2.把泡好的綠豆放進去煮綠豆可以節省煮的時間,倒掉蘇打水，將綠豆反復洗凈，加入綠豆兩倍多的水燒開，撇去浮沫，轉小火煮至綠豆的一半已經變成豆沙，一半還能看到形狀但已經軟爛,3.用漏勺撈出豆皮，撈出豆皮不會影響綠豆沙子細膩沙沙的口感,4.綠豆慢慢變成細沙沙綠豆沙子。
-1/沙子的制作方法如下:1。綠豆用清水沖洗干凈，加適量水浸泡1~2小時。泡一會兒，做菜的時候可以節省時間。向鍋中加入純凈水，大火煮沸。純化水與綠豆的體積比為10: 1。2.把泡好的綠豆放進去煮綠豆可以節省煮的時間。整個烹飪過程要用鍋煮，煮的比較快綠豆沙。大火燒開，改小火，慢慢煮到豆皮上來。3.用漏勺撈出豆皮，撈出豆皮不會影響綠豆沙子細膩沙沙的口感。撈出豆皮后，繼續用勺子壓剩下的綠豆，使其變得渾濁。攪拌過程中千萬不要加水，否則煮開的綠豆沙子會使水和沙子分離。4.綠豆慢慢變成細沙沙綠豆沙子。可以放在杯子里趁熱喝，也可以放在冰箱里再喝。喜歡甜的可以趁熱加點冰糖或者白糖。
2、 綠豆沙怎么弄?1 .綠豆洗凈，加水和2g小蘇打浸泡6小時左右~2。倒掉蘇打水，將綠豆反復洗凈，加入綠豆兩倍多的水燒開，撇去浮沫，轉小火煮至綠豆的一半已經變成豆沙，一半還能看到形狀但已經軟爛，3。過濾，過濾掉豆皮殘留的沙子，我過濾的時候沙子稀稀落落的~醬料不好，得濃一點~于是在濾網上加了一點東西~除了綠豆皮~4。加入糖攪拌均勻，繼續在火上煮，邊煮邊攪拌避免燒焦，煮至粘稠，也就是說，當勺子從糊狀物中提起時，糊狀物變得結塊，并落下來，而不是滴落。希望能幫到你，謝謝你。
