幾千年后才逐步向成都靠近，老百姓由于要常常去放牧，彭州氣候夏天又潮濕，所以他們發(fā)現(xiàn)用菜油來煎炸面餅后，面餅的存放時(shí)間更長，吃起來更香，后有蜀軍住駐扎在彭州的軍屯，他們命令部隊(duì)糧食學(xué)習(xí)老百姓的做法，無論什么節(jié)氣都適合吃，因此軍屯人民全體都做油炸面團(tuán)再用柴火烤，后來催生了鍋盔，尤其以軍屯鍋盔為最正宗。

1、鄭州哪里賣方城鍋盔？

展開全部文房瑰寶中國五大名硯之一的黃石硯，始創(chuàng)于漢代，盛于宋代，古代大書法家米芾、黃庭堅(jiān)，當(dāng)代大書法家啟功等曾揮毫潑墨，予以高度贊譽(yù)。1993年，方城黃石硯榮獲國際中國書畫博覽會金獎(jiǎng)；1994年參加中國名硯展覽，榮獲石質(zhì)、工藝雙項(xiàng)金獎(jiǎng)；1995年被國家輕工部列為名牌產(chǎn)品，并列為國家級禮品饋贈(zèng)國際友人，

方城已開發(fā)近百種新型產(chǎn)品，年產(chǎn)精品硯臺5萬方，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)26個(gè)省市和日本、美國、香港、臺港等10多個(gè)國家和地區(qū)。方城燴面是一道漢族面食小吃，在方城的歷史并不長，據(jù)方城做燴面最早的一批燴面師傅所說，方城燴面起源在八十年代初期，師承于鄭州燴面，但是“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”，聰明的燴面師傅們結(jié)合著方城的特色——回族較多，從而羊肉資源豐富，進(jìn)而在鄭州燴面的基礎(chǔ)上摸索改進(jìn)形成今天的豫南特色美食——方城燴面。

博望鍋盔是河南省傳統(tǒng)的漢族小吃，筋香柔韌，絲毫沒有夾生的感覺。它是用發(fā)酵面、干面反復(fù)盤揉，做成盾牌形狀上鍋炕，待兩面凝結(jié)后，把數(shù)個(gè)鍋盔疊立起來放在鍋內(nèi)，不加水，用文火蒸烤至熟，烤好的鍋盔不焦不糊，具有生面的顏色、熟饃的味道。它重約2-2.5公斤，直徑1尺（33厘米）有余，雖然厚達(dá)到2寸（0.6厘米），用刀切開顏色好像生面一樣，但吃起來筋香柔韌，絲毫沒有夾生的感覺。

2、軍屯鍋盔到底是新都軍屯鎮(zhèn)，還是彭州軍樂鎮(zhèn)的特色美食？

當(dāng)然是彭州軍屯鍋盔三，成都人最早的聚居地就是彭州，因?yàn)榕碇菀郎桨模苓m合早期游牧民族從山中遷移到陸地的過度的環(huán)境，幾千年后才逐步向成都靠近，老百姓由于要常常去放牧，彭州氣候夏天又潮濕，所以他們發(fā)現(xiàn)用菜油來煎炸面餅后，面餅的存放時(shí)間更長，吃起來更香，后有蜀軍住駐扎在彭州的軍屯，他們命令部隊(duì)糧食學(xué)習(xí)老百姓的做法，無論什么節(jié)氣都適合吃，因此軍屯人民全體都做油炸面團(tuán)再用柴火烤，后來催生了鍋盔，尤其以軍屯鍋盔為最正宗。