但朝天椒的價格目前比較高，不建議菜農盲目擴大朝天椒的種植面積。種植辣椒有點冒險，不過，經濟效益還是十分可觀的，貴時，每斤可賣到十幾元的（干制品），即使是鮮的也會賣到幾元錢一斤的，不過，這種東西，其價格每年浮動較大，你最好調查好市場再作決定，今年朝天椒的價格上漲非?？?，被消費者譽為“辣翻天”。
1、2019干辣椒價格多少錢一斤？如何挑選優質干辣椒？
大家好我是東東下面我就來回答大家的問題，第一，首先地域的不同辣椒的價格不同，我是遼寧沈陽人，正常的七星椒在我們沈陽價格在17元到18元之間，而且辣椒的品種在餐飲行業也有這不同的作用，和用法，二斤條辣椒，起到香辣的作用，子彈頭辣椒單純的辣味，小米辣，猛辣型。因為我是一個川菜廚師，像我們在店里一般都摻這用，
第二，挑選辣椒，市場上挑選干辣椒時，正常干辣椒的紅色是一種植物性的色素，存放久了，辣椒顏色會有點發暗，而顏色鮮紅呈油浸、亮澄澄狀態的一般要慎重;其次，要看干辣椒是否體形完整，表面沒有蟲斑，可以延長存儲時間。第三，我們在表皮未破損的狀態下，干辣椒能聞到辣椒固有的香味，不會產生特別刺鼻的氣味，
2、2019年朝天椒還會長錢嗎？
種植辣椒有點冒險，不過，經濟效益還是十分可觀的，貴時，每斤可賣到十幾元的（干制品），即使是鮮的也會賣到幾元錢一斤的，不過，這種東西，其價格每年浮動較大，你最好調查好市場再作決定。這種經濟作物啊，與姜、蒜等有類似的經濟循環，一年便宜一年貴?。〗衲瓿旖返膬r格上漲非常快，被消費者譽為“辣翻天”，辣椒作為一個調味品，使用量也是非常大的。
一旦大面積種植朝天椒的話，產量是相當驚人的，可以說一年有三個季節辣椒生產，即便是不擴大種植，今年夏季的朝天椒也是非常多的?？傊瑢τ谀壳袄苯返膬r格出現了“辣翻天”的市場行情，其實也就是進入3月份以來，辣椒價格才出現大幅度上漲，其實每年這個季節，都會有這種市場規律的可能性。但朝天椒的價格目前比較高，不建議菜農盲目擴大朝天椒的種植面積，
辣椒大幅上漲，對市場來說并不好，價格高會導致消費少，經銷商不好走量。又由于批發價格高，經銷商必須提高價格，這就形成了辣椒不好賣的尷尬局面，辣椒的市場表現總是會出現暴漲和暴跌的現象，農產品的價格主要受氣候的影響比較大，要保證農產品價格的穩定，一方面還是要增加保險，鼓勵農民上農業保險，第二方面鼓勵農民上規模性的經營，提高對氣候的抗災能力，比如說有規?？梢越ù笈铮Ｗo地栽培可以提高抗風險的能力。
