酸辣豆腐湯屬于川菜系，酸辣可口，好喝又開胃。除了炒制之外，豆腐還可以做成湯制品，比如酸辣豆腐湯就是一道美味的湯品，這樣一道非常好吃的酸辣豆腐湯就做好了，口感酸爽，鮮香開胃，食用后不僅能夠增進食欲，還能溫胃暖身，是秋冬季節不可缺少的湯品，上面介紹的這些就是我做酸辣豆腐湯時使用的方法和技巧，如果大家還有其它比較好的意見或想法，都可以在評論區留言討論。
豆腐是一種清熱養生的食品，經常食用的話可以清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，鑒于它的這種特點，豆腐其實更適于熱性體質、熱病后調養者食用。不僅如此，豆腐還具有幫助消化、增進食欲的功效，同時對骨骼的生長發育也有較多的好處，而豆腐的日常做法有多種，像紅燒豆腐、涼拌豆腐等都是頗受歡迎的菜肴。除了炒制之外，豆腐還可以做成湯制品，比如酸辣豆腐湯就是一道美味的湯品，
酸辣豆腐湯屬于川菜系，酸辣可口，好喝又開胃。今天，小董就給大家分享一下酸辣豆腐湯的做法，做法也非常簡單，不管是當做主食還是配菜，都是不錯的選擇，下面就一起來看看吧，主要食材：內酯豆腐200g、胡蘿卜半根、香菇適量、午餐肉適量配料：蔥、蒜、小米辣、淀粉、醋、生抽、雞蛋、香油等具體步驟：1.首先將內脂豆腐沖洗一遍，切成條狀，胡蘿卜切成絲，香菇切成絲，午餐肉切成小丁備用；2.蔥切小段，蒜切小塊，香菜去根切成段，小米辣去頭切成圈。
碗中倒入適量干淀粉，加清水攪拌成水淀粉，另取一個碗打兩個雞蛋，打散備用；3.鍋中倒油，油熱之后放入蔥、蒜、小米辣炒香，接著放入午餐肉煸炒一下，最后再放入紅蘿卜和香菇煸炒；4.鍋中加適量熱水，倒入豆腐條，然后加適量的醋、生抽攪拌均勻，隨后加入雞蛋液，邊倒邊攪拌，最后再倒入水淀粉勾芡一下；5.這個時候就可以調味了，可以根據自己的口味加鹽等調味品，出鍋前淋入少許香油，撒點香蔥點綴就可以出鍋了。
這樣一道非常好吃的酸辣豆腐湯就做好了，口感酸爽，鮮香開胃，食用后不僅能夠增進食欲，還能溫胃暖身，是秋冬季節不可缺少的湯品，【小貼士】（1）醋要在最后才放，這樣可以保持更明顯的酸味；（2）胡蘿卜、香菇之類的可以根據個人愛好換成木耳等其它食材。上面介紹的這些就是我做酸辣豆腐湯時使用的方法和技巧，如果大家還有其它比較好的意見或想法，都可以在評論區留言討論，
養顏美容羊肉湯：煲湯步驟：配料：羊肉500g、竹蔗80g、山藥15g、茯苓10g、枸杞10g、桂圓15g、紅蓮子15g、扁豆15g。1、羊肉姜片八角香葉白酒去臊味，羊肉焯水備用！2、羊肉放入炒鍋翻炒5分鐘把所有的湯料中，大火燒開轉小火慢燉1小時30分鐘最后湯料加入枸杞再燉10分鐘，最好加入適量的鹽調味即可！{!--PGC_VIDEO:{\
