在水龍頭下操作比較容易，也可以用筷子套腸。我是濟南人平常也經常吃，不過九轉大腸做起來還是有點麻煩的，開始套腸，豬腸粗糙的面翻出來，連接處灌點水，很容易一層就套起擠出多余水分，把腸再重復次套一次，就成了四層大腸，首先我們將羊腸衣放入水中，在水中加入適量的食鹽泡一會準備一個盆，盆中按照制作用量打入雞蛋將雞蛋打散，加入適量的鹽、料酒、水淀粉、少許醬油調色，攪拌均勻松花蛋根據個人喜好切成大小適中的塊將切好的松花蛋放入蛋液中，輕輕的攪勻準備一個礦泉水瓶，將礦泉水瓶的底部剪掉將羊腸衣套在瓶口處用手捏住瓶口后倒入準備好的蛋液，罐好后用小棉繩分段系好鍋中放入適量的水，蛋腸要冷水下鍋煮，水開后轉小火煮十分鐘左右即可雙色雞蛋腸就做好了，大家動手做幾次很簡單的，自己在家里做干凈衛生，沒有添加劑。

1、九轉大腸怎么做更好吃？

我是濟南人平常也經常吃，不過九轉大腸做起來還是有點麻煩的。我之前學的時候有個做法我覺得挺正宗的，在這里轉給大家希望大家喜歡啦將豬大腸翻過來，清洗肥腸，撕去里面的白色組織，加一些食醋和淀粉里外涂抹揉搓，除去粘液污物。開始套腸，豬腸粗糙的面翻出來，連接處灌點水，很容易一層就套起擠出多余水分，把腸再重復次套一次，就成了四層大腸，

在水龍頭下操作比較容易，也可以用筷子套腸。套好的四層豬大腸迅速用牙簽成十字兩頭固定準備烹飪的材料開水鍋中裝滿水，加老抽、蔥、姜、料酒、干辣椒、胡椒面、食鹽、大料和花椒，放入大腸大火煮開，中小火燉煮2個小時記得用牙簽扎一下大腸以防爆開鹵好豬大腸會縮小很多撈出大腸切成2.5厘米長的段，用牙簽十字固定，固定好的大腸淋一些醬油，輕輕拌一下上色均勻炒鍋上中火，倒入油燒至七成熱，下大腸下大腸炸至呈紅色時撈出鍋內留底油，適量白糖炒糖色放入豬大腸烹入料酒加一點醬油上色，小半碗米醋（醋的比重多些去腥解膩揮發到最后不會太酸，去除大腸的腥臭味）。

2、雙色雞蛋腸怎么做才好吃？

雙色蛋腸可以用雞蛋與松花蛋制作，也可以加火腿制作，制作的方法不算困難，多練習幾次就可以熟練掌握！下面我分享一下我制作雙色蛋腸的制作方法，希望對大家有所幫助！首先我們將羊腸衣放入水中，在水中加入適量的食鹽泡一會準備一個盆，盆中按照制作用量打入雞蛋將雞蛋打散，加入適量的鹽、料酒、水淀粉、少許醬油調色，攪拌均勻松花蛋根據個人喜好切成大小適中的塊將切好的松花蛋放入蛋液中，輕輕的攪勻準備一個礦泉水瓶，將礦泉水瓶的底部剪掉將羊腸衣套在瓶口處用手捏住瓶口后倒入準備好的蛋液，罐好后用小棉繩分段系好鍋中放入適量的水，蛋腸要冷水下鍋煮，水開后轉小火煮十分鐘左右即可雙色雞蛋腸就做好了，大家動手做幾次很簡單的，自己在家里做干凈衛生，沒有添加劑！大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎在評論區留言討論！，

3、臺腸怎么吃好吃？

閱讀請大家先“關注”每天分享美食。臺腸的做法有許多，必須涼拌，炸，煎，蒸，炒等等！下面就來一道秋葵炒臺腸美食分享給大家！秋葵炒臺腸食材秋葵.臺腸輔料鹽.醬油.蔥姜蒜做法1.買回來的秋葵洗干凈備用，2.秋葵切成片裝，3.臺腸切片備用，4.起鍋燒油，爆香蔥姜蒜，然后下入秋葵翻炒5.將臺腸放入鍋中翻炒加入醬油鹽。