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1，冬筍怎么吃冬筍炒肉的做法

材料竹筍2根、萵筍1根、泡椒3根、肉絲200克、豆粉、生抽、花椒、姜絲、鹽、雞精。做法1、竹筍把殼子剝了，洗凈切絲用開水煮開撈出待用（不能煮久了水開了把筍子倒進去又煮開就可以了）。萵筍削皮洗凈切絲、泡椒切絲。肉絲用生抽和豆粉碼味。2、熱油鍋放入姜絲和泡椒、花椒再放肉絲一起爆炒哈，再放筍子和萵筍一起翻炒至熟，放味精、鹽少許即可。材料蒜頭2.3小粒，辣椒12根，蔥段2.3根，三層肉絲少許，鮮筍2大個，米酒1湯匙，淡色醬油1湯匙做法1.起油鍋爆香蒜頭然后下肉絲炒到出香轉白后下筍絲拌炒，2.半熟后加入醬油，糖.并下米酒嗆鍋.然后起鍋前辣椒絲，蔥段即可.

冬筍怎么吃冬筍炒肉的做法

2，新鮮冬筍炒肉的做法

豬肉 (200克)冬筍 (200克)蒜頭 (10克)蒜葉 (20克)酸辣椒 (適量)油適量鹽一勺方法/步驟1/6 分步閱讀首先，我們需要將新鮮的冬筍去皮，然后切成片狀；再將豬肉切片，把蒜頭也拍爛去皮切成小塊，再將酸辣椒跟蒜葉切碎，裝盤待用。展開長圖2/6把切好的肥肉放入加熱好的鍋中翻炒，直到將豬油全部炒出之后，再把瘦肉倒進去一起翻炒。查看剩余1張圖3/6等到將瘦肉炒熟之后，將蒜頭跟辣椒一起倒進鍋中翻炒，記得火不要開太大，以免將肉炒老。4/6等到蒜頭炒的開始焦黃時，將切好的冬筍倒進去一起翻炒，之后再加入適量的鹽。查看剩余1張圖5/6將冬筍炒個一分鐘左右，加入適量的水將其煮三分鐘左右，這時火不要開大，以免冬筍煮爛。6/6最后，再將蒜葉加進去，煮到還剩有少量湯汁的時候就可以出鍋了。注意事項留點湯汁不要煮干酸辣椒也可以不放

新鮮冬筍炒肉的做法

3，冬筍炒肉怎么做啊請說明詳細步驟

原料：冬筍、豬后腿肉、姜蔥少許，紅辣椒一個切絲，調料：鹽、生抽、素油、蠔油、芡粉水少許。做法： 1、冬筍洗凈切成薄片，沸水中略焯后撈出放涼； 2、豬后腿肉放入冰箱冷凍室凍硬后拿出，（這樣很容易切得很薄），切薄片，然后加點生抽、素油和鹽拌勻腌一腌； 3、鍋內放素油，中火，放蔥姜辣椒炒香后放肉炒變色后再倒入竹筍炒一炒，然后把其余調料全倒進去炒勻，然后加蓋小火燜一會，水差不多干了即可，鏟出，筍吸了肉味脆香，肉香嫩，可以送掉一大碗飯，爽~~

主料冬筍750g豬肉300g輔料油適量鹽適量步驟1.冬筍去皮，切小片備用2.切好的冬筍放倒熱水里炒幾分鐘3.肉片切片4.倒入鍋內炒到變色5.倒入事先用水焯過的冬筍，繼續煸炒6.待差不多熟的時候加入調料調味即可7.最后裝盤盛出即可

[編輯本段]做法一材料：凈冬筍400克，豬瘦肉50克，醬油10毫升，味精1克，鮮湯50毫升，素油、蔥花、姜絲、精鹽各適量。作法： ①冬筍洗凈切成絲，豬瘦肉洗凈切成絲。 ②鍋里放素油燒至五成熱，放入蔥花、姜絲煸出香味，放入豬瘦肉絲、醬油、黃酒、冬筍絲翻炒入味，加精鹽、鮮湯稍煨，待熟時加入味精顛翻數次，出鍋裝盤即成。[編輯本段]做法二材料：冬筍、豬里脊肉、蔥、姜、鹽、料酒、糖、雞精、淀粉制法： 1、先把冬筍切成絲。 2、肉絲切絲，用淀粉、料酒腌。 3、蔥、姜切絲 4、炒鍋放油，油熱后先放肉絲炒變色即可撈出。 5、鍋里留少油，放蔥姜絲炒出香味，然后把蔥姜絲撈出，放冬筍絲，加料酒、雞精、糖和鹽，炒幾下，然后把肉絲放進去，炒勻就可以了。注意：肉絲下鍋后要趕緊炒，不要讓它粘在一起，炒散及變成白色就可以撈出，不能炒時間長了，老了就不好吃了。

冬筍炒肉怎么做啊請說明詳細步驟