這個牛排取自胸部兩側，是有肋骨的部門,Philip牛排Philip牛排又稱里脊肉，取自牛里脊肉，肉質很嫩，脂肪很少，每頭牛身上只有一條，這就顯得特別值錢，是牛排中,西冷肉牛排西冷肉牛排，又稱西冷肉牛排，指的是肉嫩筋油的奇怪牛肉,小牛扒在牛排也很常見,T骨牛排T骨牛排也是牛排的常見品種。
Philip牛排Philip牛排又稱里脊肉，取自牛里脊肉，肉質很嫩，脂肪很少，每頭牛身上只有一條，這就顯得特別值錢，是牛排中。西冷肉牛排西冷肉牛排，又稱西冷肉牛排，指的是肉嫩筋油的奇怪牛肉。是從靠近牛背的左邊取的，肉質細嫩，味道香甜多汁，特別好吃。四到六分熟最適合這種牛腩/。T骨牛排 T骨牛排也是牛排的常見品種。取自牛背上的脊髓血，中央有一根大骨頭。大骨的兩邊，是菲利普和紐約克。肉質鮮嫩，量大。小牛扒在牛排也很常見。這個牛排取自胸部兩側，是有肋骨的部門。這個牛排很好吃，多汁有嚼勁，有大理石般的石頭花紋。當它被油炸時，
吃牛肉的習慣起源于中世紀的歐洲。豬肉和羊肉是普通人的食用肉，而牛肉是皇宮中貴族的高檔肉。尊貴的牛肉是用胡椒和香料烹制的，這在當時也是尊貴的，在特殊場合食用，以顯示主人的尊貴地位。18世紀，英國是著名的牛肉消費國。
{2。
