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1，水餃怎么做才好吃

肉、菜比例要適當(dāng)。一般來說，餃子餡的肉與菜比例為1∶1或1∶0.5為宜。

水餃怎么做才好吃

2，水餃的做法有哪些幾步驟讓你輕松包餃子

菜花餃子菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；菜花中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經(jīng)常食用可滑潤開胃，對肌膚有很好的美白效果。食材主料豬瘦肉150g菜花80g面粉200g 輔料油適量鹽適量醬油適量香油適量蔥花適量步驟 1.將面粉兌水和成面團。擱置一旁醒面。 2.菜花準(zhǔn)備好，掰下需要的量。 3.將菜花放入淡鹽水中浸泡20-30分鐘。然后沖洗干凈。 4.瘦肉剁成肉餡，放入碗中。 5.添加上醬油、食油、食鹽、少量的清水順時針快速攪拌。 6.鍋中做水煮開，放入洗好的菜花焯水。撈出過涼水在控水。 7.將菜花切碎做餡。 8.將切碎的菜花和蔥花一起放入肉餡碗中，添加上香油攪拌均勻。 9.醒好的面制成劑子在搟成餃子皮，就開始包了。 10.鍋中做水煮開，將包好的餃子放入沸水中煮熟。 11.全漂起來了，撈出就可以吃了。 12.露一下餡。小貼士在肉餡中添水可以使肉餡更細(xì)膩松軟。菜花中殘留農(nóng)藥和雜物質(zhì)較多，所以要用淡鹽水必需浸泡30分鐘以上。燒煮時間不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養(yǎng)成分。菜花豬肉餡水餃用料豬肉（三肥七瘦）菜花蔥姜醬油鹽調(diào)和油面粉菜花豬肉餡水餃的做法步驟1 豬肉剁餡，蔥姜切末，肉餡加入醬油、蔥姜末，鹽（鹽只加這一次，約摸所有餡的量，把鹽都加到肉餡里）按照一個方向攪拌把肉餡攪拌均勻放到一邊腌制菜花豬肉餡水餃的做法步驟2 和面，適量面粉加水，加水的同時用筷子攪拌菜花豬肉餡水餃的做法步驟3 攪拌到基本沒有干面粉菜花豬肉餡水餃的做法步驟4 揉面，揉到光滑，放到一邊醒著菜花豬肉餡水餃的做法步驟5 菜花沖洗干凈，水甩一下，甩干凈些，切兩半菜花豬肉餡水餃的做法步驟6 用擦絲的工具，由菜花頭開始擦，擦的過程盡量與菜花的小莖垂直，避免把菜花的小莖擦成長條菜花豬肉餡水餃的做法步驟7 菜花擦完菜花豬肉餡水餃的做法步驟8 往菜花里倒入調(diào)和油或者色拉油等味道不是太濃的油（如果有用花生油或者豆油等味道較大的，請?zhí)崆跋劝延图訜岱艣龊笠部桑┯土渴潜瘸催@些菜稍微多的量，往菜花里放油據(jù)媽媽說是為和肉餡隔離，以防止菜花遇上肉餡的鹽會出水菜花豬肉餡水餃的做法步驟9 把腌制好的肉餡和菜花餡放到一起，按照順時針方向攪拌菜花豬肉餡水餃的做法步驟10 攪拌均勻，餡料制作完畢菜花豬肉餡水餃的做法步驟11 把醒好的面放到干面粉的案板上揉勻菜花豬肉餡水餃的做法步驟12 揉到光滑菜花豬肉餡水餃的做法步驟13 用刀切一條搓成長條菜花豬肉餡水餃的做法步驟14 揪成小劑子，或者切，我比較習(xí)慣了揪，撒上干面粉放手心里揉成小圓菜花豬肉餡水餃的做法步驟15 搟面皮菜花豬肉餡水餃的做法步驟16 包餡，我比較喜歡包的多，一般做的是皮薄餡大菜花豬肉餡水餃的做法步驟17 包好，待煮菜花豬肉餡水餃的做法步驟18 包餃子的時候鍋里放水，燒開，把餃子放進去，攪拌一下，蓋蓋子，保持中火到大火之間菜花豬肉餡水餃的做法步驟19 每次開鍋沸水的時候加小半碗水，共加三次水，也就是開四次，肉餡的水餃煮不少于5分鐘菜花豬肉餡水餃的做法

水餃的做法有哪些幾步驟讓你輕松包餃子

3，做餃子有哪幾種做法

北方餃子的做法：餡可根據(jù)自己愛好隨意調(diào)配。例如白菜餃、韭菜餃、三鮮餃、牛肉餃、豬肉餃、魚肉餃、蝦仁餃等。四人份原料：肉餡（直接到超市買即可）1000g，面粉1250g，大白菜一顆（約1000g），韭菜100g（亞洲店有售）香菇5個，蝦仁100g。（可根據(jù)實際情況增減）佐料：油、鹽、花椒、五香粉、醬油、醋、姜、蔥、味精、香油、料酒（可用紅酒）、高湯（可用水）均適量。（因為各地各人口味不同，佐料未給出具體份量）做法： 1.和面面團寧硬勿軟，且要放入面盆中，加蓋醒30分鐘. 2.拌餡將肉餡放入高湯，逆時針攪拌，使之成糊狀。 3.炸油鍋里加油燒至九成熱，放入花椒，關(guān)火，待油溫降下，取出花椒，同時將油倒入肉餡。 4.和餡將大白菜切碎，加鹽殺出水分，擠出水分，放入肉餡；韭菜切碎，放入肉餡；香菇用水發(fā)好切碎，放入肉餡；蝦仁切碎，放入肉餡；同時加入鹽、味精、香油、蔥末、姜末、五香粉，逆時針攪拌直至充分混合。 5.包餃這不用我多說，把面團做成小面餅，放入餡，捏在一起即可。 6.煮餃水燒開后，放入包好的餃子，煮至餃子浮出，加涼水，反復(fù)兩次便可撈出食用。 ※吃時根據(jù)自己口味酌情蘸取調(diào)料。以下是包餃子的訣竅。包餃子省時省力妙法餃子深受中國人喜愛的一種食品，但是餃子的制作過程比較復(fù)雜，下面介紹兩個小訣竅，可以讓你在包餃子時省時省力。一是和的面要“醒”好，這樣才好搟皮、好包，而且不破。二是調(diào)餡時，如全用肉餡，要注意往肉餡里“打”水，水要慢慢加，并邊加邊用筷子朝一個方向攪動。餡的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。然后再加入蔥花、醬油、姜末、味精等調(diào)勻，最后才放鹽。如用肉菜餡，蔬菜最好用生的，要用水燙，防止維生素流失。蔬菜剁好后如果有湯，可輕微擠一擠，以防包餃子時滲出。剁好的菜和肉餡放到一起后，不要多攪，攪多了也會出湯。出湯后，可摻些干面，冬天也可拿到室外冷一冷，油脂一凝就稠了。巧做餃子餡 1.餃子餡的肉與蔬菜比例要恰當(dāng)，一般以1：1或1：O．5為宜。餃餡里適當(dāng)加些蔬菜，不但味道好，而且營養(yǎng)更全面。同時蔬菜均屬長纖維素，可促進人體腸胃蠕動，防止節(jié)日葷食過多，影響消化吸收。 2．據(jù)測定，大白菜去汁后維生素會損失90％以上。為了避免維生素的損失，可將菜餡剁好后，先將菜汁擠出來，拌肉餡時再將菜汁摻到肉餡里攪拌。也可將菜餡剁好后，先用食油攪拌，最后再放鹽和作料，亦可防止菜汁“殺”出來。 3.肉要剁成或絞成碎餡，將肉加少量水（或菜汁）使勁攪拌。餡的瘦肉多，可多加水，肥肉多少加水，同時，一點一點地加入醬油（有肉湯最好加肉湯），邊滴邊攪拌，攪拌成糊狀后，加菜拌勻即可。這樣做的餃餡，吃時湯汁飽滿，味鮮可口。 4．在調(diào)劑餃餡時，加入少量白糖，吃餃子時，會感到有鮮香海米味。參考資料： http://www.lkcn.net/eubbs/index.php?showtopic=85781

愛一個人不一定要擁有，但擁有一個人就一定要好好去愛他!! 當(dāng)你經(jīng)歷過愛與被愛，學(xué)會了愛，才會知道什么是你需要的，也才會找到最適合你，能夠相處一輩子的人。但很悲哀的，在現(xiàn)實生活中，由于種種原因真心相愛的人并不一定能在一起；你最愛的，往往沒有選擇你；最愛你的，往往不是你最愛的；而最長久的，偏偏不是你最愛的，也不是最愛你的。只是在最適合的時間出現(xiàn)的那個人，才會真的和你永遠(yuǎn)在一起! 沒有人是故意要變心的，他愛你的時候是真的愛你，可是他不愛你的時候也是真的不愛你了，他愛你的時候沒有辦法假裝不愛你；同樣的，他不愛你的時候也沒有辦法假裝愛你。當(dāng)一個人不愛你要離開你，你要問自己還愛不愛他(她)，如果你也不愛他(她)了，千萬別為了可憐的自尊而不肯離開；如果你還愛他(她)，你應(yīng)該會希望他(她)過得幸福快樂，希望他(她)跟真正愛的人在一起，絕不會阻止，你要是阻止他(她)得到真正的幸福，就表示你已經(jīng)不愛他(她)了，而如果你不愛他(她)，你又有什么資格指責(zé)他(她)變心呢？愛不是占有!!! 你喜歡星星，不可能把星星拿下來放在臉盆里，但星星的光芒仍可照進你的房間。換句話說，你愛一個人，也可以用另一種方式擁有，讓愛人成為生命里的永恒回憶，如果你真愛一個人，就要愛他原來的樣子──愛他的好，也愛他的壞：愛他的優(yōu)點，也愛他的缺點，絕不能因為愛他，就希望他變成自己所希望的樣子，萬一變不成就不愛他了。真正愛一個人是無法說出原因的，你只知道無論何時何地、心情好壞，你都希望這個人陪著你；真正的感情是兩人能在最艱苦中相守，也就是沒有絲毫要求。畢竟，感情必須付出，而不是只想獲得；分開是一種必然的考驗，如果你們感情不夠穩(wěn)固，只好認(rèn)輸，真愛是不會變成怨恨的。兩人在談情說愛的時候，最喜歡叫對方發(fā)誓，許下承諾我們?yōu)槭裁匆獙Ψ桨l(fā)誓，就是因為我們不相信對方，我們根本不相信情人，而這些山盟海誓又很不切實際。海枯石爛、地老天荒，都不能改變我對你的愛! 明知道海不會枯、石不會爛、地不會老、天不會荒；就算會，也活不到那時候。許下諾言的時候千萬注意，不要許下可以實現(xiàn)的諾言，最好是承諾做不到的事，反正做不到的，隨便說說也不要緊，請記住：“不可能實現(xiàn)的諾言最動人” 在愛情里，說的是一套，做的是另一套；講的人不相信，聽的人也不相信 …… 茫茫人海中，你遇見了誰？誰又遇見了你 ........................................................................ ...................................... .................

做餃子有哪幾種做法