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1，涼拌毛肚怎么弄才好吃喲謝謝
2，毛肚涼拌怎么做好吃
3，如何做涼拌毛肚
4，涼拌毛肚的做法大全
5，怎樣做涼拌毛肚
6，涼拌毛肚的家常做法川味
7，涼拌牛毛肚怎么做好吃
8，毛肚是什么令年輕人特別愛的涼拌毛肚的家常做法
9，涼拌毛肚的做法涼拌毛肚的家常
10，毛肚怎么拌好吃

1，涼拌毛肚怎么弄才好吃喲謝謝

大蒜拍碎切末，加點小香蔥，辣椒油里加點炒熟的芝麻，鹽醋之類的看個人口味啦~我感覺把先鍋燒熱，關火，用鍋的余熱把這些調料和毛肚都放一起拌一下再盛出來等涼了更好吃，呵呵~最后再加兩滴香麻油哦

涼拌毛肚怎么弄才好吃喲謝謝

2，毛肚涼拌怎么做好吃

一、涼拌毛肚的做法主料：毛肚配料：適量茴香、適量花椒、適量姜、適量蔥、適量蒜米、適量小辣椒、適量涼拌醋、適量生抽、適量香菜1、準備好材料。2、毛肚洗干凈姜蒜切片加入茴香八角花椒和過面水開火煮。3、大火煮開后轉小火期間要翻轉毛肚幾遍煮至毛肚熟水將盡。毛肚不用取出擱置在鍋內讓其漸漸涼了也讓縮水的毛肚吸收多點汁水。熱鍋爆炒花生。4、晾涼的毛肚撈起5、切絲狀。6、香菜蔥白和小辣椒切碎。7、毛肚絲香菜蔥辣椒丁加入炒好的花生加入適量鹽生抽醋芝麻油拌勻。牛肚中是含有一定量的脂肪的，我們吃一些牛肚是可以不會出現因為過量攝入脂肪產生的一些疾病，還能為身體提供能量，能維持體溫和保護內臟、緩沖外界壓力。二、涼拌毛肚的做法1、準備適量的蒜末、少許蔥末。2、毛肚切小片，開水焯兩三分鐘便可。3、毛肚焯水后撈出放涼，黃瓜切片備用。4、將蒜末、蔥末倒入碗中、加適量食鹽、少許香油；起鍋將花生油煎至十分熟，淋入碗中放涼。5、待碗里的蔥蒜油不燙了就可以拌在毛肚黃瓜里了，再腌制入味幾分鐘的同時散散油溫即可食用了。毛肚中含有一定量的鈣質，是可以很好的補充身體所需要的鈣質，促進骨骼的發育，含有的維生素B1是可以維護人體正常的消化，延緩皮膚衰老，能夠改善精神狀況，消除疲勞，還能提高記憶力。

毛肚涼拌怎么做好吃

3，如何做涼拌毛肚

味料：鹽、味，砂糖少許、陳醋少許、生抽少許、香油、紅油適量、花椒油適量、老干媽適量。配料：紅椒片、香菜、蒜蓉、芝麻、花生碎。 1.將煮熟，煮的時候加入料酒、蔥姜。煮熟后放涼、用刀切成片、不要太薄（稍微后點有口感）。 2.加入味料、紅椒片、蒜蓉、拌勻、 3.裝盤后沙上花生碎、芝麻，香菜。

如何做涼拌毛肚

4，涼拌毛肚的做法大全

涼拌毛肚做法一，材料毛肚300g、圓蔥100g、小米辣、紅油、大蒜、醋、鹽、香菜、花椒油做法1.提前將原料準備好2.將毛肚切成大小均勻的塊狀；洋蔥切塊；小米辣切段、香菜切碎；大蒜切成末待用3.將花椒油燒熱澆在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用4.鍋內倒入清水，水沸后下入切好的毛肚，快速焯燙5-6秒撈出瀝干水待用5.圓蔥墊底，將蒜泥花椒油、醋、小米辣、鹽、紅油拌勻做成醬汁，澆在擺好的毛肚上，撒上香菜碎即可食用小訣竅1.毛肚沸水下鍋后焯燙5-6秒馬上撈出鍋，以免口感老硬2.蒜泥花椒油是這道菜的亮點，花椒的椒麻、蒜泥的蒜香，很下飯哦做法二，涼拌牛肚材料牛肚500克　　紅辣椒1個　　大蔥1根　　生姜1塊　　大料適量　　原料　　香油6克　　醬油6克　　料酒大匙　　精鹽3克　　白糖3克做法1.大蔥洗凈切段；紅辣椒洗凈切片；牛肚洗凈，放入沸水中燙煮5分鐘，撈出后刮除油脂；2.把牛肚、料酒、大料、蔥段、姜塊同放至開水中，煮至牛肚熟爛，待涼后切片裝盤；3.食用前將紅辣椒和剩下的蔥切絲，撒在牛肚上，淋上調勻的醬油、鹽、白糖、香油即可。爽滑脆嫩，濃香可口。牛肚不宜煮得過爛，有足夠的韌性口感會更好。做法三，涼拌醬香牛肚材料醬香牛肚 1個,青蔥 3根,鹽巴 1小匙,辣椒醬 1匙,醬油膏 1匙,麻油 1匙做法將醬香牛肚切片。使用的醬香牛肚若是煨煮好放涼的即可馬上使用；如果是置放冰箱冷藏的，就請跟著鹵汁一起加熱，鹵汁溫度升高后就熄火，利用余溫將醬香牛肚溫熱再進行切片動作。將青蔥去根部和老皮，沖洗干凈后切成蔥花備用。取一干凈深碗，放入鹽巴、辣椒醬、醬油膏和蔥花，再把切好的醬香牛肚放入，一起拌勻后即可裝盤，上桌前淋上少許的麻油，讓涼拌醬香牛肚風味更道地。

5，怎樣做涼拌毛肚

【材料】：牛百葉半斤、黃瓜一根、甜椒一個、仔姜少許、青椒少許【調料】：鹽,雞精,香油,蒜泥汁,少許糖; 【做法】： 1、將牛百葉洗凈切絲，下開水中氽燙斷生，撈出涼涼；時間不能過長，會老不脆了； 2、黃瓜切片，甜椒切絲，仔姜切片，青椒切丁； 3、將所有的調料放在一起調成汁，放入仔姜和青椒腌會兒； 4、將牛百葉放入調味汁拌勻，這樣就可以上桌了

6，涼拌毛肚的家常做法川味

四川涼拌毛肚的做法做法（一）材料：毛肚300g、圓蔥100g、小米辣、紅油、大蒜、醋、鹽、香菜、花椒油步驟提前將原料準備好。將毛肚切成大小均勻的塊狀;洋蔥切塊;小米辣切段、香菜切碎;大蒜切成末待用。將花椒油燒熱澆在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用。鍋內倒入清水，水沸后下入切好的毛肚，快速焯燙5-6秒撈出瀝干水待用。圓蔥墊底，將蒜泥花椒油、醋、小米辣、鹽、紅油拌勻做成醬汁，澆在擺好的毛肚上，撒上香菜碎即可食用。做法（二）主料：750g毛肚，50g花生仁配料：適量茴香、適量花椒、適量姜、適量蔥、適量蒜米、適量小辣椒、適量涼拌醋、適量生抽、適量香菜步驟準備好材料。毛肚洗干凈、姜蒜切片、加入茴香八角花椒和過面水開火煮。大火煮開后轉小火、期間要翻轉毛肚幾遍、煮至毛肚熟水將盡。毛肚不用取出、擱置在鍋內讓其漸漸涼了、也讓縮水的毛肚吸收多點汁水、。熱鍋、爆炒花生。晾涼的毛肚撈起切絲狀。香菜、蔥白和小辣椒切碎。毛肚絲、香菜蔥辣椒丁加入炒好的花生、加入、適量鹽、生抽、醋、芝麻油、拌勻。做法（三）用料：毛肚一大片、辣椒醬(或干辣椒)兩大勺、香菜少許、小蔥少許、芝麻少許、香油少許、香醋少許、孜然粉少許、鹽少許做法將毛肚切絲，燒好開水放鍋里過水，略微卷起來可以盛出來，濾水放碗里晾涼。熱鍋放油(可以放多點，取決于毛肚的多少)，等油特別熱了將自己家做的辣椒醬放兩大勺(沒有直接放干辣椒和花椒爆炒也可以)，放一點點鹽和雞精炒一下。將一鍋紅油辣椒澆至涼涼的毛肚上，加入香油，孜然粉，少許、醋，香菜小蔥拌一下，撒上芝麻點綴就好了!做法（四）用料主料：毛肚500克、黃瓜1根輔料：蒜末適量、蔥末少許、花生油適量、食鹽適量、香油少許涼拌毛肚的做法準備適量的蒜末、少許蔥末。毛肚切小片，開水焯兩三分鐘便可。毛肚焯水后撈出放涼，黃瓜切片備用。將蒜末、蔥末倒入碗中、加適量食鹽、少許香油;起鍋將花生油煎至十分熟，淋入碗中，放涼。待碗里的蔥蒜油不燙了就可以拌在毛肚黃瓜里了，再腌制入味幾分鐘的同時散散油溫即可食用了。做法（五）用料主料：毛肚300克輔料：洋蔥100克、小米辣適量、紅油適量、大蒜適量、醋適量、鹽適量、香菜適量、花椒油適量涼拌毛肚的做法提前將原料準備好。將毛肚切成大小均勻的塊狀;洋蔥切塊;小米辣切段、香菜切碎;大蒜切成末待用。將花椒油燒熱澆在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用。鍋內倒入清水，水沸后下入切好的毛肚，快速焯燙5-6秒撈出瀝干水待用。圓蔥墊底，將蒜泥花椒油、醋、小米辣、鹽、紅油拌勻做成醬汁，澆在擺好的毛肚上，撒上香菜碎即可食用。

7，涼拌牛毛肚怎么做好吃

主料毛肚一袋香菜適量小米辣十個左右蒜適量花生米適量辣椒油香油鹽味精八角涼拌毛肚的做法步驟1. 先將毛肚放開水里面煮三分鐘左右，水里放點料酒，花椒，八角，這樣好去除腥味。2. 把煮好的毛肚撈起放涼。然后把鍋燒熱，放入花生米，不停翻炒，直至炒熟。如果是有熟的花生米，這步可以省了。3. 蒜剁泥，小米辣切碎，香菜切小段，放入裝毛肚的盆里面，加入鹽，味精，香油，紅油辣椒，花椒面，醬油，少量白糖，醋，還有炒好的花生米，拌勻即可

8，毛肚是什么令年輕人特別愛的涼拌毛肚的家常做法

毛肚，是指牛的瓣胃，也稱百葉肚，俗稱牛百葉。毛肚分兩種，吃飼料長大的牛百葉發黃，吃糧食莊稼長大的牛百葉發黑。白色的牛百葉是漂過的，屬于冷凍食品。食材明細毛肚300g洋蔥100g小米辣適量紅油適量大蒜適量醋適量鹽適量香菜適量花椒油適量涼拌毛肚的做法步驟1.提前將原料準備好2.將毛肚切成大小均勻的塊狀；洋蔥切塊；小米辣切段、香菜切碎；大蒜切成末待用3.將花椒油燒熱澆在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用4.鍋內倒入清水，水沸后下入切好的毛肚，快速焯燙5-6秒撈出瀝干水待用5.圓蔥墊底，將蒜泥花椒油、醋、小米辣、鹽、紅油拌勻做成醬汁，澆在擺好的毛肚上，撒上香菜碎即可食用

9，涼拌毛肚的做法涼拌毛肚的家常

制作步驟1、準備好材料。?涼拌毛肚2、毛肚洗干凈姜蒜切片加入茴香八角花椒和過面水開火煮。3、大火煮開后轉小火期間要翻轉毛肚幾遍煮至毛肚熟水將盡。毛肚不用取出擱置在鍋內讓其漸漸涼了也讓縮水的毛肚吸收多點汁水。熱鍋爆炒花生。4、晾涼的毛肚撈起5、切絲狀。6、香菜蔥白和小辣椒切碎。7、毛肚絲香菜蔥辣椒丁加入炒好的花生加入適量鹽生抽醋芝麻油拌勻。

涼拌毛肚的做法1.準備適量的蒜末、少許蔥末2.毛肚切小片，開水焯兩三分鐘便可3.毛肚焯水后撈出放涼，黃瓜切片備用4.將蒜末、蔥末倒入碗中、加適量食鹽、少許香油；起鍋將花生油煎至十分熟，淋入碗中放涼5.待碗里的蔥蒜油不燙了就可以拌在毛肚黃瓜里了，再腌制入味幾分鐘的同時散散油溫即可食用了

10，毛肚怎么拌好吃

用料主料毛肚200克芝麻醬50克輔料油辣椒20克姜蒜20克花椒油3毫升花椒3克料酒20毫升香菜20克麻醬拌毛肚的做法1.毛肚用清水多清洗幾次至干凈為止，取3勺麻醬用溫水拌開，加入姜、蒜末2.加入花椒油，加入油辣椒，另起一鍋，清水中放入姜蒜和花椒3.煮開后淋入料酒，開鍋后下入毛肚燙一分鐘后撈起，淋入調好的麻醬，加入香菜拌勻即可烹飪技巧1、毛肚不易燙的時間過長，要不會變老；2、調味品可以根據自己的喜好來放。

毛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜于病后虛贏、氣血不足、營養不良、脾胃虛弱的人。沙鍋毛肚蓮子材料:毛肚400克，蓮子50克。調料:蔥段、姜片、鹽各5克，料酒15克，味精、白糖各少許。做法:1.毛肚洗凈切片；蓮子去心，放水中泡軟。2.沙鍋置火上，倒入油燒熱，下蔥段、姜片炒香，加入適量熱水，下蓮子煮30分鐘，下毛肚、鹽、味精、白糖、料酒煮至開鍋即可。注意事項：在清洗毛肚時，要一片一片地翻開洗，可適量加入淀粉、醋揉搓，然后用清水漂洗，放點醋會使毛肚更有脆感。

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3，如何做涼拌毛肚

4，涼拌毛肚的做法大全

5，怎樣做涼拌毛肚

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7，涼拌牛毛肚怎么做好吃

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10，毛肚怎么拌好吃

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