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1，炸雞排怎么做好吃家庭炸雞排的家常做法

材料【原料】雞胸肉500克、雞蛋3個、糯米粉150克、面粉150克【調(diào)料】食鹽10克、孜然粉5克、椒鹽3克、番茄醬適量、植物油500毫升做法1、雞胸肉洗凈之后切薄片，加入鹽、孜然粉、椒鹽，拌勻腌制1小時；2、將面粉和糯米粉，以及適量的鹽、孜然粉、椒鹽，混合均勻；3、把雞肉放入混好的粉中，反復粘上粉并壓實；4、將粘好粉的雞肉放入蛋液中，均勻裹上蛋液；5、再次將雞肉放入面粉中，讓雞肉均勻裹上面粉；6、鍋中熱油，放入雞肉炸至兩面都變金黃色即可。

主料雞胸800克雞蛋2個輔料油適量面包糠適量淀粉適量黑胡椒粉適量蠔油適量鹽適量步驟家庭炸雞排的做法步驟11.雞胸肉腌制入味家庭炸雞排的做法步驟22.準備雞蛋液！淀粉！面包糠家庭炸雞排的做法步驟33.先拍淀粉！裹一層蛋液最后在裹面包糠摁實！抖掉多余的面包糠家庭炸雞排的做法步驟44.油溫6成熱下雞排炸兩面金黃撈出控油！家庭炸雞排的做法步驟55.切條裝盤配沙拉醬！番茄醬！家庭炸雞排的做法步驟66.夾在面包里就可以做漢堡了！

炸雞排怎么做好吃家庭炸雞排的家常做法

2，炸雞排怎么樣弄

做法一食材準備雞大腿4只,雞蛋1只,淀粉20克精鹽3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟豬油500克制作步驟1、在雞腿肉上直劃一刀,除去腿骨使腿肉分開,平攤在案板上,去雞皮兩面用刀背輕輕拍幾下2、用胡椒粉、精鹽拌和一下兩面再拍上淀粉。雞蛋磕在碗里,用竹筷攪拌后,均勻地涂抹在雞肉上再拍上面包屑3、炒鍋上火燒熱油燒至六成熱,將雞排放入炸至酥脆漏勺撈起,改成菱形塊裝盤即可[1]做法二食材準備雞脯肉、鹽,料酒,花椒－制作步驟1、雞脯肉切片,拍松2、加入鹽,料酒,花椒面等調(diào)料,腌七到八個小時3、肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑4、油溫不用太高,炸肉排,炸兩次5、如果沒有竹簽,可以將肉排改改刀,切成條,便于吃。做法三食材準備雞脯肉800克，白芝麻20克，雞蛋50克，辣醬油25克，精鹽2。5克，味精2克，精白面粉15克，熟花油1000克（實耗75克）。制作步驟1、將雞脯肉去筋膜，切成長13厘米、寬8厘米、厚6毫米的塊，用刀面拍一拍，每塊相距6毫米剞一刀，放入瓷盆內(nèi)，加入鹽、味精稍漬，入味。2、再將50克雞蛋打勻，把漬過的雞脯沾上面粉，蘸上蛋液，放在盛有芝麻的盤內(nèi)，使雞脯兩面均粘上芝麻，待炸。3、炸鍋燒熱，放入熟花生油，燒至六成熟時，逐塊下入雞脯，約炸2分鐘，將雞脯翻身。再炸1分鐘左右，至呈金黃色時，用漏勺撈起，控干油，每塊切成6小塊。4、食用時，上桌入盤，隨帶一小碟醬油蘸食，即可。

炸不行，可以煎

炸雞排怎么樣弄

3，炸雞排怎么做才好吃

炸雞排詳細制作步驟炸雞排是一道特色小吃，人人愛吃。平時偶爾吃一點，覺得特別的香。炸雞排以前都是用蛋液裹面包糠來吃，那如果沒有面包糠，可又想吃，怎么辦呢？今天我用的是面粉加糯米粉，一樣也相當好吃哦。讓我們一起來看看炸雞排的做法吧。1、將雞胸肉切薄片，2、放入容器中，并加入5克鹽和適量籽然粉，椒鹽，3、攪拌均勻放一小時，時間越長越入味。但也別太久了哈。4、然后將面粉和糯米粉，以及5克鹽和適量籽然粉，椒鹽，混合均勻，先將雞片放入雙面粘上面粉并壓實，（因為雞片水嫩水嫩的，所以這個時候沾面粉容易，但沾一次肯定不行。要反復才會均勻粘得牢）5、再放入蛋液中，裹上蛋液，6、再回到面粉中裹上面粉，如此重復，直至雞塊均勻裹上白白的面粉，7、然后放入有油的鍋內(nèi)油炸，8、正反面炸成金黃色，食用時沾番茄醬即可。

炸雞排怎么做材料1.起骨雞腿-2個2.面粉-適量腌料：1.姜-一小個2.小蔥頭-3顆3.蒜頭-2瓣4.糖-1茶匙5.鹽-1/2茶匙6.胡椒粉-1/4茶匙7.五香粉-1/4茶匙8.蠔油-1茶匙做法1.把姜、小蔥頭、蒜頭搗碎然后把汁擠出來2.雞腿肉加上所有腌料以及（1.）里擠出來的汁混合機均勻3.混合好的雞肉腌至少2個小時或者過一宿4.在一個大盤子里倒進面粉，把腌好的雞肉裹上面粉后迅速放進水里拿起來再丟進面粉里讓他裹上面粉5.裹好面粉的雞肉放進中火的油鍋油炸，快好的時候轉(zhuǎn)大火炸至金黃色后撈起滴干油

主料雞脯肉2塊輔料油適量鹽適量紅酒適量蘋果半個黑胡椒碎適量雞蛋1顆面包糠適量面粉適量番茄醬適量步驟炸雞排的做法步驟11.無皮雞脯肉洗凈，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度炸雞排的做法步驟22.用刀背捶拍松軟炸雞排的做法步驟33.先來腌制雞排加適量鹽炸雞排的做法步驟44.加入紅酒炸雞排的做法步驟55.加入黑胡椒碎炸雞排的做法步驟66.半個蘋果切片，和雞排一起腌制炸雞排的做法步驟77.腌制20分鐘到半小時即可，時間根據(jù)雞排的厚度來調(diào)整炸雞排的做法步驟88.腌制好的雞排取出，均勻蘸上一層薄面粉炸雞排的做法步驟99.裹好面粉的雞排在蛋液里滾一下炸雞排的做法步驟1010.蘸好蛋液的雞排裹好面包糠炸雞排的做法步驟1111.鍋內(nèi)坐油燒熱判斷油溫是否合適，可以放幾粒面包糠到油里，周圍泛小泡且能快速浮起則油溫合適炸雞排的做法步驟1212.入雞排炸至兩面金黃，撈出用吸油紙吸去多余油分即可

1. 點擊查看大圖雞脯肉從中切成大片，用味精、鹽、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分鐘。2. 點擊查看大圖雞蛋和淀粉攪拌成糊。3. 點擊查看大圖雞脯肉片在蛋液里掛漿。4. 點擊查看大圖均勻粘上面包糠，5. 點擊查看大圖鍋內(nèi)加較多植物油，燒熱后，小火炸雞脯。6. 點擊查看大圖撈出瀝油。顏色還可以哦。7. 點擊查看大圖可熱食，可涼食，吃的時候切片裝盤。

炸雞排怎么做才好吃