下面是2019年7月30日，也就是昨日全國(guó)主要辣椒交易市場(chǎng)辣椒價(jià)格的匯總情況。遵義產(chǎn)區(qū)昨日是蝦子市場(chǎng)交易日，市場(chǎng)上貨25噸左右，以燈籠椒陳貨為主，供多需少，價(jià)格走低，臨穎產(chǎn)區(qū)，購(gòu)銷不太活躍，走貨不快，價(jià)格暫穩(wěn)，大家好我是東東下面我就來(lái)回答大家的問(wèn)題，第一，首先地域的不同辣椒的價(jià)格不同，我是遼寧沈陽(yáng)人，正常的七星椒在我們沈陽(yáng)價(jià)格在17元到18元之間，而且辣椒的品種在餐飲行業(yè)也有這不同的作用，和用法，二斤條辣椒，起到香辣的作用，子彈頭辣椒單純的辣味，小米辣，猛辣型。

1、2019干辣椒價(jià)格多少錢一斤？如何挑選優(yōu)質(zhì)干辣椒？

大家好我是東東下面我就來(lái)回答大家的問(wèn)題，第一，首先地域的不同辣椒的價(jià)格不同，我是遼寧沈陽(yáng)人，正常的七星椒在我們沈陽(yáng)價(jià)格在17元到18元之間，而且辣椒的品種在餐飲行業(yè)也有這不同的作用，和用法，二斤條辣椒，起到香辣的作用，子彈頭辣椒單純的辣味，小米辣，猛辣型。因?yàn)槲沂且粋€(gè)川菜廚師，像我們?cè)诘昀镆话愣紦竭@用，

第二，挑選辣椒，市場(chǎng)上挑選干辣椒時(shí)，正常干辣椒的紅色是一種植物性的色素，存放久了，辣椒顏色會(huì)有點(diǎn)發(fā)暗，而顏色鮮紅呈油浸、亮澄澄狀態(tài)的一般要慎重;其次，要看干辣椒是否體形完整，表面沒(méi)有蟲斑，可以延長(zhǎng)存儲(chǔ)時(shí)間。第三，我們?cè)诒砥の雌茡p的狀態(tài)下，干辣椒能聞到辣椒固有的香味，不會(huì)產(chǎn)生特別刺鼻的氣味，

2、辣椒批發(fā)價(jià)格現(xiàn)在多少錢一斤？主產(chǎn)區(qū)行情如何？

你好！飛火流星為你解答。說(shuō)到辣椒的批發(fā)價(jià)格，不同的產(chǎn)區(qū)，不同的市場(chǎng)，不同的辣椒品種，其價(jià)格行情肯定也是有所不同的，不能一概而論，下面是2019年7月30日，也就是昨日全國(guó)主要辣椒交易市場(chǎng)辣椒價(jià)格的匯總情況。遵義產(chǎn)區(qū)昨日是蝦子市場(chǎng)交易日，市場(chǎng)上貨25噸左右，以燈籠椒陳貨為主，供多需少，價(jià)格走低，燈籠椒好貨每斤報(bào)價(jià)13元左右，子彈頭每斤報(bào)價(jià)11元左右。

望都產(chǎn)區(qū)，市場(chǎng)內(nèi)沒(méi)有交易，場(chǎng)外交易少量進(jìn)行，購(gòu)銷隨行，三櫻椒統(tǒng)貨報(bào)價(jià)每斤10元左右，印度椒S4每斤報(bào)價(jià)10.5-11元。柘城產(chǎn)區(qū)，交易不快，走貨一般，庫(kù)存子彈頭好貨報(bào)價(jià)每斤12-12.5元。開魯產(chǎn)區(qū)，行情基本穩(wěn)定，庫(kù)存北京紅報(bào)價(jià)每斤6.8-7.2元，冷凍金塔報(bào)價(jià)每斤12-12.5元。金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)，三櫻椒精品報(bào)價(jià)11.2-11.5元每斤，上統(tǒng)貨每斤報(bào)價(jià)10.8-11.1元，

武城產(chǎn)區(qū)，供求基本平衡。交易不旺，三櫻椒精品報(bào)價(jià)每斤11.3-11.5元，新一代好貨報(bào)價(jià)每斤11元左右，德州產(chǎn)區(qū)，九成干以上的三櫻椒精品報(bào)價(jià)每斤11.6-11.8元，新一代好貨每斤報(bào)價(jià)11-11.5元，臨穎產(chǎn)區(qū)，購(gòu)銷不太活躍，走貨不快，價(jià)格暫穩(wěn)。三櫻椒好貨報(bào)價(jià)11.6-11.8元每斤，成交價(jià)10-11元。