冬筍炒肉怎么做啊請說明詳細步驟原料：冬筍、豬后腿肉、姜蔥少許，紅辣椒一個切絲，調料：鹽、生抽、素油、蠔油、芡粉水少許。做法：1、冬筍洗凈切成薄片，沸水中略焯后撈出放涼；2、豬后腿肉放入冰箱冷凍室凍硬后拿出，（這樣很容易切得很薄），切薄片，然后加點生抽、素油和鹽拌勻腌一腌；3、鍋內放素油，中火，放蔥姜辣椒炒香后放肉炒變色后再倒入竹筍炒一炒，然后把其余調料全倒進去炒勻，然后加蓋小火燜一會，水差不多干了即可，鏟出，筍吸了肉味脆香，肉香嫩，可以送掉一大碗飯，爽~~{0}2，冬筍怎么吃冬筍炒肉的做法材料竹筍2根...

冬筍怎么吃冬筍炒肉的做法材料竹筍2根、萵筍1根、泡椒3根、肉絲200克、豆粉、生抽、花椒、姜絲、鹽、雞精。做法1、竹筍把殼子剝了，洗凈切絲用開水煮開撈出待用（不能煮久了水開了把筍子倒進去又煮開就可以了）。萵筍削皮洗凈切絲、泡椒切絲。肉絲用生抽和豆粉碼味。2、熱油鍋放入姜絲和泡椒、花椒再放肉絲一起爆炒哈，再放筍子和萵筍一起翻炒至熟，放味精、鹽少許即可。材料蒜頭2.3小粒，辣椒12根，蔥段2.3根，三層肉絲少許，鮮筍2大個，米酒1湯匙，淡色醬油1湯匙做法1.起油鍋爆香蒜頭然后下肉絲炒到出香轉白后下筍絲拌炒...