姜切末(量因人而異)備用，鍋中倒入油，將切好的姜煸炒，再放入切好的雞塊，至雞肉表面略呈金黃色(八成熟即可),將雞肉切成塊待用,加水煨至雞肉熟爛，然后倒入客家子曰酒，煮沸后即可食用,材料:客家子曰酒(從來不用做菜黃酒料酒，如果沒有就在淘寶上找，給老婆孩子選個好家就行)雞姜(最好是姜。{0}1、黃酒燉雞的做法呵呵，這個問題客家人都知道。材料:客家子曰酒(從來不用做菜黃酒料酒，如果沒有就在淘寶上找，給老婆孩子選個好家就行)雞姜(最好是姜！)制作方法:1。將雞肉切成塊待用。姜切末(量因人而異)備用，鍋中倒入油，將...