黑老婆螺絲大蝦最后，說說鄭州的夜市文化，原來有鄭州西郊一廠夜市，農(nóng)業(yè)路水上樂園夜市，經(jīng)八路黑老婆螺絲大蝦，就是鄭州夜市的代表美食，這家的螺絲味道獨(dú)特，拿牙簽扎著鮮美的螺肉，有股淡淡的中藥香辣味兒，紅色的大蝦個(gè)頭也很飽滿，配上夜市的啤酒和毛豆，這是鄭州人都喜歡的美食文化生活。

1、鄭州美食排行榜是怎樣的？

我不知道排名，只把自己最喜歡的幾種推薦給大家：這個(gè)是鄭州燴面！鄭州號(hào)稱“燴面之城”，燴面館遍布全市的華街冷巷。湯一般為原汁羊肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，配以黃花菜、木耳、水粉條，吃的時(shí)候在放上香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，面吃起來筋道，湯喝上一口味更鮮美不膩！這個(gè)是第二喜歡的水煎包，用面皮包餡，下入平底鍋，加水或稀面漿大火煎制，將熟時(shí)淋入小磨油，翻身再煎便成。

吃起來軟香，如果再配上一碗方中山胡辣湯一天都是元?dú)鉂M滿！每次去都得排半天隊(duì)，但是為了能喝上一口也心甘情愿了！最后一個(gè)就是有名的鐵鍋蛋了，這是很有特色的一道豫菜，要用特制的鐵鍋才能做好，雞蛋打入碗內(nèi)，攪勻，放入火腿丁、荸薺丁、蝦子和海米，鐵鍋放在小火上，將大油注入蛋漿中，并用勺慢慢攪動(dòng)。待蛋漿八成熟時(shí)，用火鉤掛住燒紅的鐵鍋蓋蓋在鐵鍋上，利用蓋子睥高溫，將蛋漿烤凝結(jié)，暄起使蛋漿糨皮發(fā)亮，呈紅黃色就可以吃了，看起來色澤紅黃，油潤(rùn)明亮，咬一口鮮嫩軟香，回味無窮！這是自己吃貨的經(jīng)歷，推薦給朋友們！，

2、鄭州有什么不可錯(cuò)過的美食？

鄭州有什么不可錯(cuò)過的美食？許郎羊排烤羊腿你聽我說，如果你愛吃羊肉，一定一定不要錯(cuò)過——許郎羊排烤羊腿！店很簡(jiǎn)陋但是味道超級(jí)好！地址：中原區(qū)桐柏路汝河路向南200米路東(鄭州四十二中對(duì)面)拉亞漢堡經(jīng)典餐廳大衛(wèi)城樓上拉亞的漢堡很贊。地址：二七路與太康路丹尼斯大衛(wèi)城MALL區(qū)五樓冰場(chǎng)旁胡辣魚酸菜魚、紅燒魚各種魚吃過？來嘗嘗河南師傅的做法吧胡辣魚，桐柏路伊河路，

三廠燴羊肉西郊娃都知道的三廠燴羊肉！兩個(gè)字！得勁完了！芝麻燒餅也炒雞好吃T_T！俄式廚房未來路緯五路西北角俄式廚房！特色罐牛味濃量大滿滿一罐牛腩肉沒有任何配菜！冷腸拼盤也都各有特色，俄式烤大串汁多鮮嫩，特別是那個(gè)肉餅吖！！只是冷酸魚略腥而已，要慎點(diǎn)，其他都讓人滿足。四川老廚房如果你喜歡吃川菜，也喜歡吃回鍋肉，可以試試這家小店，老夫妻倆既是廚師也是服務(wù)員，阿姨忒別熱情，吃碗這盤回鍋肉我又打包了兩份帶回家！真噠，

地址：中原區(qū)棉紡路和建設(shè)路之間國(guó)棉三廠家屬院內(nèi)店名叫四川老廚房。婧翡翠咖啡說完這些咱在說說洋氣點(diǎn)的，東風(fēng)路近文博西路，藍(lán)堡灣貴人街里有一家婧翡翠咖啡，老板是貴州人，咖啡館內(nèi)也是裝的極具民族風(fēng)情，這里的辣哨子粉真的是讓人黯然銷魂，吃完保證你滿頭大汗，ZaxBBQ咖啡館對(duì)面是一個(gè)帥氣的韓國(guó)大叔開的烤肉店，喜歡吃韓式料理的不錯(cuò)過喲。

順著這條商業(yè)街在往里走會(huì)看到一家名叫極食的日料店，過了極食再往前走就來到了一個(gè)老美開的烤肉店名字是ZaxBBQ。這的烤肋排和烤土豆挺好吃的，烤土豆切機(jī)不敢多點(diǎn)，我第一次來的時(shí)候按著四個(gè)人頭點(diǎn)了四份烤土豆，上來之后發(fā)現(xiàn)，兩個(gè)人吃一份都吃不完，感覺店員都要憋出內(nèi)傷，F(xiàn)ATFISH推薦給在文化路東風(fēng)路的各位小伙伴，文化路儉學(xué)街隱藏了這么一家有范兒的蒼蠅小館。

那天吃的三明治和炒飯、香腸很好吃，奶茶不是各種粉料調(diào)出來的試試就知道啦，人均消費(fèi)不到三十太良心，老板是個(gè)有范兒滴小青年，豆撈坊大衛(wèi)城12樓豆撈坊，牛肉丸和肥牛我自己都能吃兩盤。人均80，悄悄的說沙茶醬很好吃哦！扶搖酒串新發(fā)現(xiàn)了一家居酒屋“扶搖酒串”這家店無套餐無定食，店面很小需要預(yù)約，人均一百～地鐵到黃河南路站從C1出口出站，向西(向市內(nèi)方向)沿綠化帶200米就能看到。

劉老頭臺(tái)灣鹵肉飯有愛吃肉哩木有？有咯吭一聲唄，坐標(biāo)北環(huán)普羅旺世環(huán)島劉老頭臺(tái)灣鹵肉飯。來晚一步，豬肚賣完了，點(diǎn)的排骨和鹵蛋還有肉丸，恁要是來了試試鹵肉飯和肉丸還有豬肚和紫米粥啊，紅豆沙啊啥的，群青要分享給大家的是一個(gè)說新不是太新的新店——群青，裝修簡(jiǎn)單但很舒服，店主妹子留法歸來，拿手是蘋果派，不過吃到的略失水準(zhǔn)，但是喝的美式，好贊呀，下次來的話試試別的。