區(qū)別:一個百合由許多小的百合頭組成，上面有一點紅色或全白，是苦的百合,中醫(yī)認為，百合性寒，味微苦，百合苦是正常的,如果百合的苦味太大，多半是沒洗過百合的外膜,苦不苦是粉百合，多作為食物，苦是藥百合,估計你買的百合就是苦的百合，也就是生物堿很多的那種,1，百合苦是正常的。
百合味苦可食。中醫(yī)認為，百合性寒，味微苦，百合苦是正常的。百合的苦味是由于其生物堿含量，決定了苦味的程度。苦不苦是粉百合，多作為食物，苦是藥百合。百合能滋陰潤燥，清心安神。可以去掉百合的外膜，將百合在冷水中浸泡兩個小時，鹽水浸泡，冰糖浸泡或者熱水浸泡，都可以減輕百合的苦味。
可以吃。中醫(yī)認為，百合味甘微苦，性平。入心肺，有潤肺止咳、清心安神之功。科學分析表明百合主要含有秋水仙堿、蛋白質、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C、β-胡蘿卜素等多種生物堿。，具有良好的營養(yǎng)滋補作用，對病后體虛、神經(jīng)衰弱等疾病大有裨益。備注:-0/的品種很多，有苦的，有不苦的，大致分為兩種，一種是粉百合，一種是藥百合，粉百合不苦。區(qū)別:一個百合由許多小的百合頭組成，上面有一點紅色或全白，是苦的百合。甜的百合通常只有一個頭，而且比苦的百合粗。它的顏色和白玉一樣，非常漂亮。這個甜百合不管怎么煮都是甜的。消除苦味:將洗凈的百合(表面有一層薄膜)去皮，放入水中浸泡1-2小時。水里放點冰糖，消除苦味。
1，百合苦是正常的。2.百合味甘微苦，微寒，對人體有滋陰潤肺、安神清心的功效。含有秋水仙堿等多種生物堿，有一定的苦味，屬于正常情況。3.但是，如果百合是苦的，那么如果百合變壞了，這個百合大概屬于藥百合，因為相對于粉。
4、 百合煮熟有點苦有毒嗎 百合為什么會苦呢1，百合熟了有點苦，沒毒，可以吃。2.百合冷，甜，微苦，有點苦很正常，它是可食用的。但是清洗后百合并泡在水里，苦味會大大減少，如果百合的苦味太大，多半是沒洗過百合的外膜。3.另外，還有一種可能，估計你買的百合就是苦的百合，也就是生物堿很多的那種。生鮮百合超市散裝出售，請?zhí)貏e注意:一個百合是由許多小的百合頭組成，上面有一點紅色或全白色，是苦的百。
