姜切末(量因人而異)備用,鍋中倒入油,將切好的姜煸炒,再放入切好的雞塊,至雞肉表面略呈金黃色(八成熟即可),將雞肉切成塊待用,加水煨至雞肉熟爛,然后倒入客家子曰酒,煮沸后即可食用,材料:客家子曰酒(從來不用做菜黃酒料酒,如果沒有就在淘寶上找,給老婆孩子選個好家就行)雞姜(最好是姜。
呵呵,這個問題客家人都知道。材料:客家子曰酒(從來不用做菜黃酒料酒,如果沒有就在淘寶上找,給老婆孩子選個好家就行)雞姜(最好是姜!)制作方法:1。將雞肉切成塊待用。姜切末(量因人而異)備用,鍋中倒入油,將切好的姜煸炒,再放入切好的雞塊,至雞肉表面略呈金黃色(八成熟即可)。加水煨至雞肉熟爛,然后倒入客家子曰酒,煮沸后即可食用。制作過程中,如果不喜歡太甜的朋友,可以在翻炒過程中加一點水調味。(建議:如果坐月子的人在制作過程中最好不要添加任何鹽或味精,坐月子的人飲食不要太咸。
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