小火慢燉的豬蹄，吃起來非常軟糯，吃到嘴里就化了,3.將黃豆、豬蹄、姜放入高壓鍋的燉鍋中,加入清水，鋪在豬蹄上,2.豬蹄放入鍋中燒開,將黃豆、豬蹄、姜放入高壓鍋的燉鍋中,豬蹄一般都是燉制的，味道鮮美，因為這樣可以讓豬蹄變得鮮美，創造其獨特的味道,豬蹄放鍋里煮,說起燉豬蹄，當然是用黃豆燉的。
配料:豬蹄1、黃豆適量、鹽適量、姜適量、醬油適量、五香粉適量。前一天晚上豆子被浸泡過以備后用。豬蹄放鍋里煮。過水，撇去浮沫，舀起來備用。將黃豆、豬蹄、姜放入高壓鍋的燉鍋中。加入醬油、鹽、五香粉，加適量水，燉半小時。食材:豬蹄1、黃豆適量、鹽適量、姜適量、醬油適量、五香粉適量。1.前一天晚上浸泡豆子，以備后用。2.豬蹄放入鍋中燒開。過水，撇去浮沫，舀起來備用。3.將黃豆、豬蹄、姜放入高壓鍋的燉鍋中。4.加入醬油、鹽和五香粉，然后加入適量的水燉半小時。
2、如何燉豬腳才好吃?說起燉豬蹄，當然是用黃豆燉的。先準備豬蹄和黃豆，豬蹄，洗凈換刀，然后放入調味酒的開水中焯三分鐘，撈起洗潔精泡沫瀝干備用，黃豆用豬蹄洗凈，放入瓦罐中。加入清水，鋪在豬蹄上，用大火燒開，轉小火。小火燉40分鐘，加鹽、味精、胡椒粉調味，燉至湯汁發白，撒上蔥花。一個超級好吃的黃豆豬腳燉出來了，經過長時間的燉，豬蹄已經很入味了，而且很軟很爛，也可以讓糟老頭吃。大豆含有豐富的蛋白質，但由于質地較硬，很少被用作菜肴，常被用來制作豆漿，但是和豬蹄燉久了，黃豆滿滿的都是湯，味道變得很粉糯，真的很好吃。相信沒有人能抗拒豬蹄的美味，小火慢燉的豬蹄，吃起來非常軟糯，吃到嘴里就化了。而且豬蹄富含膠原蛋白，這當然是其味道獨特的主要原因，豬蹄一般都是燉制的，味道鮮美，因為這樣可以讓豬蹄變得鮮美，創造其獨特的味道。
