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燕窩燜制程序:1。取一個燕窩，重約3-5g；2.倒入涼開水或純凈水發泡，發泡5-6小時，至燕窩呈半透明狀。3.將發泡的燕窩一根一根撕開，用鑷子挑出部分毛發；4.將發泡的燕窩放入燉鍋中，加入冷開水或純凈水，水位高于燕窩；5、將燉肉放入鍋中，外面加水，開始小火燉30-45分鐘；6.燉好的燕窩有點粘，聞起來有點蛋清的味道，然后根據口味加入不同的調料再煮。
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