先多放點糖，然后苦瓜不苦鹽的味道是甜的,苦瓜只有生的才好吃,苦瓜只有生的才好吃,2.苦瓜斜切露出肉，讓糖味充分滲入苦瓜肉中，中和苦味,2.苦瓜斜切露出肉，讓糖味充分滲入苦瓜肉中，中和苦味,4.炒苦瓜，火候一定要控制好,4.炒苦瓜，火候一定要控制好,加苦瓜快速翻炒,加苦瓜快速翻炒。
配料:苦瓜3、香蔥2根、調料:鹽1/2勺、味精1/2勺、糖3勺、香油1/3勺。方法:1。洗苦瓜首先，縱向一分為二，形成兩個半圓柱形。2.將苦瓜在砧板上切成兩半。注意:用刀切成片的時候一定要斜著切，越斜越好，這樣苦瓜的皮和肉基本在一個平面上。3.小蔥切段，放油鍋里炒香。加苦瓜快速翻炒。同時加入鹽和糖，翻炒1分鐘左右，加入味精，翻炒半分鐘，關火，倒入少量香油。然后上菜。提示:1。用更多的油和更強的火來炒菜，炒出來的菜很好吃。2.苦瓜斜切露出肉，讓糖味充分滲入苦瓜肉中，中和苦味。3.炒這道菜。先多放點糖，然后苦瓜不苦鹽的味道是甜的。4.炒苦瓜，火候一定要控制好。一般從出鍋到下鍋的時間不要超過4-5分鐘。苦瓜只有生的才好吃。一般中等熟的綠松石最好。太脆了就感覺不脆了，味道有點苦。
2、清炒 苦瓜怎么做好吃?1。先將苦瓜洗凈，縱向一分為二，形成兩個半圓柱形，2.將苦瓜在砧板上切成兩半。注意:用刀切成片的時候一定要斜著切，越斜越好，這樣苦瓜的皮和肉基本在一個平面上，3.小蔥切段，放油鍋里炒香。加苦瓜快速翻炒，同時加入鹽和糖，翻炒1分鐘左右，加入味精，翻炒半分鐘，關火，倒入少量香油。然后上菜，提示:1。用更多的油和更強的火來炒菜，炒出來的菜很好吃，2.苦瓜斜切露出肉，讓糖味充分滲入苦瓜肉中，中和苦味。3.炒這道菜，先多放點糖，然后苦瓜不苦鹽的味道是甜的。4.炒苦瓜，火候一定要控制好，一般從出鍋到下鍋的時間不要超過4-5分鐘。苦瓜只有生的才好吃，一般中等熟的綠松石最好。太脆了就感覺不脆了，味道有點苦。
