窄葉韭這種韭菜我們這里又稱本地老品種，葉片細(xì)長，深綠色，根部的莖淺紅。也是我們這里種植的最多的一種韭菜，農(nóng)民俗稱新品種甜脆韭菜，寬葉韭寬葉韭菜有葉片寬厚，色澤深綠或淺綠，纖維少，品質(zhì)好，產(chǎn)量高的優(yōu)點(diǎn)，但這類韭菜香味有點(diǎn)淡，種植時有易倒伏的缺點(diǎn)，但總的來寬葉韭里也有幾個品種比較好。

1、韭菜有哪些品種？

韭菜有哪些品種？韭菜是一種多年宿根蔬菜，由于它既耐寒又耐熱，在全國有廣泛的適應(yīng)性，因此，南北都有栽培。韭菜的品種資源十分豐富，根據(jù)食用部分可以分為根韭，葉韭，花韭和花葉兼用韭四種類型，還以葉片的寬窄分為寬葉韭和窄葉韭兩類，我的家鄉(xiāng)普遍種植根韭和花葉兼用的韭菜這兩種的較多，接下來我就根據(jù)韭菜葉片的寬窄，為大家介紹一下這兩類韭菜有什么特點(diǎn)。

寬葉韭寬葉韭菜有葉片寬厚，色澤深綠或淺綠，纖維少，品質(zhì)好，產(chǎn)量高的優(yōu)點(diǎn)，但這類韭菜香味有點(diǎn)淡，種植時有易倒伏的缺點(diǎn)，但總的來說，寬葉韭里也有幾個品種比較好，譬如，漢中冬韭，這種韭菜宜露天栽培，葉片扁平略寬，抗霜抗旱能力強(qiáng)，春季萌發(fā)的早，葉鮮味美，纖維少。譬如，平韭二號，這種韭菜葉色深綠，辛辣味十足，口感極好，

有分蘗力強(qiáng)，抗病能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，抗寒的優(yōu)點(diǎn)，合適我國廣大農(nóng)村露天栽培。也是我們這里種植的最多的一種韭菜，農(nóng)民俗稱新品種甜脆韭菜，除了以上這兩種，還有許多種品質(zhì)較好的寬葉韭，在這里就不一一介紹了。窄葉韭這種韭菜我們這里又稱本地老品種，葉片細(xì)長，深綠色，根部的莖淺紅，纖維稍多，但香味較濃。由于葉鞘細(xì)高，不容易倒伏，還有耐熱耐寒的特點(diǎn)，

2、誰能告訴韭菜種什么品種好？

謝邀，給你總結(jié)了一下幾種，供你參考。目前主要是791韭菜、漢中冬韭、諸城大金鉤、壽光馬藺韭等，其主要特點(diǎn)如下：(1)791韭菜：河南省子頂山市農(nóng)科所育成。葉叢直立，生長迅速，生長勢強(qiáng)。株高50厘米，葉鞘粗壯，葉片寬大、綠色，葉面平展，葉尖稍斜，粗纖維少，品質(zhì)鮮嫩，產(chǎn)量高。根系發(fā)達(dá)，吸肥能力強(qiáng)，分蘗多，抗寒，春季發(fā)棵早，秋季養(yǎng)分回流晚，

(2)漢中冬韭：陜西省漢中地方韭菜品種。株高30—35厘米，植株較直立，生長勢和分蘗力強(qiáng)，葉片呈寬條形，長36厘米，寬1厘米，葉端尖，葉淡綠色，無蠟粉。假莖綠色，橫切面呈扁圓形，單株重7克左右。早熟，抗寒性強(qiáng)，冬季養(yǎng)分回流晚，春季萌發(fā)早，生長快，產(chǎn)量高，品質(zhì)中等，(3)諸城大金鉤：山東省諸城市地方品種。

生長勢強(qiáng)，株高30—45厘米，半直立，葉片長約35厘米，寬0．7厘米，呈寬條形，無蠟粉，綠色，成齡葉片尖端向一側(cè)卷曲反卷，呈鉤狀，十脈不明顯。假莖淡紫色，橫切面為扁圓形，香味濃，纖維少，品質(zhì)好，單株重約5．5克，耐寒、耐熱性較強(qiáng)，分蘗力中等，抗病豐產(chǎn)。(4)壽光馬藺韭：山東省壽光縣地方品種，植株生長勢強(qiáng)，分蘗能力強(qiáng)，株高35～40厘米，直立性強(qiáng)。