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1，南方有的菜北方沒有的菜是哪些
2，南方人平時除了愛吃魚其他的都還有什么特色菜嗎
3，南方冬季適宜種哪些蔬菜

1，南方有的菜北方沒有的菜是哪些

現(xiàn)在南北人員走動融合，人們的口味也在變化適應，所以南方菜北方人也都喜歡吃，尤其是象川菜、湘菜等口味重的菜，北方人更新好吃。

南方比較熱，大部份菜都能種出來，北方較冷，很多都成長不了``我是南方人，什么菜都吃過，由于種類太多也不便多說！這就如南方和北方的水果一樣！我覺得沒什么搞頭！現(xiàn)在有市場開發(fā)價值的菜已經有很多人在做了，剩下的就是經濟上不合算的，比如運費、保質期等因素。呵呵，這不是處女地了，不過支持摟主動

南方有的菜北方沒有的菜是哪些

2，南方人平時除了愛吃魚其他的都還有什么特色菜嗎

現(xiàn)在的南方人很難說的。有的人已經改變拉。根據(jù)自己的食欲的愛好。南方很喜歡吃海鮮。因為他們這里產海鮮，想了解南方人的飲食習慣，多看點關于南方的風土人情，和歷史，美味的南方菜譜，

我南方人···過年嘛···好吃的··都吃吧··雞鴨魚啊···餃子也會吃···然后·吃完··一家人打打牌···

菜的原料反正北反正葷素都有，你去湘菜館或者川菜館里面看看就知道了。都差不多

...如貴州水煮魚，湖北水水煮才魚，拉薩水煮魚等，當然以重慶水煮魚最為有名。水煮魚系重慶渝北風味，看似... 水煮魚的五大“隱患” 隨著天氣漸冷，水煮魚又火了。這道本是來自重慶的特色菜，因其特有的超麻辣口感、...

南方人平時除了愛吃魚其他的都還有什么特色菜嗎

3，南方冬季適宜種哪些蔬菜

1：蘿卜.白菜。蘿卜白菜它的種植周期一般為80天左右，9月種植11月份收獲，那時候正是比較冷的時候，白菜在冷的環(huán)境下生長的心更加緊實且不爛心，而蘿卜則生長的更大且脆甜可口，辣味較小或者干脆就沒有辣味，所以9月份是南方種植大白菜的最佳月份。2：有些葉菜周期短。隨著天氣轉涼，很多葉菜逐漸到了播種的黃金時期，但9月初至上旬南方天氣依然比較熱，所種葉菜仍然要以比較抗熱的品種，比如根達菜、空心菜、木耳菜、生菜、菜心、沙拉菜、孔雀菜、快菜、芝麻菜等，而香菜、菠菜等喜冷的蔬菜最好在9月底或是10月份種植。3：9月種豌豆最佳。豌豆（荷蘭豆）在南方是典型的跨冬類蔬菜，它喜歡冷涼氣候，特別是在開花結果期，天氣太熱容易生病死苗，9月份播種荷蘭豆的話可以在10月底至11月收獲嫩莢。當然如果10月底到11月播種也是可以的，并可以在來年春季收獲嫩莢。4：9月最適合種的，菜花甘藍種植周期與白菜蘿卜類似，生長過程也有很多共同地方，管理上也差不多，只不過周期要稍長一些，所以在種植方面最好是9月初，太晚的話菜花形成的結球會稍小，不過如果家庭種植則問題不大，整個9月都可以種的。萵筍想要春天吃到又脆又甜的萵筍，現(xiàn)在播種正是好時機，且江南地區(qū)沒有霜凍，戶外就可以安全過冬，等春天一到便可以吃到又脆又甜的新鮮萵筍。萵筍不僅可以吃筍，葉子的口感也十分清香，冬天可以摘葉子涼拌，尤其是過年期間，有很好的清口開胃功效。香菜雖然現(xiàn)在已經有耐熱的香菜，但大多數(shù)的香菜品種還是比較喜寒，冬天更適合它們。播種香菜前，可以先把種子壓碎，再進行播種，更加容易出芽。羽衣甘藍如果你想要好看又可以吃的蔬菜，羽衣甘藍一定要嘗試。近年來羽衣甘藍已經成為【花】的一種，它紫色的葉子在冬天成為另一種【花】，常用來點綴花圃、園林和陽臺。羽衣甘藍還十分耐凍，即使是-10℃，也能輕松抵抗，不用擔心被凍壞。像花一樣的羽衣甘藍日常食用時可以摘紫色的嫩葉吃，小家庭種三五棵就夠吃一個冬天呢~秋冬是種植蔬菜的好季節(jié)，這時候病蟲害非常少，很輕松便可以吃到完全不打藥的蔬菜。如果擔心太冷凍壞蔬菜，可以用透明塑料紙給蔬菜一個保護，晴天記得掀開，讓蔬菜接受光照快快長大，晚上和雨雪天氣覆蓋保護就可以了。即使是寒冬臘月，也有很多耐寒的蔬菜可以種，現(xiàn)在開始行動，過年時便可以擁有一個無公害的蔬菜陽臺啦~

南方地區(qū)，代表性城市——南京南京地區(qū)冬季陰冷，在冬季適合種植11月露地只能種植菠菜、芫荽、茼蒿等耐寒性蔬菜，12月氣溫較低，露地不適合種植蔬菜，大棚內可種植青菜、蘿卜、土豆等。1、2月份天氣比較寒冷，露地基本上無法種植蔬菜，在田菜長勢也很弱。3月份，氣溫逐步回升，可以撒播小白菜、蘿卜、莧菜等，在大棚里可以種植蕹菜等，或培育大白菜、包菜、花菜及瓜類、豆類等的秧苗。適合各地種植的蔬菜——菠菜因為菠菜性喜冷凍，是耐寒性較強的蔬菜，從8月下旬至次年4月上旬隨時都可播種，而以冷涼的秋冬季為菠菜的主要栽培季節(jié)。菠菜栽培注意事項： 1．整地作畦菠菜主根粗大，人士深，吸水力強，耐旱不耐澇，如雨水偏多田間積水，容易造成爛根。因此，以選擇排水良好的按質壤土栽培為宜。為使土壤疏松應多施腐熟的廄肥作基肥。 2．播種北方一般采用條播。每畝播種量7．5公斤左右。但早秋播種出苗困難，晚秋播種為獲高產和延長采收期，則都應增加播種量，每畝（1畝＝667平方米）可增加到10公斤一15公斤。菠菜用干籽播種發(fā)芽較慢，為促使菠菜種子提早發(fā)芽，在播種以前有采用浸種催芽、低溫催芽、用木樁搗破果皮后破籽催芽或破籽后浸種催芽等方法。由于播種前采用不同的種子處理，播種后發(fā)芽、生長的速度也不同。如果加大播種量，采用多種方法種子處理，可以達到一次播種分期采收的目的。像湖南,我就知道春天以大頭菜、白菜、萵筍等為主,夏天以空心菜、莧菜、絲瓜、黃瓜、苦瓜較多,

南方冬季適宜種植喜歡冷涼氣候的蔬菜或越冬蔬菜：1、根莖類（如蘿卜、胡蘿卜、洋蔥）2、甘藍類（甘藍、花菜、西蘭花）3、豆類（甜豌豆、荷蘭豆、蠶豆）4、綠葉菜類（青菜、茼蒿、菠菜、菜心、生菜、萵苣、油麥菜、芥藍、芹菜、大白菜、小白菜等）代表性城市——南京南京地區(qū)冬季陰冷，在冬季適合種植11月露地只能種植菠菜、芫荽、茼蒿等耐寒性蔬菜，12月氣溫較低，露地不適合種植蔬菜，大棚內可種植青菜、蘿卜、土豆等。1、2月份天氣比較寒冷，露地基本上無法種植蔬菜，在田菜長勢也很弱。3月份，氣溫逐步回升，可以撒播小白菜、蘿卜、莧菜等，在大棚里可以種植蕹菜等，或培育大白菜、包菜、花菜及瓜類、豆類等的秧苗。菠菜栽培注意事項：1、整地作畦菠菜主根粗大，人士深，吸水力強，耐旱不耐澇，如雨水偏多田間積水，容易造成爛根。因此，以選擇排水良好的按質壤土栽培為宜。為使土壤疏松應多施腐熟的廄肥作基肥。2、播種北方一般采用條播。每畝播種量7．5公斤左右。但早秋播種出苗困難，晚秋播種為獲高產和延長采收期，則都應增加播種量，每畝（1畝＝667平方米）可增加到10公斤一15公斤。菠菜用干籽播種發(fā)芽較慢，為促使菠菜種子提早發(fā)芽，在播種以前有采用浸種催芽、低溫催芽、用木樁搗破果皮后破籽催芽或破籽后浸種催芽等方法。

南方冬季適宜種哪些蔬菜