拌好的紅棗中,攪拌成米糊。4.如果太粘,可以多加一點水。加入準備好的酵母,攪拌均勻。酵母的作用是使年糕變軟。沒有酵母可以省略這一步。我用的是我媽自己做的飯里的純天然酵母。5.開始鋪小米餅。清潔電餅鐺,打開電源預熱一分鐘。用小勺將米糊舀到電餅鐺上,一般兩勺,覆蓋整個電餅鐺。蓋上餅鍋,3分鐘后米糊全部變色,煎一面。6.用木鏟把年糕一個個翻過來,繼續(xù)蓋在餅盤上。3分鐘后,熱騰騰的年糕就出爐了。綿軟香甜,天然美味。
1首先準備好我們需要的食材。2把鍋里的水燒開,燒開后用彩椒焯一下,直到熟。3將生菜放入鍋中焯一下,直到熟透。PS:制作這些餅干時,油炸時間較短,建議媽媽們先將蔬菜焯一下。4斜切生菜菜梗的莖,切碎蔬菜葉。PS:斜著切菜??梢愿玫那袛嗬w維素,讓寶寶更容易咀嚼消化。5將彩椒切成小塊。6鮮蝦去頭去尾去殼,去掉兩邊蝦線。PS:媽媽們可以提前10分鐘將蝦放入冰箱冷藏,方便去殼和去除蝦線。7將蝦放入鍋中煮熟。PS:媽媽們可以放兩片姜片去腥。8取出蝦,切碎。PS:把蝦剁的越細越好,這樣可以讓餅干味道更好。9將一個雞蛋打入碗中,攪拌均勻。煮10米粥盡量軟爛。PS:媽媽們可以提前準備好大米粥,放涼,以免蛋液過熱。1將切好的蔬菜、蝦、米粥倒入蛋液中,攪拌均勻。打開陶瓷電爐,鍋里刷少量油。3將攪拌好的蛋液舀入鍋中,煎至底部凝固,然后翻面。PS:把餅鋪的越小越好,以免翻面的時候碎了。14小餅煎至熟。
3、蘇北米餅的做法如何用年糕做主料?1碗胡蘿卜1/2顆油菜籽100g輔油,適量鹽,適量蔥。第一步,胡蘿卜切小塊,油菜切小塊,洋蔥切小塊,做一碗米飯。2.將切好的胡蘿卜、油菜籽和洋蔥放入米飯中,攪拌均勻,3.用一勺鹽調(diào)味,用筷子拌勻。4.在砧板上鋪一張保鮮膜,把米飯倒在上面。