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本文目錄一覽

1，香辣肉絲怎么做
2，香辣肉絲正宗做法
3，香辣肉絲的家常做法大全怎么做好吃視頻
4，香辣肉絲的正確做法
5，香辣肉絲的家常做法

1，香辣肉絲怎么做

材料干紅辣椒絲　香菜　凈肉絲　蔥　姜　蒜　生抽　鹽　蠔油做法1、先將干紅辣椒絲放入油鍋中炸熟炸香，（記住一定要油開之后先涼一下，再把干紅辣椒絲放入，否則油溫過熱會使干紅辣椒絲糊掉）炸好后盛出備用； 2、加鍋中少許油，蔥姜蒜爆鍋，炒香； 3、放入生抽，放入肉絲，翻炒，至八分熟； 4、放入香菜段炒，加少許鹽，蠔油，可以出鍋； 5、盛到盤中后，將炸好的干紅辣椒絲碼到菜的上面。

里脊切絲（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切絲、蔥姜蒜適量；熱鍋溫油爆香姜絲，滑炒里脊絲到散，肉變白；加入辣椒絲，蒜末大火翻炒3分鐘；加入香菜段，蔥段翻炒1分鐘，淋麻油、鹽、胡椒調味，迅速出鍋。

香辣肉絲怎么做

2，香辣肉絲正宗做法

簡介：香辣肉絲是一道十足美味下飯的魯菜，也是很好的下酒菜。香辣肉絲的做法有很多，每家每戶各不相同。香辣肉絲在飯店很流行，什么香辣肉絲炒飯，香辣肉絲炒面，香辣肉絲蓋澆飯，香辣肉絲拌飯等等。這天這道香辣肉絲做的非常成功，味道絕對不亞于飯店，受到家人一致好評。原料：香菜，豬瘦肉，干辣椒絲調料：鹽，料酒，生粉香辣肉絲的做法步驟：1、香菜去葉留香菜梗，切小段。2、瘦肉切絲。3、肉絲加適量料酒。4、加適量生粉和一點點鹽。5、用手抓勻。6、鍋內稍微多倒點油燒熱。7、下入肉絲滑炒至7成熟。8、肉絲盛出備用。9、鍋內炒肉絲剩的底油接著放入干辣椒絲翻炒至辣椒香味飄出，辣椒微微變色。10、立即放入肉絲煸炒和辣椒絲混合均勻。11、加鹽調味。12、立即放入香菜段翻炒片刻香菜變翠綠色即可。香辣肉絲的做法注意：1、香菜去葉留香菜梗，切小段。2、瘦肉切絲。3、肉絲加適量料酒。4、加適量生粉和一點點鹽。5、用手抓勻。6、鍋內稍微多倒點油燒熱。

香辣肉絲正宗做法

3，香辣肉絲的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料主料香菜100克里脊肉200g輔料油1湯匙鹽6克料酒1茶匙生抽1湯匙香辣肉絲的做法1.里脊肉切成片再切成絲，不要太細2.香菜切段姜切絲，干辣椒備用3.熱鍋冷油，油熱加入姜絲，干辣椒炒香加入里脊肉炒至變色4.淋入一勺半醬油翻炒上色出鍋前撒上香菜5.撒適量鹽翻炒均勻香辣肉絲，好吃到爆烹飪技巧1.里脊肉放冰箱冷凍一下更易切。2.肉絲不易太粗也不宜太細，大概筷子尖端那么粗就可以了。3.香菜不易炒至時間過長，和鹽出鍋前撒入即可（個人比較喜歡炒的稍微長一點的香菜）

用料主料鯽魚2條輔料蒜 5瓣姜 2克干辣椒 4個花椒 2克生抽 4克食鹽 2克蜂蜜 2克細香蔥 4根孜然粉 3克色拉油 3克香烤鯽魚的做法 1. 將鯽魚沿背切開，洗凈；蒜撥開，切碎，姜切碎，干辣椒切成段；將食鹽散在魚正反面，再把所有輔料加在魚肚子上，如圖，加上生抽和蜜蜂 2. 在錫紙上放植物油，將魚正反在油上面滾一下，防止烤時粘連，也可以不放 3. 將魚用錫紙包起來，放入冰箱冷藏，腌制5小時 4. 取出，放入烤箱，上下火180度，30分鐘即可，吃時打開在上面散上香蔥，香味撲鼻

香辣肉絲的家常做法大全怎么做好吃視頻

4，香辣肉絲的正確做法

香辣肉絲香辣肉絲【原料】豬肉200克，雞蛋半只，水淀粉、玉蘭片各25克，大油50克，醬油15克，白糖20克，香菜15克，精鹽、干辣椒絲、蒜各適量，料酒3克，蔥、姜、麻油、醋、味精各適量。【做法】將肉切絲，放入雞蛋、淀粉抓勻，蔥、姜切絲、蒜切片，玉蘭片切絲，香菜切段；用醬油、精鹽、料酒、醋、味精和水淀粉兌成芡汁；鍋內放油30克，熱時放入肉絲劃開，倒在漏勺內。再將鍋內放入油20克，熱時放蔥、姜、蒜、玉蘭片、辣椒絲煸炒后放肉絲，再放入芡汁水顛炒，淋麻油撒香菜梗出鍋即成。

主料：豬肉(瘦) 300克輔料：香菜15克玉蘭片25克調料：雞蛋清 40克淀粉(豌豆) 35克大蔥 10克姜 10克大蒜 8克辣椒(紅、尖、干) 15克料酒10克醬油15克白砂糖20克醋 5克鹽 2克味精2克胡椒粉1克香油 15克大豆油60克各適量香辣肉絲的做法：1. 將豬瘦肉洗凈片成薄片，再切成細絲，加入雞蛋清、淀粉25克抓勻；2. 將玉蘭片、干辣椒均切成絲，香菜洗凈切成段； 3. 將料酒、醬油、白糖、精鹽、醋、味精、胡椒粉、雞湯100克、淀粉10克兌成味汁；4. 炒勺上火加油燒至四成熱，下入肉絲滑散，滑熟倒入漏勺；5. 原勺內留底油上火燒熱，下入蔥、姜、蒜、玉蘭片、干辣椒絲煸炒，下入肉絲，倒入味汁顛翻均勻，淋入芝麻油，撒上香菜段即成。

5，香辣肉絲的家常做法

推薦做法：準備好肉絲（優質豬肉自己切成肉絲），紅辣椒2個，少許鹽，味精，燒酒，少許姜絲；把辣椒切成米粒狀，鍋洗凈加入好油熱鍋；先把辣椒和姜絲下鍋炒，炒到顏色變深，再倒入肉絲，翻炒，加入燒酒，鹽，最后加入味精，炒到肉絲顏色變得金黃，熟又不太老！裝盤，一道色香味俱全的香辣肉絲就完成了，您就可以和您家人一起品嘗了！望采納！謝謝！

原料：里脊、香菜、辣椒、蔥、姜、料酒、生抽、糖、胡椒、蒜末、麻油、鹽。做法：1、原料：里脊切絲（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切絲、蔥姜蒜適量；2、熱鍋溫油爆香姜絲，滑炒里脊絲到散，肉變白；3、加入辣椒絲，蒜末大火翻炒3分鐘；4、加入香菜段，蔥段翻炒1分鐘，淋麻油、鹽、胡椒調味，迅速出鍋。

朋友：你好！下面將香辣肉絲的做法推薦給你，與你分享。原料：香菜300g 紅辣椒絲50g 豬肉絲做法： 1、香菜切成段，紅辣椒最好是買現成的絲，或者自己切。 2、把豬肉絲放入鍋炒兩分鐘盛出 3、把辣椒絲和蔥花放入油鍋，再放香菜炒3分鐘。 4、放入炒好的肉絲，加鹽、雞精、醬油，翻炒2分鐘就OK啦！！！你不妨試一試，祝你成功！以上回答希望能夠幫助你，日你滿意，敬請采納

材料　　里脊，香菜，辣椒，蔥，姜，料酒，生抽，糖，胡椒，蒜末，麻油，鹽　　做法　　1、原料：里脊切絲（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切絲、蔥姜蒜適量。　　2、熱鍋溫油爆香姜絲，滑炒里脊絲到散，肉變白。　　3、加入辣椒絲，蒜末大火翻炒3分鐘。　　4、加入香菜段、蔥段翻炒1分鐘，淋麻油、鹽、胡椒調味，迅速出鍋。

這個太簡單了。