潮汕芋兒糕的做法芋兒糕的常見做法:1。芋頭洗凈，切成小顆粒，9.芋頭餅完全冷卻后，放入花生，然后切成塊，香噴噴的芋頭餅就可以吃了，芋頭糕怎么做方法一:材料芋頭300克左右，一碗粘米粉250克左右，鹽、糖、雞精、開水少許，1.芋頭去皮，洗凈，切成細(xì)絲。
芋頭餅的常見做法:1。芋頭洗凈，切成小顆粒。2.將蝦浸泡后切成丁。香腸出水后切成丁。3、700克粘米粉用500克冷水?dāng)嚢杈鶆颍瑹o粉粒，再加入500克開水慢慢倒入攪拌均勻制成生熟漿，加入少許鹽和花生油繼續(xù)攪拌均勻。4.鍋熱后放入蝦仁、香腸、肉末翻炒，然后放入芋頭繼續(xù)翻炒2分鐘，加入適量的鹽、醬油、蠔油、姜汁調(diào)味！
6、大鍋里燒熱水，盤里擦點油，這樣芋頭餅就不會粘在盤上了，把準(zhǔn)備好的芋頭米漿倒入扁擔(dān)里。蓋上鍋蓋，蒸60分鐘。7.60分鐘后，芋頭餅就熟了！8.晾涼一會兒，把準(zhǔn)備好的蔥花放在表面。趁熱煮蔥花很容易。9.芋頭餅完全冷卻后，放入花生，然后切成塊，香噴噴的芋頭餅就可以吃了。芋頭糕是廣東潮汕、陽江、佛山等地的傳統(tǒng)糕點小吃，也是當(dāng)?shù)夭桊^出售的小吃。材料有蝦皮、香腸、臘肉。
2、如何做芋頭糕芋頭餅的方法一，材料約300g芋頭，一碗粘米粉約250g，少許鹽，糖，雞精，一碗開水。1.芋頭去皮，洗凈，切成細(xì)絲。2.鍋里放油燒熱，然后把芋頭絲放入鍋里翻炒，然后關(guān)火。3.將粘米粉放入大碗中，加入少許鹽、糖和雞精，拌勻，加入一碗開水，然后攪拌成沒有明顯顆粒的槳。4.將炒好的芋頭絲倒入槳中拌勻。然后倒入抹了油的盆中。
5.鍋里的水燒開后，放在鍋里蒸1520分鐘，用牙簽插進餅里，如果抽出來粘上，就可以熟了。6.出鍋晾涼后切成小塊，然后在鍋里放一點油，把切好的芋頭餅在鍋里煎至兩段金黃，小貼士一定要小心:1)做芋頭餅的關(guān)鍵是，槳不要太細(xì)，水和粉的比例在1: 1左右。把槳和開水混合會更好，2)如果家里有香腸和海苔干，可以把這兩樣?xùn)|西切成小塊放在鍋里稍微翻炒一下，然后加入芋頭絲一起翻炒，這樣做出來的餅更好吃(這是第一次做，所以沒放進去，怕浪費東西)。
