所以，平時在吃土豆的時候，一定要小心避免發芽的土豆,由于生芽土豆含有龍葵堿，食用生芽土豆容易發生消化道中毒，會導致胃腸道不適、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀,由于生芽土豆含有龍葵堿，食用生芽土豆容易發生消化道中毒，會導致胃腸道不適、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀。

做菜的時候加點醋挺好的。當土豆剛剛發芽，芽還不夠大的時候，可以挖一片芽和芽眼，剩下的還是可以吃的，因為此時毒素還集中在芽眼和附近的部位，毒素還沒有擴大。雖然經過以上處理，還是會殘留一些毒素。加工時要切去芽和根，剝去青皮，然后在水中浸泡半小時后再加工食用。這種土豆不適合炒切絲或切片吃，可以紅燒、清燉、水煮。由于龍葵堿易被酸分解，烹飪時可加入一些醋。為防止土豆發芽，應存放在溫度低、無陽光直射的地方。如果生芽太多，而且土豆皮膚表面已經變成深綠色，就不要再吃了。

否..主要原因是這個時候土豆含有一種叫龍葵堿的物質。龍葵堿對人體有一定毒性，食用后可導致消化道中毒癥狀，可引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等消化道癥狀。如果龍葵堿中毒嚴重，也可危及生命。所以，平時在吃土豆的時候，一定要小心避免發芽的土豆。由于生芽 土豆含有龍葵堿，食用生芽 土豆容易發生消化道中毒，會導致胃腸道不適、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀。嚴重的還會危及生命，非常危險。土豆如果變綠了，就不能吃了。如果誤食，也可能引起中毒癥狀。

否..主要原因是這個時候土豆含有一種叫龍葵堿的物質。龍葵堿對人體有一定毒性，食用后可導致消化道中毒癥狀，可引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等消化道癥狀。如果龍葵堿中毒嚴重，也可危及生命。所以，平時在吃土豆的時候，一定要小心避免發芽的土豆。由于生芽 土豆含有龍葵堿，食用生芽 土豆容易發生消化道中毒，會導致胃腸道不適、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀。嚴重的還會危及生命，非常危險。土豆如果變綠了，就不能吃了。如果誤食，也可能引起中毒癥狀。

general 土豆可以發芽。如果想如期種植，小一點的土豆比較合適，尤其是雞蛋大小或者稍微小一點的，發芽的條件是:第一，光即使不種在土里也能發芽。散射光是合適的，二是潮濕的環境，如果空氣濕度大，發芽快，在干燥環境下，土豆收縮快，但發芽慢。第三，溫度，高于15℃和低于30℃的溫度迅速發芽。