適量食用螃蟹可以促進身體的能量平衡，起到很好的排出體內毒素的作用,四:海蟹的腿是完整的，輕拉的蟹腿彈性弱，說明是新鮮的海蟹；如果海蟹不新鮮，輕輕一拉蟹腿，不僅力量不弱，蟹腿還容易斷,購買河湖蟹時，首先要選擇生命力強、爬坡快的；有很多泡沫和聲音的活螃蟹,如果殼內的蟹黃凝結成型，這蟹就是好蟹,螃蟹of營養value:1。
清熱解毒，養筋活血，強身健體。包括大閘蟹、梭子蟹等。，味道鮮美，營養豐富，含有大量的蛋白質、鈣、鋅，以及較多的鐵和維生素，具有清熱解毒、養筋活血、強身健體的功效。1.清熱解毒:螃蟹性寒咸，入肝、胃經。具有清熱解毒、散結化瘀、利尿退黃、養肝養陰、補充胃液的功效。主要是散熱，治胃氣，調筋通絡，促進消化。螃蟹含有精氨酸，可參與體內能量代謝。適量食用螃蟹可以促進身體的能量平衡，起到很好的排出體內毒素的作用。2.養筋活血:螃蟹具有養筋活血、疏通經絡、滋養筋骨等功效。可改善損傷、充血、腰腿痛、風濕性關節炎等疾病。適用于跌打損傷和骨折的人群。3.增強體質:螃蟹富含蛋白質和必需物質營養如氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A和B等。對身體有很好的滋補作用，有助于促進人體組織細胞的修復和合成，增強體質。
2、蟹的 營養價值及功效螃蟹of營養value:1。螃蟹富含蛋白質，脂肪和碳水化合物較少，2.蟹黃中膽固醇含量高。3.螃蟹富含鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素，4.螃蟹含有豐富的維生素d，對于螃蟹的選購，蟹的挑選有五點:一、蟹背殼青灰色，有光澤，腹部白色，顏色鮮艷，上臍無印痕，四肢連接牢固，呈弧形。2.用眼睛稱符合要求的海蟹，一只一只用手稱重量，那些感覺很重或者很重的被稱為肥蟹。剝:剝去海蟹的臍蓋，如果殼內的蟹黃凝結成型，這蟹就是好蟹。四:海蟹的腿是完整的，輕拉的蟹腿彈性弱，說明是新鮮的海蟹；如果海蟹不新鮮，輕輕一拉蟹腿，不僅力量不弱，蟹腿還容易斷，氣味:如果海蟹有腥味，說明海蟹已經變質，不能再吃了。吃了變質的海蟹很容易導致食物中毒，購買河湖蟹時，首先要選擇生命力強、爬坡快的；有很多泡沫和聲音的活螃蟹。整個腳和蟹腿完整飽滿，蟹殼深綠色有光澤，肚臍突出。
