煮好后可以把冬瓜皮去掉，因為冬瓜皮的營養價值也很高,此湯煮好后冬瓜，要用小火慢燉，防止冬瓜，煮過頭爛,做法:冬瓜洗凈后去皮、去籽、切塊；豬排骨洗凈切塊；薏米清除,冬天，薏米燉豬爪，排骨和雞肉是一種滋補食品，而夏天，薏米煮粥或冷飲(冰鎮薏米)也是消暑強身的好滋補品。
1、主料:排骨750g、冬瓜300g、百合40g、薏米80g生姜。2.薏米提前2小時泡百合。3.排骨冷水鍋中放水，去除血沫。4.取出，沖洗干凈，控水。5.冬瓜切塊，準備姜片。6.將所有材料放入電飯鍋。7.加入足量的水、料酒、一勺醬油、適量的鹽，按下煲湯鍵。8.最后煮熟，撒上蔥花即可食用。
2、 冬瓜 薏米 排骨湯的注意事項濕度對人體:濕氣太多會傷腎，要多吃冬瓜；熱多了就難過，要多吃苦瓜。冬天，薏米燉豬爪，排骨和雞肉是一種滋補食品，而夏天，薏米煮粥或冷飲(冰鎮薏米)也是消暑強身的好滋補品，如果家里的寶寶喂的是奶粉，建議每周煮一些薏米水型奶粉，以祛濕降火為主。這個湯要清淡，這樣才不會失去原有的味道，此湯煮好后冬瓜，要用小火慢燉，防止冬瓜，煮過頭爛。做這個湯的時候，有興趣的話可以把冬瓜去皮洗凈一起煮，煮好后可以把冬瓜皮去掉，因為冬瓜皮的營養價值也很高。棄之可惜，做法:冬瓜洗凈后去皮、去籽、切塊；豬排骨洗凈切塊；薏米清除。將排骨放入沸水中焯水，焯水后將血水沖洗干凈，放入鍋中，加入適量清水煮沸，撇去浮沫，加入黃酒，加蓋燜20分鐘左右，再加入薏米和冬瓜煮熟。
