炸雞排怎么做好吃家庭炸雞排的家常做法材料【原料】雞胸肉500克、雞蛋3個、糯米粉150克、面粉150克【調料】食鹽10克、孜然粉5克、椒鹽3克、番茄醬適量、植物油500毫升做法1、雞胸肉洗凈之后切薄片，加入鹽、孜然粉、椒鹽，拌勻腌制1小時；2、將面粉和糯米粉，以及適量的鹽、孜然粉、椒鹽，混合均勻；3、把雞肉放入混好的粉中，反復粘上粉并壓實；4、將粘好粉的雞肉放入蛋液中，均勻裹上蛋液；5、再次將雞肉放入面粉中，讓雞肉均勻裹上面粉；6、鍋中熱油，放入雞肉炸至兩面都變金黃色即可。主料雞胸800克雞蛋2個輔料...

還可以加點辣椒或者孜然，3塊雞排兩面拍上玉米淀粉,雞排裹上各種粉后，要盡快油炸，否則在熱油溫度下糊很容易和雞塊分離65%，也就是筷子下去帶小氣泡,3.將方法1的雞胸肉放入方法2的鹵汁中，腌制30分鐘，取出雞胸肉，用壓的方法均勻的裹上紅薯粉,7雞排里面可能沒熟。1、炸雞排家常做法用雞胸肉一塊，雞蛋一個，玉米淀粉30g，面包糠10g，料酒2g。Step1將雞胸肉切片，用刀背輕輕拍松兩邊，這樣煎出來的肉就不會硬了。拍的時候不要太用力，不然肉容易散，2調味酒，鹽腌30分鐘。還可以加點辣椒或者孜然，3塊雞排兩面拍上...