我覺得樓主說的是醬油蒸排骨排骨先用大豆油、糖、料酒、蒜、豆豉、鹽腌制20分鐘，再炒一部分蒜，倒入腌制好的排骨，然后加入生粉拌勻，再加入-,5.將SAIC放入蒸鍋中煮沸，瀝干排骨，中火蒸45分鐘，即可食用,尼哥餐廳的做法:排骨腌制:排骨按排骨1:2的比例放入生粉、食用粉、白醋、清水，腌制1小時左右；沖洗1小時左右，清水瀝干，然后魚排骨,蒸蒜排骨是廣式早茶的名點之一。
我覺得樓主說的是醬油蒸排骨
排骨先用大豆油、糖、料酒、蒜、豆豉、鹽腌制20分鐘，再炒一部分蒜，倒入腌制好的排骨，然后加入生粉拌勻，再加入-。蒸蒜排骨是廣式早茶的名點之一。因為廣東人們不愛吃辣，一般的粵菜都沒有辣椒，那怎么做呢？讓我帶著大家一起學習吧！詳情01買回來的排骨先洗干凈，去血水，再用大豆油、糖、料酒、蒜、豆豉、鹽腌制20分鐘。02將大蒜炒至金黃色，倒入腌制好的排骨，加入生粉拌勻。03 排骨碼完之后放在鍋里。水燒開后，大火蒸35分鐘，可以放一些豆豉在上面做裝飾。
3、 廣東早茶豉汁蒸 排骨,具體的制作方法都有什么樣子的?1。排骨用的是黑豆豉500g，姜末兩勺，蒜粉，蔥花，紅椒少許，陳皮少許，鹽一勺，糖一勺，料酒一勺，蠔油一勺，淀粉一勺，香油一勺，白胡椒粉少許，家常菜半勺~豆豉蒸排骨我用的排骨用溫水洗干凈，冷水泡半小時。2.同時，準備蒜末、姜末、蔥花、黑豆豉和紅辣椒丁。排骨瀝干水，廚房洗水，放入大碗攪拌。加入料酒、生抽、糖、鹽。加好友，陳皮碎。加入蒜末、姜末、白胡椒和豆豉。3.用手均勻地抓住。這一步相當于按摩肋骨，然后放入冰箱40分鐘。4.時間到了，取出排骨，放紅辣椒，加淀粉和少許香油，用手抓勻。5.將SAIC放入蒸鍋中煮沸，瀝干排骨，中火蒸45分鐘，即可食用。
4、怎么蒸 排骨又嫩又好吃尼哥餐廳的做法:排骨腌制:排骨按排骨 1: 2的比例放入生粉、食用粉、白醋、清水，腌制1小時左右；沖洗1小時左右，清水瀝干，然后魚排骨。先滴生粉，再加入鹽、糖、豆豉，拌勻，再加入蒜油、毛油。
