紅肉一般是哺乳動(dòng)物的肉，如豬肉、羊肉、牛肉等,白肉含有比紅肉更高級(jí)的不飽和脂肪酸,紅肉是指烹調(diào)前呈現(xiàn)紅色的肉，白肉是指肌肉纖維細(xì)、脂肪含量低的肉,3.什么是紅肉和白肉,2.什么是白肉和紅肉,紅肉和白肉如何區(qū)分紅肉和白肉最直觀的區(qū)別就是外觀的顏色，紅肉大部分都是紅色，因?yàn)椤?/p>
一切都講究一個(gè)平衡，多了有害，少了不足。如果因?yàn)槿毖远嗔思t肉，但是吃多了容易造成心腦血管堵塞。白肉如果脂肪含量低，就用蛋白質(zhì)來彌補(bǔ)。魚、蝦、蟹、貝、螺不能吃太多。什么叫當(dāng)飯吃沒問題？
紅肉是指烹調(diào)前呈現(xiàn)紅色的肉，白肉是指肌肉纖維細(xì)、脂肪含量低的肉。紅肉比白肉含脂肪多，且多為飽和脂肪酸。白肉含有比紅肉更高級(jí)的不飽和脂肪酸。紅肉和白肉如何區(qū)分紅肉和白肉最直觀的區(qū)別就是外觀的顏色，紅肉大部分都是紅色，因?yàn)椤＜t肉一般是哺乳動(dòng)物的肉，如豬肉、羊肉、牛肉等。白肉一般包括鳥類、魚類、爬行動(dòng)物、兩棲動(dòng)物等。無論紅肉還是白肉，都不能長期只吃一種肉。你應(yīng)該均衡飲食，選擇健康的烹飪方法來吃。
3、什么是 白肉和 紅肉( 紅肉和 白肉是什么肉1，什么是紅肉，什么是白肉。2.什么是白肉和紅肉？3.什么是紅肉和白肉？4.什么是白肉？什么是紅肉？，1.紅肉是營養(yǎng)學(xué)中的一個(gè)詞，指烹調(diào)前呈淡紅色的肉。2.豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳動(dòng)物的肉是紅肉，3.紅肉含有高飽和脂肪。4.白肉是烹調(diào)前的白肉，包括魚、家禽(雞鴨鵝)和一些海鮮，5.白肉可以包括鳥類(雞、鴨、鵝、火雞等。)、魚類、爬行類、兩棲類、甲殼類(蝦蟹類等，)或雙殼類(牡蠣、蛤蜊)等。6.三文魚、熟蝦蟹雖然都是紅色的，但也不能算作紅肉，7.熟食的顏色不能作為判斷是紅肉還是白肉的標(biāo)準(zhǔn)。比如豬肉雖然在烹飪過程中會(huì)變白，但還是紅。
