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1，怎樣 制作小點心

簡易果凍【材料】旺仔QQ糖一包、牛奶一盒【方法】把QQ糖倒入熱牛奶中，煮化。然后放入冰箱冷藏一晚牛奶凍【材料】牛奶、一包棉花糖、水果【方法】 1、將牛奶倒入鍋內加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化 3、待棉花糖完全融化后關火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍） 5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦，也可以在牛奶中加入巧克力

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怎樣制作小點心

2，如何制作點心

姜汁撞奶的制作材料：鮮牛奶500克，白糖150克，姜汁100克。姜汁撞奶的介紹：姜汁撞奶用鮮牛奶、白糖煮熟后，加入姜汁而成。因首創于廣東番禺縣的沙灣而得名，所以又叫“沙灣姜汁撞奶”。牛奶摻入姜汁后凝結成膏狀如豆腐腦，所以當地人又稱為姜埋奶。這里的"埋"字實際就是姜汁與奶的融合之意。姜汁撞奶的特色：色澤淡黃，甘香微辛，滋潤滑嫩，入口即化，具有健胃驅寒的保健功效。教您姜汁撞奶怎么做，如何做姜汁撞奶 1.姜汁100克分盛在3個小碗內。姜汁的制作，取鮮姜刮去皮，洗凈，用刀將其拍碎成末，盛入碗內加入適量清水，浸泡1-2小時，然后用紗布過濾后即為姜汁。 2.鮮牛奶加入白糖，上火煮至白糖溶解，端離火口，讓其溫度稍降，然后分別沖入盛有姜汁的小碗中，靜置稍涼，碗中牛奶由液體凝為膏狀即成。姜汁撞奶的制作要領：沖入姜汁碗時，溫度不過高或過低，以150℃左右為宜，便于凝結成膏。水果杯的制作材料：主料：蘋果500克,香蕉250克,梨100克,橘子250克,罐頭菠蘿100克,櫻桃50克,白糖300克,白蘭地酒50克,清水500克,蓬松奶油150克。水果杯的特色：甜香清爽。教您水果杯怎么做，如何做水果杯 1.將各種水果洗凈，去皮、核，切成0.7厘米的小?。烟页猓?。 2.將鍋刷凈入水，加入糖燒開，打去浮沫，盛入容器晾涼。下入各種水果丁、白蘭地酒調勻。食用時，將其盛入高腳杯，擠入蓬松奶油，放入櫻桃點綴即成。馬鈴薯番茄酸奶沙拉的制作材料：主料：土豆（黃皮）75克,番茄7克調料：酸奶30克教您馬鈴薯番茄酸奶沙拉怎么做，如何做馬鈴薯番茄酸奶沙拉 1.馬鈴薯去皮切小丁，放入熱水中煮熟，撈出瀝干水分，待涼備用。 2.小番茄洗凈去蒂，對切一半，和馬鈴薯丁一起放入盤中，淋上酸奶后即可食用。馬鈴薯番茄酸奶沙拉的制作要訣：酸奶打開后需盡快吃完，可做為餐后甜點食用。本品共155克,最好現做現吃，每份熱量107。1大卡，料理時間約15分鐘即可。栗子布丁的制作材料：主料：栗子（熟）600克輔料：牛奶600克,雞蛋450克調料：小麥面粉300克,黃油300克,淀粉(玉米)50克,白砂糖300克,堿1克栗子布丁的特色：此布丁清香爽口，營養豐富。教您栗子布丁怎么做，如何做栗子布丁 1.將雞蛋黃放入盆內，加入糖150克、玉米粉25克，倒入少許牛奶攪勻。 2.將剩下的牛奶放入鍋中燒沸，倒入加工后的雞蛋黃液，改小火攪拌微沸，稍涼后，倒出過濾，即成黃沙司。 3.將軟化后的黃油、糖放在鍋內，攪至呈乳白色，倒入雞蛋清攪成膨松狀，放入栗子粉、面粉、香草粉、食堿，攪拌均勻，裝在抹過黃油的模子里，蓋上油紙。 4.模子放在鍋上，用旺火沸水蒸約30分鐘左右即熟，食用時，把布丁扣在點心盤里，澆上黃沙司，即可食用

如何制作點心

3，點心怎么做

介紹一個是火腿腸做的點心（有些熱量哦）需要準備的物品：火腿腸（最好是長又粗的那種，可以買雙匯火腿腸）一根、蠔油、味精、醬油、芝麻油、黑胡椒粉、孜然粉做法：先把火腿腸切成片（不用太薄），把切好的火腿腸放在一個碗里，然后倒少許醬油并把火腿片翻滾，讓火腿片都占上醬油；倒上一些芝麻油；第三步放上少許味精并攪拌；倒上蠔油（根據個人愛好）；把黑胡椒粉撒在火腿片上；第六步往鍋中倒入少許油，把火調小火，然后把火腿片以每次三片的放到鍋里煎炸（以自己的喜好煎）煎好后盛到盤子里，并均勻鋪開；第七步撒上孜然粉。呼呼，孜然火腿片就做好了！

1、椒鹽桃酥桃酥是川式糕點中主要的酥類點心之一。其特點是香甜可口，酥脆化渣。一般的桃酥都是甜味，而椒鹽桃酥中因為加入了少量的精鹽，故使成品在香甜中略帶咸味。配方：特級面粉2500克白糖1250克化豬油或香油1250克雞蛋5個精鹽20克小蘇打15克臭粉10克制作： 1將白糖、精鹽、小蘇打、臭粉放入盆中，磕入雞蛋，攪拌均勻機器攪5分鐘，手工揉搓10分鐘至松泡后，再下入化豬油，繼續攪拌至豬油與其它原料融和，然后下入面粉，拌和均勻成酥松的面團。 2將和好的面團搓成長條，用刀切成厚薄均勻的片或將面團放入模具中壓成圓形、橢圓形或長方形的片，即成桃酥生坯。 3將桃酥生坯放入烤盤中上下烤盤之間的間距為3厘米，入160～180℃的烤箱中烘烤約8分鐘，至桃酥表面呈金黃色且有自然裂縫時，取出晾涼即成。〔注〕臭粉的化學名稱為碳酸氫銨，是一種化學膨松劑。但臭粉的用量須少，否則成品會有異味。 2、蔥油酥在川式糕點中，蔥油酥因帶有濃郁的蔥香味而備受現代都市人的喜愛。制作蔥油酥時，需將大蔥切碎后取汁，使成品既有蔥的味道又不見蔥的影子。且甜中帶咸，酥松滋潤，爽口宜人。配方：特級面粉1600克熟面粉500克化豬油500克白糖800克精鹽15克熟芝麻300克熟碎花仁150克大蔥500克雞蛋2個精煉油250克制作： 1將面粉1000克放入盆中，加入化豬油250克、熱水250克、冷水100克，攪拌均勻后，揉成表面光滑滋潤的水油面團，置于案板上，用濕紗布蓋上，餳約15分鐘；將剩余的面粉放入盆中，加入剩余的化豬油，揉搓均勻后，即成油酥面團。 2大蔥擇洗凈，切成蔥花，再用潔凈紗布包住，擠出蔥汁，然后將蔥汁裝入盆中，加入熟面粉、白糖、精鹽、精煉油、熟芝麻150克及熟碎花仁，拌和均勻后，即成餡心料；雞蛋磕入碗中，攪打均勻成蛋液。 3將水油面團在案板上壓扁搟開，再將油酥面團包入水油面團中，將面團用滾筒搟成橢圓形片，折疊幾次后，搟成03厘米厚的面皮，然后將拌和好的餡心料壓成片狀，鋪在面皮的一半上，再將面皮的另一半折過來蓋在餡心上，然后用滾筒將包好餡心的面皮壓至厚薄均勻，再用刀將面皮切成長12厘米、寬5厘米的條，在表面刷上雞蛋液，撒勻剩余的熟芝麻，即成蔥油酥生坯。 4將生坯放入刷油的烤盤中，入180～200℃的烤箱中烘烤約7分鐘，取出晾涼即成。 3、豆沙菊花酥豆沙菊花酥是一種大眾化的酥餅類糕點，因形似菊花、酥脆化渣、香甜可口而備受人們喜愛。這種糕點既可用油炸的方法制熟，也可用烘烤的方法制熟，兩種方法制成的成品各有特色。配方：特級面粉1000克化豬油300克豆沙餡600克食用黃色素、紅色素各少許制作： 1將面粉600克放入盆中，加入化豬油150克，熱水250克及食用黃色素，揉和均勻成淡黃色的水油面團；將剩余的面粉放入盆中，加入剩余的化豬油，揉和均勻成油酥面團。 2將水油面團在案板上壓扁搟開，再將油酥面團包入水油面團中，將面團搟成長方形的面皮，反復折疊和搟開三次，然后將面皮卷成圓柱狀，用刀切成面劑，將面劑搟成若干張小圓皮；將豆沙餡搓成若干個小圓球。 3取一張小圓皮，包入一份豆沙餡，再收口捏緊，然后用手按成圓餅狀，用刀在圓餅四周呈放射狀劃10～12個刀口子刀距要均勻，刀口離餅心相距15厘米成菊花瓣狀，用手將每個菊花瓣翻起以使餡心露出，另用紅色素在餅心點一個小點，即成豆沙菊花酥生坯。 4依法逐一制完后，放入烤盤中，入150～170℃的烤箱中烘烤約9分鐘，取出晾涼即成。〔注〕如用油炸的方法制熟，其水油面團的用油量需減少一些。 4、薩其瑪薩其瑪本是滿族人的點心，后經滿人帶入關內，融合了漢族的糕點制作技術，從而形成了今天的樣子。川式薩其瑪吸取了京式薩其瑪的某些制作特點，同時還特別用蜜餞或金絲蜜棗點綴其表面。配方：特級面粉1500克白糖850克飴糖850克雞蛋25個化豬油或精煉油1000克蜜餞或金絲蜜棗250克制作： 1雞蛋磕入盆中，攪打成蛋液后加入面粉揉和均勻，用壓面機壓成或用搟面杖搟成04厘米厚的面皮，再用刀切成7～8厘米長、04厘米粗的面絲，下入五六成熱的油鍋中炸至金黃酥脆時撈出；蜜餞或金絲蜜棗切成細絲。 2將白糖和飴糖放入鍋中，加入適量清水，熬至溶化且溫度達到120℃時，將炸好的面絲倒入鍋中翻拌均勻。 3將粘勻糖液的面絲起鍋裝入方形框具內，攤平壓成5厘米厚的大方塊，再用刀切成小的長方塊，最后在表面撒上蜜餞絲，晾涼即成。〔注〕如在和面時加入了可可粉，即變成了可可薩其瑪。 5、豆腐糕點原料配方豆腐渣12公斤淀粉4公斤小麥粉1公斤砂糖1.8公斤食鹽100克芝麻50克制作方法將上述原料、輔料混合，按需要加500～1 000克豆漿混合揉搓，第二步以用剁碎等方法制成粉沫，再用壓延機軋延成帶狀平面，然后切成所需形狀，經油炸即得一種油炸糕點。產品特點品質柔軟，香甜可口，別有一番風味。注意事項用豆腐渣為主要原料制作糕點類時，按照需要加入豆漿，又由于豆腐渣本身含有80%的水分，在混合工序過程中沒有必要加水。如果含水量少而不易揉搓時，可以再加入豆漿，以便于揉搓。并可提高豆渣制品的營養和風味。方法在這里，要好好的加油哦！

你想要做什么點心呢?是糕餅類還是面條一類的?要不就是冷飲?沒有明確說明是什么點心哦. 那就先說說最家常的面條的做法吧.其實一個人做碗面也不錯的.先備好配料；,可以做青菜肉絲面,可以做三鮮面.先把青菜\肉絲\香菇等洗凈切好備用.然后燒紅鍋,放入這些爆炒,然后放水,燒開.放入面條,一起煮沸.然后添加佐料.放鹽少許,味精,就可以起鍋了.

點心怎么做