江西特色小吃，江西有什么美味小吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-08 13:21:17 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，江西有什么美味小吃
2，江西有什么特色小吃
3，江西有什么特色美食
4，江西各種特色小吃有哪些

1，江西有什么美味小吃

南昌炒粉、涼拌粉、九江茶餅、伊府面、雞汁仙魚(yú)卷、米粉蒸肉、米面、木瓜涼粉、釀冬瓜圈、牛肉炒粉、清湯泡糕、上饒雞腿、上饒冬豆豉、宜豐燒賣(mài)、飯糊果、豆豉果、灰煎果、油條包麻子果、燈盞果、吊漿果、南瓜干、茄子干、辣椒干、柚子皮干、鉛山燙粉、清湯、多味花生、米粉魚(yú)、酶豆腐、撫州牛雜粉、撫州菜梗，三杯腳魚(yú)，贛南小炒魚(yú)，弋陽(yáng)醋雞，廬山石耳，廬山石雞，廬山石魚(yú)，廬山云霧茶，米面，木瓜涼粉，平遙熟牛肉，鄱陽(yáng)湖獅子頭等，

江西有什么美味小吃

2，江西有什么特色小吃

江西名小吃　　清湯泡糕：以鮮嫩精肉作餡，包以韌滑的面皮，煮為清湯；另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕，入清湯泡成。咸、甜、香三味兼具，清香可口，糯軟不膩。　　酒糟湯圓：以糯米粉制成小圓球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。白潤(rùn)如玉、糟香濃郁，味甜適口。　　白糖糕：優(yōu)質(zhì)糯米經(jīng)浸泡、洗濾，入石臼舂成細(xì)粉，沖開(kāi)水揉和，搓為細(xì)條，展為薄片，多層疊起，彎轉(zhuǎn)成圈，入油炸至金黃，起鍋濾油，以白糖、米粉混和撒于糕上。糯軟香甜，表酥內(nèi)嫩。　　伊府面：以面粉、雞蛋揉和至干濕適度，切為細(xì)條，入油炸至微黃，放沸雞湯中煮軟，撒以雞肉、火腿末、香菇細(xì)絲、蔥花而成。面爽湯鮮，清淡可口。清代南安知府伊氏喜食，制法傳及民間，因稱。　　金線吊葫蘆：精制面絲、餛飩，下沸水煮熟，配以雞湯、蔥花等調(diào)料而成。湯鮮面爽，一碗多味。　　米面：大米水磨成漿，鍋燙成薄片，刀切成絲，入湯煮熟。佐以精肉絲、香菇絲。面皮厚薄均勻，切條工整，湯味鮮美。　　靈芝糯團(tuán)：以靈芝草、糯米粉、白糖、豆沙為料，經(jīng)配料.揉搓、包餡成型，蒸熟，淋以香油而成。青綠鮮嫩，皮薄餡實(shí)，質(zhì)軟清香，冷熱食皆宜。　　蘭花根：以糯米粉、白糖、清油為原料，經(jīng)配料、搓揉、搟皮、切絲、油汆、濾油等工序制成。色澤金黃油亮，大小均勻，甜而不膩，質(zhì)脆酥香。　　松糕：將糯米粉、粳米粉、砂糖、蓮心、核桃仁、玫瑰花、黃桂花、蜜棗等料拌和均勻，入蒸籠推平，撒果料、香料及豬油丁，經(jīng)擺花、撒糖、蒸熟、冷卻而成。潔白光亮，細(xì)膩甜香，松軟爽口，熱食最佳，冷食亦宜。

江西特色小吃：　　南昌炒粉、涼拌粉、九江茶餅、樂(lè)平狗肉、伊府面、雞汁仙魚(yú)卷、米粉蒸肉、米面、木瓜涼粉、釀冬瓜圈、牛肉炒粉、清湯泡糕、上饒雞腿、上饒冬豆豉、宜豐燒賣(mài)、飯糊果、豆豉果、灰煎果、油條包麻子果、燈盞果、吊漿果、南瓜干、茄子干、辣椒干、柚子皮干、鉛山燙粉、清湯、多味花生、米粉魚(yú)、酶豆腐、撫州牛雜粉、撫州菜梗等。

江西有什么特色小吃

3，江西有什么特色美食

江西10大特色美食：1.瓦罐湯，是江西南昌煨湯的一種菜肴，做瓦罐湯的容器是土質(zhì)瓦罐，瓦罐湯的湯汁原汁原味，光是材料二十多種，包含有多種肉類、蔬菜、藥材等，它的口感醇香四溢，質(zhì)嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。喝瓦罐湯可以強(qiáng)身健體，營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生的食品。瓦罐湯的歷史也有著幾千年的歷史了，他也是江西獨(dú)有的菜品。2.南昌米粉，南昌米飯的做法也是多種多樣。可以煮、拌、炒等方法做南昌米粉。南昌米粉是由米粉、胡椒粉、辣椒等做成的特色小吃。南昌米粉是大米做的米粉，麻辣鮮香，韌性不硬，吃起來(lái)十分勁道。3.藜蒿炒臘肉，藜蒿是江西省鄱陽(yáng)湖產(chǎn)出的一種菜。藜蒿的香味和咸香口味的臘肉搭配，油而不膩，香味十足。4.三杯雞，江西傳統(tǒng)名菜之一。三杯指的是，米酒一杯、醬油一杯、茶油或者豬油一杯。三杯雞的雞是三黃雞，它的味道有“咸、鮮、甜、辣”味道，品嘗之后柔軟味濃。5.米粉蒸肉，江西南昌的名菜之一。在立夏的時(shí)候，當(dāng)?shù)厝藭?huì)吃的美食、它的味道有甜味、鮮味、咸味。米粉蒸肉的材料就是帶皮豬肉、大米、蔥等。6.餃子粑，江西漢族傳統(tǒng)小吃之一。當(dāng)?shù)厝藭?huì)在日常或者喜慶的日子吃的美食。餃子粑的面食米磨制而成的粉，餃子餡多以韭菜、蝦米、豆腐等。用蒸鍋蒸餃子粑，就是一種特色蒸餃。7.九江茶餅，它是“中國(guó)十大傳統(tǒng)名餅”之一。外皮金黃，薄脆香甜，芳香酥甜。8.白糖糕，是江西特色民間傳統(tǒng)糕類小吃。外形雪白，吃起來(lái)香甜軟糯。9.清湯泡糕，江西的特色糕類之一。看名字就知道它湯是清湯，湯是咸的，糕是甜的，咸甜可口，軟粘可口。10.江西魚(yú)餅，也擁有的上千年歷史的名菜之一。吃起來(lái)色澤金黃、鮮香不腥、肉質(zhì)香嫩。

江西有：南昌炒米粉、瓦罐湯、白糖糕、藜蒿炒臘肉、鄱陽(yáng)湖獅子頭、米粉蒸肉、鰍魚(yú)鉆豆腐、九江桂花茶餅、都昌米餃、石魚(yú)炒蛋、豆參煮魚(yú)頭、三杯雞、客家釀豆腐、魚(yú)餅、贛州魚(yú)餃、艾米果、銅鼓包圓、宜春扎粉、黃蓮麻糍、吉安薄酥餅、永新紅燒狗肉、安福火腿、萬(wàn)安魚(yú)頭、燈盞馃、茄子干、蒸汽糕、臨川菜梗、凍米肉丸、臨川牛雜、腌菜炒堿水粑、冷粉、板栗燒雞、萍鄉(xiāng)小炒肉、萍鄉(xiāng)霉豆腐、蓮花血鴨、冬筍炒臘肉、公雞嘎嘎、魔芋豆腐、上清豆腐、天師八卦宴、腌菜漿蒸蛋。等等特色美食。

江西有什么特色美食

4，江西各種特色小吃有哪些

南昌炒粉（圖） ·銅鼓包圓(圖) ·油炸餛飩（圖） ·雞汁仙魚(yú)卷（圖） ·油條包麻糍（圖） ·瑯琊酥糖(圖) ·九江桂花茶餅 ·魚(yú)餅(圖） ·弋陽(yáng)醋雞 ·忌廉芝士餅（圖） ·粄籽 ·江西燈芯糕 ·九江茶餅（圖） ·烤羊尾（圖） ·原籠船板肉 ·苞米面大餅子 ·豐城凍米糖 ·牛肉炒粉[圖] ·凍米糖[圖] ·南昌米粉 ·米粉蒸肉[圖] ·贛南小炒魚(yú)[圖] ·藜蒿臘肉[圖] ·米面 ·九江煎堆[圖] ·清湯泡糕[圖] ·白糖糕[圖] ·井岡山煙筍燒肉 ·鄱陽(yáng)湖獅子頭[圖] ·廬山云霧茶[圖] ·燈芯糕 ·弋陽(yáng)醋雞 ·贛州三魚(yú) ·藜蒿炒臘肉 ·伊府面[圖] ·竹筒粉蒸腸[圖] ·銀魚(yú)肉絲 ·木瓜涼粉 ·宜春松花皮蛋 ·釀冬瓜圈[圖] ·廬山石耳 ·酒糟湯圓[圖] ·廬山石魚(yú) ·滕王閣紅酥肉 ·豫章酥鴨[圖] ·廬山石雞 ·辣子炒薰肉 ·甑子糕 ·小擔(dān)蒸子糕 ·洪都素燴 ·砂缽狗肉 ·蘭花根 ·三杯腳魚(yú) ·金線吊葫蘆 ·靈芝糯團(tuán) ·油條燴鱔魚(yú) ·水泡魚(yú)元 ·脆皮石魚(yú)卷 ·萵苣鱔魚(yú)片 ·紅米堿水粑

薄酥餅桂花茶餅煨牛肉月餅藕絲糖桂花鮮姜醬菜牛皮糖薯干江西名勝風(fēng)景：1.廬山風(fēng)景名勝區(qū)：廬山風(fēng)光以“奇、秀、險(xiǎn)、雄”聞名于世，素有“匡廬奇秀甲天下”的美譽(yù)，現(xiàn)主要有12個(gè)景區(qū)、37個(gè)景點(diǎn)、230個(gè)景物景觀。廬山早有“神仙之廬”的傳說(shuō)，水氣繚繞的萬(wàn)頃江湖，使廬山夏日清涼，雨水充沛，云霧彌漫。廬山的年平均霧日多達(dá)191天，彌漫的云氣為廬山平添了許多迷人秀色和神秘色彩。2.三清山風(fēng)景名勝區(qū)：景區(qū)有南清園、西海岸、三清宮、梯云嶺、玉京峰、陽(yáng)光海岸、玉靈觀、三洞口、冰玉洞、石鼓嶺十大景區(qū)，三清山更是道教名山，共計(jì)有景觀景點(diǎn)達(dá)1500余處，是集自然景觀與人文景觀于一身的景區(qū)。

清湯泡糕以鮮嫩精肉作餡，包以韌滑的面皮，煮為清湯；另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕，入清湯泡成。咸、甜、香三味兼具，清香可口，糯軟不膩。酒糟湯圓以糯米粉制成小圓球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。白潤(rùn)如玉、糟香濃郁，味甜適口。白糖糕優(yōu)質(zhì)糯米經(jīng)浸泡、洗濾，入石臼舂成細(xì)粉，沖開(kāi)水揉和，搓為細(xì)條，展為薄片，多層疊起，彎轉(zhuǎn)成圈，入油炸至金黃，起鍋濾油，以白糖、米粉混和撒于糕上。糯軟香甜，表酥內(nèi)嫩。伊府面以面粉、雞蛋揉和至干濕適度，切為細(xì)條，入油炸至微黃，放沸雞湯中煮軟，撒以雞肉、火腿末、香菇細(xì)絲、蔥花而成。面爽湯鮮，清淡可口。清代南安知府伊氏喜食，制法傳及民間，因稱。金線吊葫蘆精制面絲、餛飩，下沸水煮熟，配以雞湯、蔥花等調(diào)料而成。湯鮮面爽，一碗多味。米面大米水磨成漿，鍋燙成薄片，刀切成絲，入湯煮熟。佐以精肉絲、香菇絲。面皮厚薄均勻，切條工整，湯味鮮美。靈芝糯團(tuán) 以靈芝草、糯米粉、白糖、豆沙為料，經(jīng)配料．揉搓、包餡成型，蒸熟，淋以香油而成。青綠鮮嫩，皮薄餡實(shí)，質(zhì)軟清香，冷熱食皆宜。蘭花根以糯米粉、白糖、清油為原料，經(jīng)配料、搓揉、搟皮、切絲、油氽、濾油等工序制成。色澤金黃油亮，大小均勻，甜而不膩，質(zhì)脆酥香。松糕將糯米粉、粳米粉、砂糖、蓮心、核桃仁、玫瑰花、黃桂花、蜜棗等料拌和均勻，入蒸籠推平，撒果料、香料及豬油丁，經(jīng)擺花、撒糖、蒸熟、冷卻而成。潔白光亮，細(xì)膩甜香，松軟爽口，熱食最佳，冷食亦宜。

江西特產(chǎn)大全江西南城:1.麻姑綠茶江西廬山:1.云霧茶(聞林茶):2. 廬山石耳江西上饒:1.上饒大曲酒江西婺源:1.婺源綠茶(婺綠) 江西修水:1.寧紅茶2. 江西遂川1.狗牯腦茶江西安遠(yuǎn): 1.九龍茶江西宜豐: 1.云霧毛尖茶江西貴溪: 1.龍興鋪燈芯糕江西吉安: 1.薄酥餅江西九江:1.桂花茶餅江西南昌:1.煨牛肉月餅2. 南昌米粉3. 李渡高梁酒4. 安義楷杷江西興國(guó):1.牛皮糖薯干江西豐城:1.凍米糖江西金溪: 1.藕絲糖江西宜豐: 洞山延壽酒江西高安:1.紅腐乳江西永新:1. 蜜茄2. 醬姜江西進(jìn)貢:1. 桂花鮮姜醬菜江西南康:1. 南康辣醬2. 南康辣椒醬江西南安:1.板鴨江西興國(guó):茶油江西龍南板栗