油潑面又叫抻面、拉面、拉面、裱面、香棍面等等。河北特產1、邯鄲抻面抻面，是河北省邯鄲市武安的一種獨具地方風味的面食家常菜，燴面，那是拖油瓶嗎？切片，切成同樣寬度的面條，一碗熱騰騰的面條就成功了，皮啤酒鴨拉面怎么做？不是，徽面就是徽面，面和拉面差不多，都是拉出來的，區分上百種面主要有兩種方法:一是分為:拉面(陜西)、拉面(蘭州)、刀削面(山西)、搟面(河北、山東)、壓面(四川、擔擔面、熱干面、湖北)等。

1、邯鄲抻面抻面，是河北省邯鄲市武安一種具有獨特地方風味的面食家常菜。相傳是從武安傳入，流行于邯鄲縣西部，用上等小麥粉制成。2.蘇俏熏魚蘇俏鎮北鄰大清河，南接文安洼。是文安重要的水陸碼頭，屬于“魚米之鄉”。勤勞樸實的達瓦人在漫長的探索過程中發明了熏蒸吃魚的方法。3.永年驢肉灌腸永年縣驢肉灌腸起源于清末，至今已有近百年的歷史。它是一種傳統小吃。

4、綠豆羅扎羅扎是唐山著名的食品之一，是百姓逢年過節、婚喪喜慶必不可少的東西。在當地，甚至有“不吃羅扎巖，不算唐山”的說法。5.方勝皮蛋方勝皮蛋是河北的特產，已有百年生產歷史。也叫“河北皮蛋”、“變蛋”。皮蛋又大又漂亮。蛋白質是棕色或琥珀色的果凍，半透明，有松枝。

零食對于吃貨來說，魅力和誘惑力是正無窮大。把熱植物油倒在調料上，熱油立刻沸騰。將辣椒面和辣椒面煮熟后用紅光裝滿碗，再加入適量的醬油和香醋，就可以做出美味的油潑面了。那么，這一期的小吃文化百科就為大家介紹油潑面是哪里的小吃。油潑面，一種當地面食，是陜西最有名的。油潑面又叫抻面、拉面、拉面、裱面、香棍面等等。油潑面是一種非常常見的面食制作方法。手搟面在開水里煮，在碗里撈。蔥花、花椒粉、鹽等食材和厚厚的一層辣椒面一起平鋪在面上。熱植物油澆在調料上，熱油頓時沸騰?；ń访婧屠苯访嬷蟮酵肜锛t光滿面，再加入適量的醬油和香醋。

面是在周代“禮面”的基礎上演變而來的。秦漢時稱為“湯餅”，屬于“水煮餅”之一；隋唐時期稱為“長壽面”，意為長時間在鍋里煮；宋元時期，改稱“水滑面”。據元代韓逸寫的《逸雅遺》記載:“水滑面:用極白面粉揉，尋一備。一斤十幾塊。放在水里，等它的面毛很滿意了，一塊一塊拉，把湯煮了。畫得越寬越好。

夏天用冷水和一些鹽攪拌面團。面團拌白面粉時，要求面光、盆光、手光。然后把面粉放下，蓋上蓋子就醒了。在醒來的過程中，我開始洗菜和配菜。炒雞蛋，炒鹵籽，油里加胡椒粉，再炒番茄辣椒。然后加入土豆和豆子，翻炒一會兒再加入茄子。燒水，煮湯，加入雞蛋，打鹵。開始搟面團，搟成薄厚的餅。切片，切成同樣寬度的面條，一碗熱騰騰的面條就成功了。

，，，慧面就是他們說的拉面，，也叫拉面，，我去，，大家都叫慧面。得了吧，不對，它就是不認徽面，正宗徽面吃過之后，徽菜真的可以收起來了。不是，徽面就是徽面，面和拉面差不多，都是拉出來的，徽面不是。這兩個面完全不一樣，數百種面條主要有兩種區分方式:一是從制作工藝上分為拉面(陜西)、拉面(蘭州)、刀削面(山西)、搟面(河北、山東)、壓面(四川、擔擔面、熱干面、湖北)。