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1，韓國的紫菜飯如何制作

主料：粘性米約150克，即食紫菜數張，冬菇4-5只，火腿約85克，西芹粒、甘筍粒各2湯匙，上湯5/4杯，蔥粒少許。配料：調味料：鹽適量，胡椒粉少許。做法：1、冬菇浸軟，切粒，加入少許油和生粉拌勻，火腿切粒，紫菜剪條。2、米洗凈，用上湯煮，待米湯煮熱后，下冬菇粒、火腿粒、西芹粒、甘筍粒和調味料同煮。3、飯煮熟時，撒上蔥粒，拌勻成什錦飯。4、取玻璃紙一張，放在做壽司的小竹席上，表面略為弄濕，將少許什錦飯放玻璃紙上，利用小竹席卷起玻璃紙，將飯搓卷成小圓柱狀，以紫菜條包裹即成。備注：即食紫菜宜存放在干爽的瓶子或保鮮密封袋內，否則容易受潮而失去香脆爽口的風味。

韓國的紫菜飯如何制作

2，紫菜飯的做法大全的家常做法大全怎么做好

主料 3人份米飯適量輔料紫菜適量、生菜適量、蟹肉適量、火腿適量、胡蘿卜適量、銀魚干適量調料番茄醬適量紫菜飯的家常做法步驟1竹簾上鋪張紫菜，再鋪層米飯（壓米飯的勺子最好沾點水，這樣比較好壓）步驟2米飯上涂點番茄醬（也可以不涂，我兩種都做了）步驟3依次放上生菜、蟹肉棒和火腿條步驟4再放胡蘿卜絲和小銀魚步驟5用竹簾將紫菜包飯卷起壓實了即可步驟6切好的紫菜包飯

紫菜飯的做法用料三層肉（五花肉）一小塊胡蘿卜，香菇，紅色小蔥頭適量紫菜適量大米浸泡15分鐘，瀝干水份備用紫菜飯的做法 1，胡蘿卜，香菇，小紅蔥頭切丁備用。 2，三層肉煎至金黃色。 3，放入小紅蔥頭炒香，再依次放入胡蘿卜，香菇。 4，將烘過的紫菜煎成小塊放進鍋里，一點點生抽炒出香味。放入瀝干水份的米，炒勻。將炒香的米放入電飯鍋，加入蓋過米的水，燜煮至熟

紫菜飯的做法大全的家常做法大全怎么做好

3，紫菜飯怎樣作

主料：粘性米約150克，即食紫菜數張，冬菇4-5只，火腿約85克，西芹粒、甘筍粒各2湯匙，上湯5/4杯，蔥粒少許。調味料：鹽適量，胡椒粉少許。　做法： 1、冬菇浸軟，切粒，加入少許油和生粉拌勻，火腿切粒，紫菜剪條。 2、米洗凈，用上湯煮，待米湯煮熱后，下冬菇粒、火腿粒、西芹粒、甘筍粒和調味料同煮。 3、飯煮熟時，撒上蔥粒，拌勻成什錦飯。 4、取玻璃紙一張，放在做壽司的小竹席上，表面略為弄濕，將少許什錦飯放玻璃紙上，利用小竹席卷起玻璃紙，將飯搓卷成小圓柱狀，以紫菜條包裹即成。　　備注：即食紫菜宜存放在干爽的瓶子或保鮮密封袋內，否則容易受潮而失去香脆爽口的風味。

紫菜飯的做法: 主料：大米、紫菜輔料：黃瓜、醬瓜、胡蘿卜、熟芝麻調料：白糖、醋精、鹽、姜絲、生抽工具：小竹簾子做法： 1、大米放到盆里淘洗干凈，加上適量的水，上鍋蒸30分鐘取出涼晾，放入白糖、醋、少許鹽拌勻； 2、將黃瓜洗凈去瓤，切成長條，醬瓜切成長條，胡蘿卜洗凈去皮切成長條，放到開水中燙透撈出過涼，姜洗凈切成絲，放入白糖、醋、鹽拌均勻待用； 3、將紫菜放到簾子上，均勻的鋪上一層米飯，放上黃瓜條、醬瓜條、姜絲，再撒上一些芝麻，卷成筒形，用手反復攥竹簾子，使其粘合在一起，（卷第二卷時可放醬瓜、胡羅卜、姜絲）食用時切成段即可。特點：米飯酸中微帶甜咸，清淡爽口。

其實真正的紫菜包飯是米飯包紫菜！

輔料：黃瓜、胡蘿卜、香腸主料：米飯、海苔做法：紫菜我選用海苔。超市里有現成的。把做好的米飯鋪在備好的海苔上，炒好的雞蛋切絲、香腸切絲、黃瓜切絲、胡蘿卜切絲。放在米飯中。然后卷好即成

我來個最簡單的吧: 材料:紫菜,粘米飯.香油.芝麻,鹽,細面味精,辣白菜一點作法:把熱的剛做好的而且悶了一會的粘米飯用小勺鋪到紫菜上,然后撒上芝麻,一點鹽,味精,香油(依個人口味加量).辣白菜切碎的,也可以少放點黃瓜小塊,然后卷好,用小線系一下,入鍋再悶五六分鐘就可以拿出來用刀切成小段吃了,很簡單又好吃的

紫菜飯怎樣作

4，紫菜飯怎么做

白飯加紫菜咯

必備材料：一、米飯一小鍋，不能過熱會燙手，也不能過涼太硬不好吃（可以大米糯米等摻著煮，吃起來會更加美味）二、韓國紫菜若干張（韓國紫菜是薄薄的一大片的。在韓國有很多，在中國很少有，買不到就不好辦了）三、若干個香腸。正宗的做法是加香腸，也可以根據自己的口味加肉松或臘腸四、若干個雞蛋。一定要適量，否則會浪費的五、胡蘿卜一至二條，與之搭配的是日本腌蘿卜，不過味道很咸。建議若買不到可以忽略，反正不好吃六、新鮮嫩綠的菠菜。一定要加的，不管你愛不愛吃。這樣才可以吃到正宗的紫菜包飯。七、少許的鹽、白芝麻、芝麻油步驟：一、首先在溫熱米飯放進鹽、白芝麻、芝麻油，最好用手攪拌均勻，放在一邊晾著。二、蛋打散后，加少許鹽調味，放入平底鍋中煎成蛋皮后切作長條。趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。三、一切準備就緒，開始包，拿出兩張紫菜細細鋪好，米飯倒在上面倒上四分之三。用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個角落，不要太用力把米飯壓得扁。（然后按順序放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜，最后是日本腌蘿卜）四、把紫菜卷起來，一定要卷緊這是最重要的。因為如果卷的不緊的話，切的時候就會松散開來。五、最后，再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片。

好做的很,用紫菜包飯卷成圓柱形再切開唄

米飯煮熟再有一些配菜加一些調料用紫菜包好上鍋蒸

紫菜包飯蒸好的米飯放上醬等佐料自己喜歡加什么就加上去..試試自己創新,新口味..

5，關于紫菜飯的做法請高手回答下

是不是壽司呀，如果是的話就看一下：主要原料：米，醋，魚。先說米：其實中國好大米就很好了，沒必要用日本米米的煮法，最好用電飯煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用個飯勺，或是木棍攪拌，直到水清為止。水放多少呢？你把整個手掌放入米鍋，讓水將將到手腕部位就好了。煮好的米，要和醋拌勻。如果有條件的最好買到海帶醋，如果沒條件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要燒一下，加些日本清酒（如果沒有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具體量，因個人口味而定，主要原則，沒有過去原醋中的酸沖味道就好了。醋加米飯拌勻，米飯要熱，拌飯的東東要大，不用太深，一定要大，這樣才會透氣，米不會沾到一起。醋要一點點的加下去，一邊加一邊拌，有條件的最好是大木盆，這樣米不會冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味為止，味道可以重些，因為等米冷了，味道會淡下來。魚：最好要新鮮的海魚，最常見的是三文魚，和金槍魚，金槍魚我不建議家里做壽司的時候用，因為市場上很難買到新鮮的金槍魚。新鮮的金槍魚要象牛肉一樣成鮮紅色，顏色發按或是黑，最好不要生吃，會拉肚子，如果要吃，最好煎熟了，再包到壽司里。三文魚，新鮮的三紋魚要看眼睛，眼睛明亮的，還有要用手指觸摸魚肉，然后放到鼻子下邊聞聞，沒有魚腥味的就是新鮮的。壽司的做法有兩種，一種是飯團式，一種是卷。當然還有刺身（也就是大家說得生魚片，這個東東很講究刀工，和魚的新鮮度。）飯團式：魚的做法這個最簡單，把魚片成2.5厘米寬，5-6厘米長的片，片的是時候要斜片。然后做個2*2*4.5大小的長方體飯團，魚片中間點一點綠芥末，然后把飯團扣上，翻過來放到盤中，整形。蔬菜，蟹肉棒，雞蛋的做法，飯團是一樣的做法，唯一不同的是上邊要綁上一條紫菜，這樣牢固些，好吃好拿。卷：一般在商店里可以買到做壽司的專用紫菜片，個人感覺，要想買到很好的日本紫菜很難，其實很多韓國紫菜很好，價格也便宜些。一般一代10個，可以做20個卷，每個卷可一切成6塊，也就是說一袋紫菜可以做20種不同的壽司，一共120個小塊。卷式紫菜，還可以分兩種，一種是外卷 , 一種是內卷（飯在里邊，紫菜在外邊）外卷的做法：紫菜一張，對折分成兩片。取其中半片，仔細看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均勻的涂上米，米的用量：手攥一個比手心略小的飯團，放在紫菜的中央，從里往外，從中間向兩邊推開。手如果覺得粘，可以沾些清水潤手。整張紫菜鋪滿米飯后，中間散些白芝麻，然后把紫菜翻過來，中間涂上一點綠芥末，然后放上自己喜歡的東西，現在開始卷了。拿起長的下邊向中間卷，然后再卷一下就好了。內卷：和外卷不一樣的，要用個竹簾子，不用的話，也可以，就是壽司的形狀不是太好，而且容易散。半張紫菜放到竹簾的下方部位，還是光滑的面向下，然后手里攥個比手心小1/3的飯團，放入紫菜的中間，也是，慢慢的把米向外推，但是這次不要把米涂滿整個紫菜，上邊留下2公分，下邊留下1公分。然后涂芥末，放你喜歡吃的東西（不要多）。卷的時候，把紫菜拉到和竹簾的下邊對齊，然后向中間卷，把下邊的竹簾放開，在帶著竹簾卷一下，就好了！壽司用料：魚：有新鮮的生魚固然好，沒有怎么辦呢？在餐館的時候，有的時候魚不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比較喜歡吃熟魚，味道濃些。比如三紋魚，可以用點鹽，和蒜煎熟，然后切成小條放到壽司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉醬，放到壽司里。還有蟹肉棒，這個東東是用魚肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起來就可以吃了。還有蝦煮熟，加上沙拉醬，包起來也很好吃蔬菜：黃瓜，牛油果，還有雞蛋，蘑菇，香菇，香菇，我們那里做聽好吃的，我喜歡，做法：香菇用水泡軟，然后用泡香菇的水煮香菇，加醬油，糖，和酒調味到，煮熟就可以了，味道有點甜最好，因為吃的時候要沾醬油。吃的時候的配料：日本泡姜，綠芥末，日本醬油（中國醬油味道有些重，要少放）飯，千萬不要壓，要慢慢的推放上自己喜歡的東東這個時候要壓緊上邊的竹簾放開，再卷一下，就可以了做壽司的料有好多種，不一定要用魚。在日本很少人吃三文魚。壽司醋可以用白米醋加上昆布、木魚花、糖、鹽用慢火煮之小滾！壽司飯最好用日式清湯來煮！切壽司，刀粘點水（如果是鈍刀，誰也幫不了你），用拖刀計，準成。紫菜要用燒海苔

主料：粘性米約150克，即食紫菜數張，冬菇4-5只，火腿約85克輔料：西芹粒、甘筍粒各2湯匙，上湯5/4杯，蔥粒少許，鹽適量，胡椒粉少許1、冬菇浸軟，切粒，加入少許油和生粉拌勻，火腿切粒，紫菜剪條。 2、米洗凈，用上湯煮，待米湯煮熱后，下冬菇粒、火腿粒、西芹粒、甘筍粒和調味料同煮。 3、飯煮熟時，撒上蔥粒，拌勻成什錦飯。 4、取玻璃紙一張，放在做壽司的小竹席上，表面略為弄濕，將少許什錦飯放玻璃紙上，利用小竹席卷起玻璃紙，將飯搓卷成小圓柱狀，以紫菜條包裹即成。提示：即食紫菜宜存放在干爽的瓶子或保鮮密封袋內，否則容易受潮而失去香脆爽口的風味。

先做紫菜湯~~等湯溫度涼到你滿意的時候倒到飯里拌著吃!!! 紫菜湯別忘了加小蝦皮~

超市賣的四州紫菜

紫菜加飯就ok

可能太麻煩了．再看看別人怎么說的。