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本文目錄一覽

1，怎樣在家炒松子
2，松子的炒制方法
3，如何炒松籽
4，如何炒松子
5，松子怎么炒
6，生松子仁怎么炒才能更好吃

1，怎樣在家炒松子

冷油小火慢炒。

怎樣在家炒松子

2，松子的炒制方法

將細沙洗凈，放入鐵鍋內炒干后加入松子（還可加鹽，五香粉等），將細沙和松子用鏟子攪勻后反復翻炒待松子開裂即可。

松子的炒制方法

3，如何炒松籽

開口松籽分兩種一種用化學藥物泡一段時間炒的過程當中就自然開口了。還有有一種是用特殊機器開口的不用任何添加劑產量一天也挺高費用比化學的那種省，而且對人體沒有任何傷害，產品各向指標也全都和格，

松籽是用油慢火浸炸酥脆，調味拌勻即可，不用炒，可配制其它菜式。

鍋少放點油炒

多炒

如何炒松籽

4，如何炒松子

炒松子原料配方松子1公斤白糖20克黃沙500克制作方法 1.先將白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。 2.把沙子放入鍋內炒干、炒燙，然后將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒（火不要太急）。翻炒五六分鐘后，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾后方可食用。

開口松子分兩種：第一種，俗稱機械開口，是用類似破碎機的東西砸裂開的，這種開口松子外觀與生松子一樣，只是會有不規則的裂縫或者外殼開口。第二種，俗稱油開，化學藥劑浸泡開口，這種開口松子外殼油量光滑，沒有生松子外殼那些毛刺，開口位置一摸一樣，都是在小端順著縫裂開的。

5，松子怎么炒

相信很多朋友都吃過松子　　1.先將白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。　　2.把沙子放入鍋內炒干、炒燙，然后將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒(火不要太急)。翻炒五六分鐘后，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾后方可食用。　　松子的功效：　　松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷較為豐富，對人的大腦神經也有益處。它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。　　松子的作用：　　1、松子具有抗衰老作用。　　松子含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化劑，能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性，使細胞內許多重要的酶保持正常功能。　　2、松子具有預防心血管病作用。　　松子仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸，可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預防血栓形成，對心血管系統有保護作用。　　3、松子仁具有滋陰潤肺、滑腸通便作用。　　因其含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發油等，能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用于年老體弱、產后病后大便秘結者。

6，生松子仁怎么炒才能更好吃

便秘困擾著很多老年朋友，常常吃藥又害怕副作用，其實可以通過一些零食就可以達到緩解便秘的作用，下面我們來說一說松子仁，又稱海松子，味甘性平，每百克含脂肪63.5 克，大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸組成，具有養陰、熄風、潤肺、滑腸等功效。《海藥本草》載“主諸風，溫腸胃，久服輕身延年不老”。《玉楸藥解》載：“潤肺止咳，滑腸通便，開關逐痹，澤膚榮毛”。現代研究證明，松子還有降血脂、軟化血管的作用，能治風痹、頭眩、燥咳、吐血、便秘等病。常食酥香松子能延年、澤容。泄瀉便溏者少食。生松子仁怎么炒熟呢？主料：松子1000 克。調料：鹽適量。制法：將洗凈的細沙入鍋炒燙，加入松子，炒至松子發響，出鍋篩去沙。將松子浸于鹽水中，稍浸片刻，取出瀝干水。細沙放鍋中炒熱，松子入鍋再炒，至松子仁肉微黃色出鍋，篩去沙晾涼即成。松子仁又稱海松子，味甘性平，每百克含脂肪63.5 克，大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸組成，具有養陰、熄風、潤肺、滑腸等功效。《海藥本草》載“主諸風，溫腸胃，久服輕身延年不老”。《玉楸藥解》載：“潤肺止咳，滑腸通便，開關逐痹，澤膚榮毛”。現代研究證明，松子還有降血脂、軟化血管的作用，能治風痹、頭眩、燥咳、吐血、便秘等病。常食酥香松子能延年、澤容。泄瀉便溏者少食。

松子以炒食、煮食為主。（1）原料：松子1公斤白糖20克黃沙500克。制作方法： 1、先將白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。2、把沙子放入鍋內炒干、炒燙，然后將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒（火不要太急）。翻炒五六分鐘后，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾后方可食用。（2）、雞油炒松仁：松仁300克，雞油、甜醬、豆粉各適量。鍋置旺火上，倒人雞油，待油燒沸加人松仁，快速翻炒，將熟時加人甜醬、豆粉少許，炒勻后起鍋，待涼即可。