我是深圳俠哥，非常高興回答您的問題，開個小店做雞蛋灌餅早餐生意個人認為還是可以的。之后是肉夾饃和雞蛋灌餅的設(shè)備，鍋 液化氣 爐灶共計1000元整，做個所謂的“集油卡”，在你家吃了十次雞蛋灌餅，可以送一套，那時雞蛋灌餅還很便宜，好像是三塊多錢，一天的收入大概400元。

1、我開店賣雞蛋灌餅，為什么干不過擺攤賣里脊肉夾饃的？

承蒙厚愛，感謝邀請！前方預(yù)警：任何生意，都需要“營銷”；而“營銷”又不是一成不變，得根據(jù)趨勢、環(huán)境、對手來靈活調(diào)整。人是活的，還能讓尿憋死啊！我是從線上網(wǎng)店開始創(chuàng)業(yè)，后來有點錢，也嘗試發(fā)展線下；目前開了零食連鎖、水果店、寵物店、干洗店，我常把線上的一些經(jīng)營邏輯、營銷思路用到線下，發(fā)現(xiàn)出奇的好用！我分享幾點：1、首先，吸引客流擺攤，始終屬于流動性作業(yè)，受環(huán)境影響而導(dǎo)致經(jīng)營時間限制、品類限制、人力吃虧，那么咱們就抓住這點“強攻”，

選在他工作高峰段，做個醒目一點的海報，貼在招牌上：愛心豆?jié){，5毛一杯。據(jù)我所知啊，擺攤商戶不可能供應(yīng)太多流質(zhì)食品，可能攜帶麻煩、也可能根本顧不過來，吃個餅，喝杯豆奶或黑芝麻糊，總歸是“黃金搭檔”吧。何況，并不是天價，2、捆綁搭配，提高客單當(dāng)客流進來，再“強推”套餐，比如買兩張雞蛋灌餅，送杯豆奶。豆奶成本很低，買個榨汁機、買點黃豆即可，搭配雞蛋灌餅促進捆綁；一般而言，這得考驗?zāi)沅N售情商了，

你得潛默移化的灌輸每天吃個雞蛋，有助于如何如何有條件，做幾張海報，就像奶茶店的那種“明星產(chǎn)品”海報一樣。現(xiàn)在的人，都不差幾塊錢，只要有概念、產(chǎn)品不差，都愿意買單的，然后，做個所謂的“集油卡”，在你家吃了十次雞蛋灌餅，可以送一套。在“集油卡”上印上你的微信二維碼，引導(dǎo)他掃碼，比如：掃碼關(guān)注xx雞蛋餅，免費吃不停，

3、提高現(xiàn)金流通、捆綁顧客光顧只要加了微信，那么微信朋友圈還是用點心經(jīng)營，畢竟這些顧客“服務(wù)”的好，你有更多機會賣其他產(chǎn)品。拿我零食店為例子，充值100元，送價值99元干果禮包，其實干果禮包利潤大，讓他回頭再買，賺回頭的錢。記得舉一反三啊！！！比如早餐月卡188元，每天兩張餅 黑芝麻糊，早餐周卡，66元，

2、只賣雞蛋灌餅賺錢嗎？

我是紅楓俠客，歡迎關(guān)注。我可以很明確的告訴你，能掙錢，我前幾年還在住公司宿舍時，在我們宿舍園區(qū)大門口，就有一對河南的夫妻專賣雞蛋灌餅，做的非常好，也很掙錢。工器具也很簡單，就是一輛電動三輪車上拉了做雞蛋灌餅的工具和原料，當(dāng)時，我們統(tǒng)計過，他們一天至少能賣一百多張餅。那時雞蛋灌餅還很便宜，好像是三塊多錢，一天的收入大概400元，

一個月不考慮成本，收入能達到12000元。那時我的收入一個月也就兩千多一點吧！這對河南的夫婦能掙錢，可以歸納為四點：一是雞蛋灌餅做的非常好吃，這一點很重要，別小看一個雞蛋灌餅，不同人做的味道是有很大差異的。好吃是吸引回頭客的關(guān)鍵，二是要能吃苦。那對河南夫婦早晨五點半肯定出現(xiàn)在宿舍園區(qū)的門口，晚上一般十點才收攤，

因為宿舍園區(qū)里面有上早班的，不到六點就要出門。這些人就在門口買一個雞蛋灌餅就走了，再晚一會兒就是下夜班的回來，買吃的，接著就是上正常班的，早晨六點到八點半之間是一個高峰期，晚上五點到八點是一個高峰期。這個時間段，夫妻二人全在，其它時間只有一個人守攤，三、買雞蛋灌餅的位置。人流量要大或有穩(wěn)定的人流量，車站、學(xué)校或工業(yè)園區(qū)員工宿舍附近都可。

3、想開個小店做雞蛋灌餅早餐生意，不知道行不行，有何建議？

大家好！我是深圳俠哥，非常高興回答您的問題，開個小店做雞蛋灌餅早餐生意個人認為還是可以的，但要注意以下下幾點：1、做吃的首先要保證原材料新鮮，所用油品質(zhì)要是合格。2、注意衛(wèi)生，不光是材料干凈衛(wèi)生，還有環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，3、要薄利多銷，以量盈利，決不能偷工減料，偷機取巧，4、要誠信經(jīng)營，熱情大方，服務(wù)周到。