炸蘋果的做法，蘋果汁怎樣炸才好喝我炸出來(lái)的怎么是有點(diǎn)黑黑的酸酸的

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-01-06 09:48:58 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，蘋果汁怎樣炸才好喝我炸出來(lái)的怎么是有點(diǎn)黑黑的酸酸的
2，用平底鍋怎么做蘋果脆片
3，怎么做油炸蘋果
4，蘋果是不是可以油炸
5，拔絲蘋果的做法是怎樣的
6，蘋果都有什么做法
7，扒絲蘋果怎么做的

1，蘋果汁怎樣炸才好喝我炸出來(lái)的怎么是有點(diǎn)黑黑的酸酸的

蘋果汁"炸"出來(lái)變黑是正常現(xiàn)象,氧化作用.下次榨蘋果汁的時(shí)候放一點(diǎn)點(diǎn)鹽..就不會(huì)變黑了,而且味道比沒(méi)放鹽要甜.

我都拿蘋果和牛奶一起榨汁

我今天有放鹽可是怎么酸酸的炸出來(lái)的。

蘋果洗凈去皮切塊，將蘋果和涼開(kāi)水放入榨汁機(jī)榨成汁，加入蜂蜜即可飲用。也可以加入別的水果會(huì)更可口。蘋果葡萄汁原料：蘋果3個(gè)，葡萄500克，檸檬1個(gè)，蜂蜜50克，涼開(kāi)水一大杯。做法：蘋果和檸檬洗凈去皮切塊，葡萄洗凈去皮去核，將蘋果、葡萄、檸檬和涼開(kāi)水放入榨汁機(jī)攪拌均勻，加入蜂蜜即可飲用。功效：養(yǎng)血益氣、健腦養(yǎng)神。

蘋果汁怎樣炸才好喝我炸出來(lái)的怎么是有點(diǎn)黑黑的酸酸的

2，用平底鍋怎么做蘋果脆片

把蘋果切片，越薄越好。準(zhǔn)備好平底鍋，洗干凈，小火燒熱。把切好的蘋果片一片一片放進(jìn)鍋里。時(shí)時(shí)刻刻盯著鍋，要注意蘋果片，記得翻面，不要烤焦。等蘋果片水分蒸發(fā)后，就放到一旁晾涼。之后若不立即食用，就放到保鮮盒里。

用料蘋果 1個(gè)（約250克）鮮榨檸檬汁 1大勺（15ml）蘋果脆片的做法蘋果洗凈切成4塊，去核（不用去皮）將蘋果切成很薄很薄的片（盡量切薄）250克清水里放入1大勺檸檬汁攪勻，將切好的蘋果片放入水里浸泡15分鐘將蘋果片整齊地?cái)[在烤盤或烤網(wǎng)上。（如果用烤盤，要鋪一層油布或者厚油紙防粘）。一般一個(gè)蘋果切出的片至少能擺滿2個(gè)烤盤烤箱預(yù)熱上下火100℃，將烤盤或烤網(wǎng)放入烤箱，一次可放入兩盤，分別放在不同的層次上即可。關(guān)上烤箱門，烤2個(gè)小時(shí)左右，直到蘋果片里的水分完全烤干（本食譜使用的烤箱型號(hào)為長(zhǎng)帝CKF-25BSN）烤好并冷卻以后，蘋果片就會(huì)變脆了，從烤盤或烤網(wǎng)里取下，若不立刻食用，請(qǐng)放入密封盒里保存

你好！把蘋果切片，越薄越好。準(zhǔn)備好平底鍋，洗干凈，小火燒熱。把切好的蘋果片一片一片放進(jìn)鍋里。時(shí)時(shí)刻刻盯著鍋，要注意蘋果片，記得翻面，不要烤焦。等蘋果片水分蒸發(fā)后，就放到一旁晾涼。之后若不立即食用，就放到保鮮盒里。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

用平底鍋怎么做蘋果脆片

3，怎么做油炸蘋果

可以做拔絲蘋果的、拔絲蘋果基本調(diào)味料：糖150克要領(lǐng) ① 面粉加少許水拌成面糊。 ② 煮糖時(shí)，要用鍋鏟不停的攪拌，才不會(huì)粘鍋。作法一，把蘋果削皮，四面切，中間的核不要。然后把蘋果切成小塊。裝盤二，半碗面粉，加水，成稠糊狀（按蘋果量而定）三，把蘋果塊放面粉糊里，讓面粉糊全包住蘋果塊四，鍋里放油，以蓋住蘋果塊為好，用小火到三成熱五，放入蘋果塊，兩邊煎成淡黃就行六，再把煎成淡黃的蘋果塊上再裹上一層面粉糊糊七，再放入油鍋煎成黃色，然后裝盤八，再在油裹里倒上白糖，用小火熬，直到桔黃色，成糊狀九，倒出鍋里的油，留著糖糊在鍋里。把蘋果塊倒入鍋，攪拌。（記住攪拌的時(shí)后，用中火，不然糖很容易變硬，就包不住蘋果塊了）十，事前預(yù)備一碗冰水,或涼的白開(kāi)水,將出鍋的拔絲蘋果在冰水里過(guò)一下,皮脆內(nèi)軟,甜香滿口。

先削皮放進(jìn)五成熱的油鍋里炸2分鐘，撈出。放20ML油加糖7成熱攪拌10分鐘放進(jìn)蘋果即可

原料：　　蘋果４個(gè)，白糖３００克，面粉１００克，糖桂花２５克，雞蛋清２個(gè)，芝麻２５克，花生油１０００克。　　做法：　　１.將蘋果削皮，剖半，挖去核，切成半厘米的厚片。　　２.蛋清與面粉調(diào)成薄糊狀（酌量加入水），把蘋果片放入攪勻，取出入沸油鍋炸成金黃色撈起。　　３.將白糖、糖桂花煮成糖漿，再將炸好的蘋果片放入拌勻，取出食用時(shí)撒上炒香的芝麻即可。

把蘋果切好,然后放入油鍋中,如果覺(jué)得不好的話,可以在蘋果上抹上適量的面糊,或者其他的漿!炸到焦黃即可

怎么做油炸蘋果

4，蘋果是不是可以油炸

可以，但是營(yíng)養(yǎng)元素沒(méi)有了，被高溫破壞的差不多了

可以

可以的

可以油炸，但是應(yīng)該涂一些面粉。

拔絲蘋果,可以的

【原料】蘋果200克，雞蛋100克，面粉10克，色拉油250克(實(shí)耗50克)，酸奶油5克，白糖40克，番茄醬少許。【做法】蘋果去皮除核，使之中間成一圓孔。再頂?shù)肚谐蒷厘米厚的片。將雞蛋清攪打成泡糊狀加入蛋黃、面粉、酸奶油，攪勻，成蛋糊，煎盤內(nèi)放色拉油，燒至七成熱，將蘋果蘸上蛋糊。下煎盤炸至呈淺黃色撈出，放在盤中。白糖加番茄醬和適量的水，熬成甜汁，澆在蘋果的四周，再撒上白糖即成

5，拔絲蘋果的做法是怎樣的

拔絲蘋果的做法原料：蘋果花生油白糖雞蛋面粉熟芝麻制作方法：　 1、把蘋果洗干凈后，先削去皮，去掉核，然后切成塊。大小在三至四厘米見(jiàn)方就可以了。　 2、在碗內(nèi)打入雞蛋，加入適量的水和面粉，攪拌均勻，然后把蘋果塊放入碗內(nèi)，掛上一層面糊。　 3、在鍋里放上花生油，燒到八成熱，把蘋果塊放入油內(nèi)炸。炸到蘋果塊外表呈金黃色，酥脆時(shí)，撈出，放在漏勺內(nèi)控油。　 4、再在油內(nèi)放入白糖，一邊加熱一邊不停攪拌，糖漸漸融化，變?yōu)辄S色。試一下糖可以起絲時(shí)，把炸好的蘋果倒入糖稀內(nèi)，迅速用顛勺法把蘋果和糖稀混勻，在顛鍋過(guò)程中撒入熟芝麻。 5、趁熱裝盤上桌，要迅速食用。　 6、上桌時(shí)可以順便帶一碗涼開(kāi)水，吃前在水中蘸一下，既降溫又香脆。拔絲蘋果制作小經(jīng)驗(yàn) 　 1、熬制糖稀步驟是關(guān)鍵，火候大了會(huì)糊鍋，火小了撥不出絲來(lái)。可以在熬制時(shí)加入少許的水。在做前鍋要洗凈，不容易粘鍋。　 2、做好的拔絲蘋果一定要趁熱快吃，冷下來(lái)以后不但撥不出絲來(lái)，蘋果就會(huì)發(fā)硬口感很差。　 3、吃前在涼開(kāi)水中占一下，一可以降溫、二可以斬?cái)嚅L(zhǎng)長(zhǎng)的絲，還會(huì)使口感更脆。　 4、蘋果塊不能切得過(guò)大，太大了糖稀不容易把蘋果塊全包裹起來(lái)。

拔絲蘋果基本調(diào)味料：糖150克要領(lǐng) ① 面粉加少許水拌成面糊。 ② 煮糖時(shí)，要用鍋鏟不停的攪拌，才不會(huì)粘鍋。作法一，把蘋果削皮，四面切，中間的核不要。然后把蘋果切成小塊。裝盤二，半碗面粉，加水，成稠糊狀（按蘋果量而定）三，把蘋果塊放面粉糊里，讓面粉糊全包住蘋果塊四，鍋里放油，以蓋住蘋果塊為好，用小火到三成熱五，放入蘋果塊，兩邊煎成淡黃就行六，再把煎成淡黃的蘋果塊上再裹上一層面粉糊糊七，再放入油鍋煎成黃色，然后裝盤八，再在油裹里倒上白糖，用小火熬，直到桔黃色，成糊狀九，倒出鍋里的油，留著糖糊在鍋里。把蘋果塊倒入鍋，攪拌。（記住攪拌的時(shí)后，用中火，不然糖很容易變硬，就包不住蘋果塊了）十，事前預(yù)備一碗冰水,或涼的白開(kāi)水,將出鍋的拔絲蘋果在冰水里過(guò)一下,皮脆內(nèi)軟,甜香滿口

拔絲蘋果的原料：蘋果350 克，白糖150 克，花生油750 克（實(shí)耗75 克）。熟芝麻10 克，雞蛋1 個(gè)，干淀粉150 克。拔絲蘋果的做法： 1、將蘋果洗凈，去皮、心，切成3 厘米見(jiàn)方的塊。雞蛋打碎在碗內(nèi)，加干淀粉、清水調(diào)成蛋糊，放人蘋果塊掛糊。[美食中國(guó)] 2、鍋內(nèi)放油燒至七成熱，下蘋果塊，炸至蘋果外皮脆硬，呈金黃色時(shí)，倒出瀝油。 3、原鍋留油25 克，加入白糖，用勺不斷攪拌至糖溶化，糖色成淺黃色有粘起絲時(shí)，倒人炸好的蘋果，邊顛翻，邊撒上芝麻，即可出鍋裝盤，快速上桌，隨帶涼開(kāi)水一碗，先將蘋果塊在涼開(kāi)水中浸一下再人口，更為香脆。拔絲蘋果的特色：色澤金黃，塊型光滑，味酸甜，外脆內(nèi)軟，糖絲不斷。拔絲蘋果的功效：健胃開(kāi)食。

6，蘋果都有什么做法

1,蘋果布丁原料：蘋果100克，雞蛋75克，面粉100克，發(fā)酵粉5克，淀粉15克，食用紅色素少許。調(diào)料：黃油75克，砂糖125克，奶粉75克。烹飪方法： [1]，將蘋果洗凈削皮去核切丁；把黃酒、75克砂糖、奶粉放在一起攪拌均勻，慢慢地倒入雞蛋液攪至發(fā)白泡，放入蘋果丁、面粉、發(fā)酵粉用力調(diào)勻成布丁糊；備用。 [2]，先在布丁模具內(nèi)涂些油，撒上少許干面粉，倒入布丁糊，倒些熱水入烤盤內(nèi)，放上布丁模，放進(jìn)約190度烤箱內(nèi)蒸烤20分鐘，取出趁熱倒入盤內(nèi)，把淀粉、50克砂糖、適量清水放在一起拌勻煮沸，撒入少許食用紅色素，即成淺紅色面漿，澆在布丁上即可食用。特點(diǎn)：香甜可口 2,蘋果凍原料：蘋果200克，麥淀粉20克，雞蛋50克。調(diào)料：砂糖80克，檸檬汁20克，精鹽少許烹飪方法： [1]，將蘋果削皮去核，刮制成泥狀；雞蛋打開(kāi)取蛋白，打至發(fā)泡，緩緩地加入砂糖，麥淀粉調(diào)勻，放入盤內(nèi)，放進(jìn)冰箱冷藏成蛋白凍；備用。 [2]，把精鹽、砂糖、麥淀粉放在一起拌勻，再加入蘋果泥，適量清水調(diào)勻，放入蒸鍋用大火蒸至凝結(jié)時(shí)，澆上檸檬汁。食用時(shí)配上蛋白凍即可。特點(diǎn)：酸甜爽口。 3,蘋果烤豬肉原料：豬腿肉750克，蘋果400克，土豆600克，蔥頭100克。調(diào)料：食油75克，精鹽、胡椒粉、雞清湯各適量。烹飪方法： [1]，將豬肉洗凈切成20片，抹上少許鹽、胡椒粉、蘋果削皮去核切片；土豆洗凈去皮切片；蔥頭洗凈切片；備用。 [2]，把鍋燒熱后倒入食油，待油溫6成時(shí)，放入豬肉片煎至上色，碼入烤盤，放上土豆片，蔥頭片放在土豆片上面，再放上蘋果片，倒入用鹽、胡椒粉調(diào)好口味的雞清湯，放進(jìn)烤箱烤至熟透即可。特點(diǎn)：香鮮味美。

水果羹

莎拉

糖醋蘋果啊做法蘋果切塊去子,掛雞但糊油鍋炸成金黃色. 鍋放點(diǎn)油,番茄醬白糖白醋放炸好的蘋果伴好就可以吃啦椒鹽蘋果做法蘋果切塊去子,掛雞但糊油鍋炸成金黃色. 炸好后撒上椒鹽和蔥花就好了希望你學(xué)好了哦

拔絲蘋果一，把蘋果削皮，四面切，中間的核不要。然后把蘋果切成小塊。裝盤二，半碗面粉，加水，成稠糊狀（按蘋果量而定）三，把蘋果塊放面粉糊里，讓面粉糊全包住蘋果塊四，鍋里放油，以蓋住蘋果塊為好，用小火到三成熱五，放入蘋果塊，兩邊煎成淡黃就行六，再把煎成淡黃的蘋果塊上再裹上一層面粉糊糊七，再放入油鍋煎成黃色，然后裝盤八，再在油裹里倒上白糖，用小火熬，直到桔黃色，成糊狀九，倒出鍋里的油，留著糖糊在鍋里。把蘋果塊倒入鍋，攪拌。（記住攪拌的時(shí)后，用中火，不然糖很容易變硬，就包不住蘋果塊了）

椒鹽酥肉蘋果做法：一、炸酥肉用到了豬肉少許、蘋果一個(gè)、雞蛋一個(gè)、少許淀粉、椒鹽粉、姜、醬油、料酒。 1、肉切片，姜切碎粒，放入料酒、醬油、椒鹽腌十分鐘，入味。 2、打入雞蛋，拌勻。 3、掛了蛋糊的肉片在淀粉上滾一遍，均勻的沾上淀粉。 4、鍋里放適量油，燒熱，將肉片下鍋炸，先大火炸，再轉(zhuǎn)小火，這樣可以保證里頭的肉熟。 5、等到肉炸至金黃，撈出，用紙巾吸一下油即可。 6、蘋果切片，鍋里放適量油，燒熱，放入切好的蘋果片，大火稍加翻炒。 7、8、放入炸好的小酥肉，放適量椒鹽粉，炒勻即可。注意： 1、蘋果一定要在酥肉炸好了再切，不然就生銹了啦！！！ 2、蘋果也不需要炒很久，還是保持它的脆甜口感。

7，扒絲蘋果怎么做的

菜名】扒絲蘋果【菜系】徽菜菜譜【主料】瓜果【做法】拔絲【味型】香甜【成菜】熱菜安徽菜肴中的大眾化甜品。扒絲蘋果，熱吃最佳，色澤金黃，形塊光潔，脆皮不脫，牽絲不斷，甜香微酸。主料蘋果調(diào)料白糖生粉色拉油制作過(guò)程 1．蘋果去皮、果核切成塊，裹上生粉，下油鍋炸至金黃色。 2．鍋留底油炒白糖，待全部成泡沫狀時(shí)下入蘋果塊，翻炒均勻起鍋裝入涂過(guò)油的盤中。 3．用筷子夾起蘋果塊拉成絲繞在上面，隨帶冷開(kāi)水一碗上桌。注意事項(xiàng) 蘋果塊在糖鍋中不宜多翻，否則會(huì)翻破脆皮，使蘋果因內(nèi)部水氣溢出而脫皮散碎。

1、蘋果切塊沾蛋面糊入油炸熟，注意油溫不要過(guò)高，否則外皮會(huì)焦掉。２、拔絲分２種，一種是用油，另一種用水，用油比較難控制，水就相對(duì)好得多了，如果你蘋果是一普通盤的話，那么糖將要用到成年女人用手抓大概２把的樣子（各家湯匙大小不一，所以在此以手為容器），水的量大概以稍沒(méi)過(guò)糖為準(zhǔn)，然后開(kāi)小火慢慢熬，并不停攪拌，同時(shí)用鏟子挑起糖汁觀察其變化，觀其泡泡由大變小，顏色由白色變?yōu)槁渣S，挑起糖汁已略為粘稠（或者挑起一點(diǎn)放在碗中看火候是否已到）即可。３、將炸好的蘋果倒入，迅速翻炒，出盤。4、吃的時(shí)候要趁熱，并事先準(zhǔn)備一碗冷水（地球人都知道）。

蘋果切塊，鍋中放少許油，小火，加白糖，鍋鏟向一個(gè)方向循環(huán)攪動(dòng)，待白糖粘稠，抬起鍋鏟沾在上面的糖很慢下滑時(shí)將蘋果倒下翻炒，起鍋。

拔絲蘋果——魯菜、東北菜基本材料及調(diào)味料：蘋果350 克，白糖150 克，花生油750 克（實(shí)耗75 克）熟芝麻10 克，雞蛋1 個(gè)，干淀粉150 克做法： 1、將蘋果洗凈，去皮、心，切成3 厘米見(jiàn)方的塊。雞蛋打碎在碗內(nèi)，加干淀粉、清水調(diào)成蛋糊，放人蘋果塊掛糊。　　2、鍋內(nèi)放油燒至七成熱，下蘋果塊，炸至蘋果外皮脆硬，呈金黃色時(shí)，倒出瀝油。　　3、原鍋留油25 克，加入白糖，用勺不斷攪拌至糖溶化，糖色成淺黃色有粘起絲時(shí)，倒人炸好的蘋果，邊顛翻，邊撒上芝麻，即可出鍋裝盤，快速上桌，隨帶涼開(kāi)水一碗，先將蘋果塊在涼開(kāi)水中浸一下再入口，更為香脆。

原料：國(guó)產(chǎn)脆蘋果500克、雞蛋1只、花生油300克、白糖35克、面粉15克、淀粉20克、香油少許。　　制作：　　　　1、蘋果去皮去果核，滾刀切成長(zhǎng)3厘米、寬2厘米、厚2厘米左右的塊。 2、用雞蛋、面粉、淀粉調(diào)成糊并均勻地與蘋果拌勻。 3、鍋中做油，7成熱時(shí)下入掛好糊的蘋果炸到金黃色撈出備用。 4、鍋中做少許油，下入白糖，中火用鏟子一面攪拌一面觀察糖的加熱程度。當(dāng)白糖第2次起泡時(shí)將蘋果迅速倒入鍋中快速翻炒至糖漿裹勻即可出鍋。貼士： 1、出蘋果的盤子要事先摸好香油，這樣可以增加拔絲蘋果的香味還可以避免糖與盤子粘連。 2、蘋果在切塊時(shí)要注意大小均勻，否則會(huì)影響口感與美觀。 3、注意炒糖的火候，一定要在白糖在鍋中第2次起泡時(shí)才將蘋果倒入鍋中翻炒，這是這道菜成功的關(guān)鍵。