2.把蝦的背部切開,放在盆里,加水,刮一下,洗一下,蝦線就洗出來了,6.將蝦醬和蘆筍粉放入大碗中,加入一個雞蛋,注意你的手法,多試幾次,就可以了,剝去蝦殼后,用剪刀將蝦背剪開,然后就可以很輕松的把蝦殼剝掉了,3.這里需要注意的是,去蝦頭的時候,可以順便去掉大部分蝦線,這個餃子餡非常滑嫩滋潤,蝦仁包餃子的方法:1。
1、蝦 餃子餡做法大全蝦仁包餃子的方法:1。將蝦頭取下,放入冰箱冷凍20分鐘,然后就可以很輕松的把蝦殼剝掉了。剝去蝦殼后,用剪刀將蝦背剪開,2.把蝦的背部切開,放在盆里,加水,刮一下,洗一下,蝦線就洗出來了。如果覺得不干凈,可以仔細挑出蝦線,3.這里需要注意的是,去蝦頭的時候,可以順便去掉大部分蝦線。注意你的手法,多試幾次,就可以了,4.把蝦剁成泥。不要剁的太爛,留點顆粒,口感會更好,5.將蘆筍切成片,保留頂部。是在這里買的,放了幾天,爛掉了,就剪掉了,6.將蝦醬和蘆筍粉放入大碗中,加入一個雞蛋。想吃起來更嫩,可以加2個雞蛋,加少許鹽,少許料酒,少許白胡椒粉,少許蒜粉,兩勺色拉油,攪拌均勻。這個餃子餡非常滑嫩滋潤。