在水龍頭下操作比較容易，也可以用筷子套腸。我是濟(jì)南人平常也經(jīng)常吃，不過九轉(zhuǎn)大腸做起來還是有點(diǎn)麻煩的，開始套腸，豬腸粗糙的面翻出來，連接處灌點(diǎn)水，很容易一層就套起擠出多余水分，把腸再重復(fù)次套一次，就成了四層大腸，首先我們將羊腸衣放入水中，在水中加入適量的食鹽泡一會(huì)準(zhǔn)備一個(gè)盆，盆中按照制作用量打入雞蛋將雞蛋打散，加入適量的鹽、料酒、水淀粉、少許醬油調(diào)色，攪拌均勻松花蛋根據(jù)個(gè)人喜好切成大小適中的塊將切好的松花蛋放入蛋液中，輕輕的攪勻準(zhǔn)備一個(gè)礦泉水瓶，將礦泉水瓶的底部剪掉將羊腸衣套在瓶口處用手捏住瓶口后倒入準(zhǔn)備好...