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1，鯉魚吃了有哪些 營養

魚類食品味道相當鮮美，而且營養豐富，它是一種比家禽、家畜肉類更優越的動物性食品。那它又有哪些營養特點呢? 　　(1)魚類所含的蛋白質，屬于優質的蛋白質，有相當高的營養價值。魚類的肉質十分細嫩，因此容易被人體消化吸收。　　(2)魚類所含有脂肪，大多是由不飽和的脂肪酸組成，因此魚類脂肪是液態，很容易被消化吸收，普通消化吸收率在95%左右　　(3)魚類含有的無機鹽都高于畜肉含量，尤其是海產魚還含有碘，魚類含有的鈣、磷也是相當豐富的，假如你把魚做成酥魚或者糖醋魚，能使鈣及磷的利用大大地增加。魚類還含有相當多的鐵。這幾種都是人體所需要的極為重要的無機鹽。　　(4)魚類脂肪特別是魚肝脂肪里，含有十分豐富的維生素A及維生素D。魚類中還含有一定量的煙酸以及維生素B1。　　因此魚類營養十分豐富，是很理想的蛋白質食物。青少年正在長身體，對各方面營養都特別需要，多吃魚好處多多。

鯉魚吃了有哪些營養

2，吃鯉魚對身體有好處嗎

相傳晉代王祥為了母親的健康臥冰求魚，從而有了“王祥臥冰”的典故，這里有孝道，也有醫道?！棒~與熊掌不可兼得”的古語也足見魚的珍貴。而后人又把鯉魚當作吉祥富貴的象征，《神農本草經》更將鯉魚稱為“諸魚之長”。　　從藥用角度說，鯉魚性平、味甘，具有健脾養胃，利水消腫，通乳安胎，止咳平喘等作用。可用于脾胃虛弱、食少乏力、脾虛水腫等癥。　　而魚類屬于高蛋白食品，其化學成分與人肌肉相似，便于消化吸收及轉化，適于病人及體弱者。魚類含有豐富的多鏈脂肪酸，具有降低膽固醇，預防動脈硬化和冠心病的作用。鯉魚肉中含鉀離子豐富，每百克肉中含鉀334毫克，可防治低鉀血癥，增加肌肉強度，與中醫的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致;每百克鯉魚中，含視黃醇25微克，維生素A25微克，這對提高視力有益;魚頭中含豐富的卵磷脂，對維護大腦營養，增強記憶頗有好處。　　利水消腫方：用于脾虛水泛，腎性水腫。赤小豆50克，薏苡仁100克，冷水泡6小時后水煮一小時，加入鯉魚清燉成粥。　　升血養胃方：用于久病血虛，胃弱消瘦者。雞內金（雞胗里面的一層薄皮）50克泡6小時，加入黨參100克，枸杞子100克，煮一小時后加入鯉魚，酌加調料，清燉一小時，吃魚喝湯。　　剖洗鯉魚時兩側皮肉白色的筋線，應剝去。另外，鯉魚不宜與狗肉同煮同吃。

吃鯉魚對身體有好處嗎

3，喝鯉魚湯有什么好處

中醫認為鯉魚味甘性平，有利尿、消腫、通乳的功效，可治療水腫脹滿乳汁不下等癥。鯉魚湯制作簡單，原料易得，香味撲鼻，湯汁鮮美，有溫陽化水，利尿消腫之功。

妊娠腹大，胎間有水氣，通身腫滿。調養氣血、豐滿乳房，用于少女乳房發育不全，或促進乳房健美。

鯉魚的營養價值較高。據測定，每100g魚肉中，含蛋白質20g、脂肪1.3g、碳水化合物1.8g、鈣6.5mg、磷407mg、鐵0.6mg，并含有多種維生素組織蛋白酶、谷氨酸、甘氨酸、組氨酸等。另外還含有揮發性含氮物質、揮發性還原性物質、組胺以及組織蛋白酶a、b、c等成分，因此，鯉魚營養豐富，頗有藥用功能。據臨床證明，鯉魚對門靜脈性肝硬化腹水或浮腫、慢性腎炎水腫均有利水消腫的效果。 <a target="_blank">http://www.nbabook.com/f/viewwz.php?is=1457</a> <a target="_blank">http://www.hz-agri.gov.cn/operasrv/healthybite/healthybite/view.jsp?id=1032</a>

喝鯉魚湯有什么好處