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本文目錄一覽

1，怎么樣煨白木耳湯
2，白木耳湯怎么炒的做法
3，吃白木耳湯有什么好
4，白木耳怎么煮適合老人吃
5，白木耳可以做什么湯
6，銀耳湯怎么做
7，白木耳怎么煮粘稠隔夜的銀耳湯能喝嗎

1，怎么樣煨白木耳湯

白木耳不就是銀耳嘛。。。。。銀耳有股淡淡的清香。可以和很多肉類一起煮。但是要把湯里面的血快打起來再放

怎么樣煨白木耳湯

2，白木耳湯怎么炒的做法

白木耳湯怎么炒的做法1.將雪耳浸開，洗凈;花生仁熱水浸過，去衣。2.紅棗去核;蜜棗洗凈;洋薏米清水浸過。3.將適量清水煲滾，放入花生、蜜棗、紅棗同煲，待花生煲稔時，放雪耳、洋薏米同煲。4.煲好后下鹽調味，即可食用。

白木耳湯怎么炒的做法

3，吃白木耳湯有什么好

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木耳是菌類食物，可以補充人體的微量元素，黑木耳還有降血脂，降血壓等功效

吃白木耳湯有什么好

4，白木耳怎么煮適合老人吃

你好！放冰糖蓮子。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

吃銀耳有講究　　銀耳營養豐富，是保健佳品。銀耳中含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白質、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等。下面是幾種在夏季經常食用銀耳的方法。　　銀耳石無法入睡抑郁癥困擾神奇的多囊腎新療法！聾啞耳鳴、頭痛新療法！疤痕疙瘩、瘩痤瘡找中醫斛羹　　夏季氣溫高，炎熱的氣候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢體乏力，懶于動彈。要補充大量的體液，除了多喝白開水、熱茶水外，還可以飲用銀耳石斛羹。作法：取銀耳10克、石斛20克，先將銀耳泡發、洗凈，與石斛加水燉服，每日一次。　　冰糖銀耳湯　　夏天，最容易發生中暑，除了避免日曬高溫環境外，還可制作冰糖銀耳湯解暑。作法：取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗凈泡發，與冰糖一同放入砂鍋內，加水熬成湯。　　銀耳棗仁湯　　夏季白晝時間較長，悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時，甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用。作法：將銀耳15克，洗凈泡發，酸棗仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂鍋內加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用。　　銀耳明目湯　　夏季是紅眼病流行的季節，如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。作法：取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、鹽、味精各適量，將雞肝切片，銀耳泡發，與枸杞加水燒沸，放入料酒、姜汁、鹽和味精，待雞肝熟后，即可撒入茉莉花裝碗食用。　　燕窩銀耳羹　　夏季是支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病人最難熬的時刻，凡屬于心肺陰虛型的病人都可服用燕窩銀耳羹。作法：取燕窩10克、銀耳20克、冰糖適量。將燕窩先用清水刷一遍，再放入熱水中浸泡3—4小時，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時可取用；銀耳用清水浸泡1小時即可。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟后服食。銀耳最適合老人食用！摘自網絡

5，白木耳可以做什么湯

銀耳雞蛋湯銀耳能補腎，而補腎是中醫美容防老之首要。做法是：取銀耳15克，水發后燉粘稠，打入兩個雞蛋，再加冰糖文火燉透，即可食用。

甜湯居多一.冰糖紅棗銀耳湯 1.、將銀耳用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，摘除木質部分，放入鍋內，兌入70%的清水。 2、先用武火，水開后用文火煎煮20分鐘，再加入紅棗和適量冰糖，待紅棗煮熟后即可服用。二.木瓜銀耳羹 1 、將銀耳用溫水浸透泡發，洗凈撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小塊； 2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里，加適量水煮開，然后轉小火燉煮30分鐘-1個小時，即可食用。

冰糖銀耳湯夏天，最容易發生中暑，除了避免日曬高溫環境外，還可制作冰糖銀耳湯解暑。作法：取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗凈泡發，與冰糖一同放入砂鍋內，加水熬成湯。銀耳棗仁湯夏季白晝時間較長，悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時，甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用。作法：將銀耳15克，洗凈泡發，酸棗仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂鍋內加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用。銀耳明目湯夏季是紅眼病流行的季節，如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。作法：取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、鹽、味精各適量，將雞肝切片，銀耳泡發，與枸杞加水燒沸，放入料酒、姜汁、鹽和味精，待雞肝熟后，即可撒入茉莉花裝碗食用。燕窩銀耳羹夏季是支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病人最難熬的時刻，凡屬于心肺陰虛型的病人都可服用燕窩銀耳羹。作法：取燕窩10克、銀耳20克、冰糖適量。將燕窩先用清水刷一遍，再放入熱水中浸泡3—4小時，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時可取用；銀耳用清水浸泡1小時即可。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟后服食。

6，銀耳湯怎么做

銀耳從古到今都有美容養顏的作用,以前古代美女們都回它作為美容佳品.其實冰糖銀耳湯的做法很簡單首先需要準備的材料: 銀耳,冰糖,紅棗,淀粉. 1.把銀耳泡上(大概有3到4顆就可以了),用溫水(一般超市都有賣).泡大概30分鐘就可以,太長了該不脆了.然后撈出洗凈, 去掉根蒂.用手或者刀把銀耳掰碎,切成小丁,根據個人喜好啦,本人比較愛吃小點塊的. 2.用鍋把水煮開,放入切好的銀耳, 小火煮,煮5分鐘然后放入冰糖把冰糖熬化,記住小火呦, 接下來就是最后一步了,把紅棗放入.立即關火.否則紅棗的味道會太重.

將銀耳用溫水泡軟至膨脹，去掉硬物洗凈，分成一公分大小置煲湯的煲內（沒有也可用別的代替），加入洗凈的大棗、百合，煮開后除去白沫，小火煲2-3小時，即可。煲后的湯粘稠，放入冰箱后使用更佳。

銀耳桂圓蓮子湯：材料：銀耳少許，蓮子少許，冰糖少許，桂圓枸杞少許（少許之意是夠吃的）制法：⒈將銀耳放入冷水中充分泡軟，去除雜質，再放入溫水繼續泡發，除去根蒂，蓮子最好買掏空的，如沒陶空可自行解決，其內芯客沖茶（據灶王說）。 ⒉將泡發好的銀耳放入鍋中，加入500克清水，以大火煮滾。 ⒊煮滾后倒入蓮子轉小火繼續煮，直到銀耳蓮子完全柔軟，湯汁變濃稠時，加入冰糖繼續煮。待冰糖完全融化后熄火，使銀耳湯冷卻。附加：可將橘子去皮（香蕉也可），用小刀切塊，逐片放入碗中，倒入銀耳湯即可。制作心得：冰糖雖好，但是放入其中不是很甜，可等涼后加入少許蜂蜜，那就是“相當"的美容潤腸了。

潤肺香蕉百合銀耳湯材料：干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克調味料：冰糖100克、水3杯　　做法：　　1.干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質后撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個小時取出備用。　　2.新鮮百合撥開洗凈去老蒂。　　3.香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。　　4.將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。　　注：1、此湯具養陰潤肺、生津整腸之效。 2、在購買銀耳的時候盡量選擇比較碎的銀耳，不要選那種完整漂亮的大朵的銀耳，因為它不容易煮爛而且吃起來口感沒有碎的潤滑

蘿卜百合銀耳湯的做法材料：銀耳4-5朵、瘦肉半斤、胡蘿卜1根、干百合2兩、鹽少許。做法： 1.白銀耳用溫水浸至發透，剪去蒂，分成小朵，洗凈瀝干水份。 2.干百合用水洗凈，紅蘿卜去皮，切菱形塊，瘦肉洗凈切條。 3.取一個煲，放2/3清水，大火滾沸后放入所有材料，待再滾時轉為小火煲至材料粘及濃。 4.關火，調適量鹽拌勻即可。

（1)銀耳放人碗內，加溫水250克洗凈，A去水；再倒人沸水500克，加蓋浸泡15分鐘，待銀耳發軟時撈出，切去根，再用溫水洗三次，然后在沸水中燙3分鐘撈出，盛人湯碗中。 (2）旺火坐勺，放清湯、醬油、精鹽后燒開，撇去浮沫，加料酒、味精，移至微火；先舀出清湯200克澆人銀耳碗內，浸片刻，再將其余的湯澆人碗內即成。

7，白木耳怎么煮粘稠隔夜的銀耳湯能喝嗎

用料干銀耳紅棗冰糖蜜棗少量（可省略）冰糖銀耳紅棗湯的做法將銀耳用溫水充分泡發，洗去泥沙，摘除硬蒂部分將銀耳撕成小朵，反復清洗后，瀝干水份；紅棗洗凈，備用鍋內一次性加足清水，放入銀耳大火煮開后，用文火煮1小時加入紅棗、蜜棗，再繼續煮2小時至銀耳軟滑起膠質下冰糖調味，攪拌到溶化即可關火食用小貼士1、常服銀耳湯，還可起到嫩膚、祛斑、美白、美容的效果。 2、炎炎夏日，建議入冰箱中冰鎮后飲用，口感更佳。

煮好的銀耳湯隔夜不能喝。隔夜銀耳不能吃：銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少并產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟后如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液循環、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能。隔夜不能食用的食材：1、隔夜開水都不能喝：自來水燒開3～5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。少喝隔夜開水：亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。有專家發現，開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。而且反復多次煮沸時間過長或超過24小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時后，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。2、隔夜的雞蛋不能吃：雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之后食用，在保存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，有害健康。但是如果（蛋）已經熟透，而且以低溫（一般冷藏的溫度）密封保存得當，一般可以保存48個小時沒問題。雞蛋隔夜能不能吃，不單單要看是否加熱了，而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了，只有在第一次煮雞蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是沒有問題的。茶葉蛋也就是這個道理。3、隔夜茶不能喝：隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養料，所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。4、隔夜銀耳不能吃：銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少并產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟后如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液循環、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能。5、隔夜葉菜不要吃：由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。6、家庭鹵味糟貨不要隔夜吃：不少市民還喜歡把吃剩下的鹵味糟貨放冰箱“過夜”，可這種做法有很大的食品安全隱患。預防食物中毒，春夏季節吃鹵味糟貨不要隔夜。散裝鹵味是要當天吃完，不可隔夜的。從食品安全角度講，這是不衛生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非絕對“保險”。冰箱里易孳生霉菌，還有嗜冷菌等。7、海鮮品不能隔夜：不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。魚和海鮮隔夜后易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時間過長，不僅蔬菜會發黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。涼拌菜由于加工的時候就受到了較多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已經變質，應現制現吃。8、隔夜湯不能過夜：很多人對于喝不完的湯總是喜歡放入冰箱里，第二天煮滾了再喝。健康吃法：最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用干凈的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱里。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內，易發生化學反應，應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。很多隔夜的食物都是不適合食用的，所以在生活中應該要多加注意，盡量少吃隔夜食物，不僅對自己的身體沒有益處，還可能會因此而引發嚴重的危害，得不償失。